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文檔簡介
1、放線菌菌株M25的鑒定及其次級代謝產(chǎn)物活性的研究TheStudyonIdentificationofActinomycetesStrainM25TheActivityofMetabolites申請人：楊帆學位類別：工程碩士領域：食品工程指導教師：殷文政教授論文提交日期：二○一三年六月分類號TS201.3UDC579學校代碼10129學號2011209066TheStudyonIdentificationofActinomycetesSt
2、rainM25TheActivityofMetabolitesAbstractThisstudyaimsatidentifyingstudyingstrainM25whichwasdistractedfromsoilfexperimentalpurposesaswellasitsactivityproducts.Afterstrictanalysisofitscomprehensivemphologicalacteristicscult
3、uralacteristics16SrDNAseriesanalysisetcitisshownthatstrainM25canbepreliminarilyidentifiedasoneofthegreyredpurplegroupsofStrepomycesinaccdancewiththeStreptomyceteIdentificationManual.Viatheresearchofpreparationprocessoffe
4、rmentationofstrainM25itisdeterminedthatliquidculturemediafstrainM25consistsof0.5%ricepowder0.2%KNO31%oats0.05%MgSO40.5%glucose0.1%NaCl3%amylumsolubila0.1%K2HPO40.2%yeastpowder0.3%CaCO30.3%beancakepowder.Underspecificcirc
5、umstanceof28℃、260rpmtheantibacterialactivityoffermentationliquidwouldreachapeakafter96hours`fermentation.AsfthethermalstabilityPHstabilitylightstabilityofstrainM25fermentationliquiditcouldbedemonstratedthattheexperimenta
6、lliquidremainshighonantibacterialactivityafterbeingculturedat60centigradef30minutesat70centigradef60minutes.Howeverantibacterialactivityrapidlydecreasesinan80centigradeenvironmentf30minutesinadditiondisappearsafter90cent
7、igradeheatingf60minutes.IntermsofPHstabilityactivityisrelativelystablethediameterofantibacteriacirclebasicallyremainsunchanged.ThePHvaluevariesfrom6to8thoughasharpdecreaseisobservedwhenPHvalueis12.Inlightstabilitytestdia
8、metervaluereducedbylessthan9%3%afterbeingexposedultravioletrayssunlightf9hours.Furthermethetargetliquidclearlyinhibits9samplesofsuppliedplantpathogensbyemployingPlateGrowthRateMethod.InparticularfFusariumgraminearumSchw.
9、SclerotiniasclerotiumLib.deBaryPhytophthainfestansMont.deBaryP.CaosiciLeonianAlternariasolaniSauerFulviafulvaCookeCifR.stoloniferEhrenb.exFr.Vuillinhibitionratesmeasuredinexperimentsareabove80%individuallyitindicatesthat
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