刺糖中多糖的提取分離工藝及性質(zhì)研究.pdf

1、目的：研究刺糖中多糖的最佳提取工藝條件并對(duì)刺糖粗多糖進(jìn)行分離純化；研究刺糖中多糖的性質(zhì)，單糖組成及抗氧化活性；并對(duì)得到的化合物的初步結(jié)構(gòu)分析。
　　 方法：1.采用正交試驗(yàn)法確定刺糖中多糖的最佳提取工藝條件。2.采用DEAE-52纖維素及Sephadex G-150凝膠柱色譜分離方法對(duì)最佳工藝條件下提取得到的刺糖粗多糖進(jìn)行分離純化。3.研究刺糖多糖經(jīng)纖維素柱分離得到的流分S1的理化性質(zhì)并采用TLC法對(duì)其單糖組成進(jìn)行初步分析。4.

2、通過(guò)紫外光譜，紅外光譜及核磁共振譜對(duì)得到的化合物進(jìn)行初步的結(jié)構(gòu)分析。5.研究刺糖中多糖的抗氧化活性。6.采用熒光法測(cè)定刺糖中氨基酸含量。
　　 結(jié)果：1.確定刺糖中粗多糖的最佳工藝條件為：在70℃下用9倍的水量，回流提取1.5h，醇沉濃度為80%。2.采用最佳提取工藝提取粗多糖并在提取過(guò)程中得到兩個(gè)化合物，粗多糖經(jīng)過(guò)DEAE-52纖維素柱分離得到六個(gè)級(jí)分S1，S2，S3，Y1，Y2，Y3。3.初步確定主要單糖組成為葡糖糖。4.通

3、過(guò)結(jié)構(gòu)分析得出兩個(gè)化合物分別為D-Glu-1α→2β-D-Fru，D-Glu-1β→6-D-Glu-1α-2β-D-Fru。5.通過(guò)對(duì)刺糖粗多糖的抗氧化活性研究得出：多糖組分S1具有較好清除羥自由基的功效，清除率隨濃度增加而增大；并且其在700nm處的吸光度值隨濃度的增加而增大，說(shuō)明其有較強(qiáng)的還原能力，是良好的抗氧化劑.6.熒光法測(cè)定氨基酸平均含量為0.9163mg·g-1。
　　 結(jié)論：1.通過(guò)驗(yàn)證試驗(yàn)得出驗(yàn)證結(jié)果與正交實(shí)驗(yàn)結(jié)

4、果相近，說(shuō)明該工藝基本穩(wěn)定、可行。2.采用DEAE-52纖維素柱達(dá)到分離的效果，得出不同級(jí)分。3.TLC法初步判斷出多糖的單糖組成主要為葡萄糖。4.通過(guò)對(duì)得到的化合物進(jìn)行結(jié)構(gòu)分析得出二糖和三糖的結(jié)構(gòu)。5.刺糖多糖對(duì)自由基的清除作用和抗氧化作用可以阻扼自由基的氧化性損傷，從而保護(hù)細(xì)胞功能對(duì)防治某些疾病有重要意義。6.熒光法操作簡(jiǎn)單，快速準(zhǔn)確，測(cè)定靈敏度最高，檢出限達(dá)9.70×10-7 mol·L-1，是天然藥物中氨基酸含量測(cè)定的較佳方法。