呋喃酮的綠色合成工藝.pdf

1、2，5-二甲基-4-羥基-3(2H)-呋喃酮(Furanone)是用途極廣的天然安全香料，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、保健品等行業(yè)，如今對呋喃酮需求量日益增多。呋喃酮在中國的香精香料行業(yè)中具有不可替代的地位，因此開發(fā)低成本的呋哺酮合成工藝，顯得尤為必要。本文查閱了大量的文獻(xiàn)資料，對呋喃酮的合成工藝進(jìn)行了改進(jìn)。 本文的工作是在課題組前期工作的基礎(chǔ)上展開，借助了氣相色譜、氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)、核磁、紅外等設(shè)備，對呋喃酮的合成工藝進(jìn)行了較為深

2、入的研究。用氣相色譜以環(huán)己醇為內(nèi)標(biāo)，對反應(yīng)過程中的丙酮醛、3，4-二羥基-2，5-己二酮、呋喃酮的含量進(jìn)行了反應(yīng)跟蹤，確定了最佳反應(yīng)條件：丙酮醛在20℃下反應(yīng)2.5hr，生成二酮的中間體，收率為46.09％，蘇式與赤式的比例為2.2∶1；二酮中間體在70℃下，pH為6.47下反應(yīng)33hr下可以得到呋喃酮，環(huán)化收率為67.94％。總收率達(dá)到23％，比原來工藝條件13％的收率有顯著提高。此外，對二酮環(huán)化的萃取過程進(jìn)行了改進(jìn)，用乙酸乙酯與石油