板栗花精油微乳的制備及其應(yīng)用研究.pdf

1、板栗花精油是殼斗科栗屬植物板栗花中所含的揮發(fā)油，具有一定的驅(qū)蚊、抑菌和抗氧化等生物學(xué)功能，因而在崇尚自然的今天，板栗花精油在植物源驅(qū)避劑、食品和日化等領(lǐng)域有著廣闊的應(yīng)用前景。本文采用水蒸氣蒸餾和微波輔助水蒸氣蒸餾兩種方法提取板栗花精油，并對其化學(xué)成分進(jìn)行了GC-MS分析，確定了板栗花精油的化學(xué)組成成分。同時，采用轉(zhuǎn)相乳化法制備板栗花精油微乳，并對其理化特征參數(shù)、穩(wěn)定性和包封率進(jìn)行測定。初步探索了板栗花精油微乳對白紋伊蚊的驅(qū)避作用，旨在對

2、板栗花原料及板栗花精油的開發(fā)應(yīng)用提供參考依據(jù)。
　　主要研究成果如下:
　　(1)采用水蒸氣蒸餾和微波輔助水蒸氣蒸餾兩種方法提取板栗花精油，并利用正交優(yōu)化和響應(yīng)面優(yōu)化實(shí)驗確定板栗花精油最佳提取條件。以精油得率為指標(biāo)，水蒸氣蒸餾最佳工藝條件為:板栗花1 cm短段與質(zhì)量濃度為40 g/L氯化鈉的蒸餾液按料液比1∶10(g/mL)的比例混合，蒸餾3h，在此條件下精油得率為0.621％;微波輔助水蒸氣蒸餾最佳工藝條件為:料液比1∶2

3、4(g/mL)，微波功率300 W，提取時間17 min，在此優(yōu)化條件下，精油提取率為0.647％。
　　(2)GC-MS分析板栗花精油，共鑒定出了19種化合物，占揮發(fā)油總量的98.21％，其中醇類物質(zhì)有6種，醛類物質(zhì)有5種，酯類物質(zhì)有1種，烷烴類物質(zhì)有3種，有機(jī)酸類物質(zhì)有3種以及其它物質(zhì)有1種。
　　(3)通過轉(zhuǎn)相乳化法制備板栗花精油微乳，并通過偽三元相圖考察不同油相、表面活性劑、助表面活性劑及二者之間配比(Km)的變化對

4、微乳的影響，以確定板栗花精油微乳的最優(yōu)制備工藝參數(shù)。同時，并考察了所制備微乳的理化特征參數(shù)、穩(wěn)定性和包封率。板栗花精油微乳的最佳配方為:聚乙二醇硬脂酸酯-15（HS-15）為表面活性劑，甘油為助表面活性劑，Km為2，油酸乙酯(EO)與精油等比例混合為油相，所制備的板栗花精油微乳為O/W型。以最佳微乳配方中混合表面活性劑與油相比例7∶3為試樣，微乳的特性參數(shù)電導(dǎo)率、黏度和pH分別為180.2μs/cm，44.7 mPa·s和6.66。