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1、經(jīng)濟(jì)型酒店由于其經(jīng)濟(jì)、安全、舒適、價(jià)格較低等特點(diǎn),贏得了眾多消費(fèi)者的青睞,因而近年來(lái)得到迅速的發(fā)展。由于近幾年,物價(jià)的持續(xù)上漲,通貨膨脹率居高不下,成本控制難度顯著加大,經(jīng)濟(jì)型酒店的成本管理水平急需增強(qiáng)。本文沿著經(jīng)濟(jì)型酒店戰(zhàn)略成本管理的國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀——基于價(jià)值網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)濟(jì)型酒店戰(zhàn)略成本管理的理論基礎(chǔ)——我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店成本管理現(xiàn)狀——基于價(jià)值網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)濟(jì)型酒店戰(zhàn)略成本的相關(guān)模型——經(jīng)濟(jì)型酒店的案例研究這一邏輯主線,綜合運(yùn)用定量分析、定性分析
2、和案例分析的方法,從價(jià)值網(wǎng)絡(luò)、戰(zhàn)略規(guī)劃的角度重點(diǎn)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的成本管理進(jìn)行了比較深入的研究。本文主要探討了價(jià)值網(wǎng)絡(luò)在經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)中的表現(xiàn)特征,針對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題,構(gòu)建了基于價(jià)值網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)濟(jì)型酒店戰(zhàn)略成本管理模式,探索了經(jīng)濟(jì)型酒店成本管理的發(fā)展方向,論文具體框架如下:
第1章導(dǎo)論。簡(jiǎn)要闡述研究的背景、理論意義和實(shí)際意義,綜述國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀,研究方法及技術(shù)路線。
第2章基礎(chǔ)理論研究。重點(diǎn)對(duì)價(jià)
3、值網(wǎng)絡(luò)相關(guān)理論、經(jīng)濟(jì)型酒店相關(guān)理論、戰(zhàn)略成本管理相關(guān)理論以及它們之間相互關(guān)系進(jìn)行了研究。突出了在價(jià)值網(wǎng)絡(luò)下研究戰(zhàn)略成本管理比在傳統(tǒng)價(jià)值鏈下研究戰(zhàn)略成本管理更具有優(yōu)越性。
第3章我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店成本管理現(xiàn)狀研究。首先概括了我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店管理現(xiàn)狀。然后通過(guò)全局觀念、產(chǎn)業(yè)形象、管理水平和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力等方面來(lái)分析傳統(tǒng)成本管理的局限性,從而突出戰(zhàn)略成本管理的優(yōu)越性。
第4章基于價(jià)值網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)濟(jì)型酒店戰(zhàn)略成本管理模型。首先構(gòu)建經(jīng)
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