

已閱讀1頁,還剩52頁未讀, 繼續(xù)免費閱讀
版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、選用復(fù)合凝聚法和分子包埋法對肉桂油進行微膠囊化,著重研究兩種方法的最佳工藝,并對在最佳工藝條件下得到的微膠囊產(chǎn)品特性進行了初步考察,具體研究如下:
1.以肉桂油為芯材、明膠-阿拉伯膠作為壁材用復(fù)合凝聚法制備微膠囊,通過正交試驗得出復(fù)合凝聚法制備肉桂油微膠囊的最佳工藝條件是:pH值:4.0,芯壁比:3:1,反應(yīng)溫度:40℃,獲得肉桂油微膠囊的包埋率可達(dá)到82.4%,微粒大小均勻,幾乎沒有聚集成塊現(xiàn)象。并且通過初步實驗的結(jié)果證
2、明,轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶(TG)的固化效果與甲醛基本一致,且TG安全無毒,因此用TG作為固化劑制備肉桂油微膠囊,具有可行性。
2.以飽和水溶液法對肉桂油和β-環(huán)糊精(以下簡稱β-CD)進行包合,通過正交試驗得出包合法制備肉桂油β-CD包合物的最佳工藝條件是:芯壁比:1:8,反應(yīng)溫度:50℃,攪拌時間:2h,可獲得包合物的包埋率高達(dá)84.5%。較高的包埋率是生產(chǎn)微膠囊產(chǎn)品的首要目標(biāo),將兩種方法進行比較,包合法包埋率要優(yōu)于復(fù)合凝聚法。
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 氣-液包埋法制備肉桂油-β-環(huán)糊精微膠囊的研究.pdf
- 芥末油微膠囊的制備及研究.pdf
- 松針油微膠囊的制備及其應(yīng)用.pdf
- 肉桂油微乳的制備及質(zhì)量評價.pdf
- 水楊酸微膠囊的制備及評價.pdf
- 薄荷油微膠囊的制備及其應(yīng)用.pdf
- 微膠囊化薄荷油的制備.pdf
- 梔子籽油提取及微膠囊制備工藝研究.pdf
- 橄欖油(茉莉香精)微膠囊的制備及性能研究.pdf
- 姜油樹脂抗氧化特性及微膠囊制備研究.pdf
- 紅松松仁油微膠囊的制備及生理功能研究.pdf
- 微膠囊化榛仁油的制備技術(shù)及工藝研究.pdf
- 微藻油微膠囊制備及貯藏穩(wěn)定性研究.pdf
- 小麥胚芽油微膠囊的制備及其性質(zhì)研究.pdf
- 柚子籽油營養(yǎng)分析及其微膠囊制備.pdf
- 殼聚糖-艾蒿油微膠囊抗菌整理劑的制備及表征.pdf
- 核桃油的提取及微膠囊化制備技術(shù)的研究.pdf
- 甜杏仁油微膠囊制備工藝及其性能的研究.pdf
- 紫蘇油微膠囊的制備及在食品中的應(yīng)用研究.pdf
- 嗜酸乳桿菌微膠囊的制備及其抗逆性評價.pdf
評論
0/150
提交評論