從米糠中微波輔助提取植酸的研究.pdf

1、植酸有著廣泛而獨(dú)特的用途，能促進(jìn)人體新陳代謝、調(diào)整人體功能失調(diào)，有多種醫(yī)療價(jià)值和保健作用；同時(shí)植酸還具有獨(dú)特的螯合作用和防腐蝕功能，可用于高精度的金屬加工、高分子技術(shù)、涂料等工業(yè)領(lǐng)域。有關(guān)植酸提取工藝，傳統(tǒng)的沉淀法和離子交換法，國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)報(bào)道很多，但微波輔助提取法和超聲波輔助提取法，文獻(xiàn)報(bào)道非常少。為此本文在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，分別介入微波和超聲波，對(duì)傳統(tǒng)提取工藝進(jìn)行了改進(jìn)和優(yōu)化。 本實(shí)驗(yàn)以米糠為原料采用物理、化學(xué)方法首先得到中間

2、產(chǎn)品菲丁，再由菲丁制取具有藥用價(jià)值的產(chǎn)品植酸。關(guān)于菲丁的制備，本實(shí)驗(yàn)采用了兩種輔助提取方法，微波輔助提取法和超聲波輔助提取法?？紤]到菲丁存在于植物細(xì)胞液泡(富含水部位)中，又為了避免溶劑水和細(xì)胞內(nèi)的水同時(shí)吸收微波能，所以采用破壁與浸取聯(lián)合工藝，即先用微波處理米糠，再攪拌浸提的聯(lián)合方法來(lái)提取菲丁。本實(shí)驗(yàn)采用均勻?qū)嶒?yàn)法，考察了加水量、微波功率、微波輻射時(shí)間、浸提時(shí)間、脫色微波功率、脫色時(shí)間、浸提溶劑等因素對(duì)菲丁提取率的影響。實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)經(jīng)計(jì)算機(jī)

3、回歸處理，優(yōu)選出微波輔助提取米糠中菲丁的較佳工藝條件為：w(加水量)：w(米糠)：3：20、微波功率1∞W、微波輻射時(shí)間2min、浸提時(shí)間5min、脫色微波功率1∞w、脫色時(shí)間4lmin、浸提溶劑v(HCl)：v(H20)=3：197。在較佳工藝條件下，菲丁提取率達(dá)91．87％，含量達(dá)86．13％。自制產(chǎn)品與市購(gòu)樣品的紅外譜圖對(duì)照分析表明該工藝獲得的產(chǎn)品為菲丁。 根據(jù)實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有設(shè)備，本文還探討了超聲波輔助提法的可行性。使用單因素

4、實(shí)驗(yàn)法考察了超聲頻率和超聲波處理時(shí)間對(duì)菲丁提取率的影響。優(yōu)選出超聲波輔助提取米糠中菲丁的較佳工藝條件為：超聲波頻率低檔，浸提時(shí)間15min，脫色微波功率l∞W，脫色時(shí)間41min，溶劑v(HCI)：v(H20)=3：197。在此條件下，菲丁提取率達(dá)75．88％，含量達(dá)63．07％。 兩種新方法與傳統(tǒng)方法相比，微波輔助提取法，產(chǎn)品純度、提取率均較高，且大大縮短操作時(shí)間；超聲波輔助提取法，能夠縮短操作時(shí)間。 由菲丁制備植酸時(shí)