2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題一直是制約我國畜牧業(yè)發(fā)展的重要因素之一,豬肉作為餐桌上不可或缺的食物,其安全性是越來越被人們重視。目前我國豬肉產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量日益增多,供給體系相當(dāng)復(fù)雜,同時缺乏生產(chǎn)信息的有效傳遞,使得消費者很難從最終產(chǎn)品了解其安全品質(zhì)。為保障國內(nèi)豬肉消費安全,應(yīng)對豬肉安全突發(fā)事件,維護消費者的合法權(quán)益,提升豬肉產(chǎn)業(yè)品位,因此本課題對生豬安全生產(chǎn)進行了分析,對建立溯源系統(tǒng)所需硬件和軟件進行了研究,以無線射頻識別(RFJD)與條形碼相結(jié)

2、合的方式實現(xiàn)對生豬的生長、屠宰、銷售等各個環(huán)節(jié)參數(shù)的自動采集和控制,構(gòu)建從養(yǎng)殖、屠宰加工、運輸?shù)戒N售全過程監(jiān)管的豬肉產(chǎn)品溯源系統(tǒng)。
   射頻識別技術(shù)是一種非接觸的自動識別技術(shù),具有使用壽命長、讀取距離大、存儲信息可更改等優(yōu)點,適合生豬養(yǎng)殖和屠宰中的單個個體的標(biāo)識。因此,將RFID技術(shù)應(yīng)用到動物食品安全監(jiān)管中成為一種發(fā)展趨勢。論文分別從個體標(biāo)識的研究、系統(tǒng)硬件設(shè)計、各環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)采集軟件設(shè)計、查詢系統(tǒng)軟件設(shè)計等方面詳細說明了追溯系統(tǒng)

3、的實現(xiàn)過程。主要研究內(nèi)容和結(jié)果如下:
   1、在對國內(nèi)外追溯系統(tǒng)的分析基礎(chǔ)上,結(jié)合我國目前豬肉質(zhì)量安全現(xiàn)狀,較系統(tǒng)的研究分析了影響豬肉安全品質(zhì)的養(yǎng)殖環(huán)境、免疫、獸藥和飼料使用等主要因素,確定了本系統(tǒng)研究的內(nèi)容及技術(shù)路線;
   2、通過對自動識別技術(shù)的簡單介紹,分析和比較了各種自動識別技術(shù)的性能,綜合運用RFID技術(shù)和條形碼技術(shù)的優(yōu)點,將電子標(biāo)簽作為載體引入到養(yǎng)殖和屠宰過程中的信息自動采集,用一維條碼標(biāo)識分割肉,實現(xiàn)成

4、本低廉且自動化水平較高的豬肉生產(chǎn)全程個體識別;
   3、系統(tǒng)硬件采用AT89S52單片機和HY502系列射頻讀寫模塊,實現(xiàn)對數(shù)據(jù)的自動采集。利用Visual C++6.0編寫了串口收發(fā)程序,實現(xiàn)可視化管理和人機交互操作。
   4、設(shè)計溯源信息管理系統(tǒng),包含了信息采集模塊、中央數(shù)據(jù)庫和數(shù)據(jù)處理模塊。運用數(shù)據(jù)庫SQL Server2008及VC++6.0的集成環(huán)境對生豬的生長信息、屠宰信息以及銷售信息進行采集,并將采集的

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