基于金屬組學技術對食源性微生物快速鑒定的方法研究.pdf

1、本文主要采用金屬組學技術，特別是基于核分析技術的電感耦合等離子體質譜技術(ICP-MS)，結合數學，統(tǒng)計學以及計算機技術，通過對常見食源性致病菌中的金屬元素進行定性與定量分析的基礎上，找到不同菌種的特異性“指紋”，同時發(fā)現它所攜帶的金屬環(huán)境痕跡（信息），并且針對每一種食源性致病微生物構建網絡與金屬組指紋數據庫，進而通過統(tǒng)計分析與其它數學知識建立一套針對鑒別食源性致病微生物生物種類的鑒定系統(tǒng)，從而達到對食源性致病菌的快速鑒定。本文通過選取

2、了7個類別的32個食源性微生物，通過ICP-MS核分析技術，分別測出了每個菌體內的57種微量元素含量，通過偏最小二乘回歸分析的方法得出了Si,Ti,V,Cr,Mn,Zn,Sb,Ba這8種微量元素在決定這些菌種的類別上有顯著作用，再通過聚類分析和主成分分析等統(tǒng)計分析結果表明以上8種微量元素是32個菌種的分類的特征元素，最后判別分析的結果表明，用以上8種微量元素將32個菌種分類，誤判率比較小，再次證明了Si,Ti,V,Cr,Mn,Zn,Sb