鋼渣在蔗汁澄清中應用的研究.pdf

1、蔗汁的澄清一直是制糖行業(yè)的重點和難點，其效果的好壞是蔗糖產品的質量和產量的主要決定因素，同時澄清工藝的消耗也在整個制糖工藝中占了很大的比例。目前蔗汁的澄清工藝主要有亞硫酸法、碳酸法等，這兩種清凈工藝不僅工藝復雜，設備投資高，CaO消耗大，CO<,2>、SO<,2>和濾泥污染嚴重，而且產品質量不穩(wěn)定。本課題利用鋼渣作為蔗汁澄清劑，其具有除濁脫色效率高，工藝流程短，操作簡便，設備投資少，能降低能源消耗，減少環(huán)境污染，采用低溫澄清副反應少等優(yōu)

2、點，主要研究內容有： (1)通過正交試驗，研究鋼渣細度、鋼渣用量、處理溫度、處理時間等對脫色率、純度差、渾濁度、沉降速度等工藝指標的影響程度及大小順序，確定了鋼渣用于蔗汁澄清的最佳工藝條件為：鋼渣細度100目，鋼渣用量0.032g/mL，處理溫度60℃，處理時間4 min。在此工藝條件下，脫色率為55.76％、純度差為0.52％、渾濁度為35MAu、沉降時間為1.83min。 (2)根據正交試驗的初步結果，通過單因素分析

3、，考察了鋼渣細度、鋼渣用量、處理時間、處理溫度和蔗汁pH對蔗汁脫色效果的影響規(guī)律，得到了鋼渣用于蔗汁脫色的最佳工藝條件為：鋼渣細度100目、鋼渣用量0.024g/mL、處理溫度45℃，處理時間5min。在此工藝條件下，脫色率達70.47％，而對鐵離子的除去率達44.3％。 (3)根據正交試驗的初步結果，通過單因素分析，考察了鋼渣細度、鋼渣用量、處理時間、處理溫度和蔗汁pH對混清汁純度差的影響規(guī)律，得到了鋼渣用于蔗汁除雜的最佳工藝