手參多糖的特性研究.pdf

1、本課題主要以青海玉樹地區(qū)名貴的中藥手參塊根為原料，系統(tǒng)的研究手參多糖的提取工藝，分離純化，結(jié)構(gòu)分析，初步研究了手參多糖的毒理特性，為手參資源的開發(fā)及向保健品發(fā)展提供參考。
　　 在提取工藝研究中，本文就溶劑浸提、微波提取，超聲提取和酶法提取條件中各因素對手參多糖提取效果的影響，通過單因素，正交試驗研究，確定了這四種方法的最佳提取條件，溶劑浸提的最佳條件是：溫度80℃，料液比30倍，時間2.5 h，提取3次，手參多糖的含量為11.

2、83％；微波提取的最佳條件是：功率250 W，料液比30倍，時間20 min，微波提取1次，手參多糖的含量是13.56％；超聲提取的最佳條件是：超聲功率240 W，超聲時間10 min，超聲溫度60℃，超聲提取3次，手參多糖的含量是15.24％；纖維素酶提取的最適pH4.8，最適溫度50℃，酶的添加量為手參量的1％，酶解時間4 h，手參多糖的含量是16.58％。在手參多糖的分離過程中，主要采用醇沉的方法除去手參多糖粗提物中的一些小分子物

3、質(zhì)和低聚糖等雜質(zhì)。采用Sevage法，脫除手參多糖粗提物中的蛋白質(zhì)。脫蛋白后的手參多糖經(jīng)凍干，所得樣品為不含小分子雜質(zhì)和游離蛋白雜質(zhì)的手參多糖，多糖含量為72.38％，用于急性毒理試驗研究。
　　 將手參多糖復溶于蒸餾水，可溶性多糖經(jīng)DEAE-纖維素、葡聚糖凝膠層析柱分級分離，得到GCP－1、GCP－2a，將GCP-2a用于結(jié)構(gòu)分析。通過紅外光譜圖譜分析確定純化的GCP-2a具有多糖的特征結(jié)構(gòu)及官能團：糖的吡喃環(huán)、羰基、羥基和氨