靈芝多糖的提取與沉淀分離.pdf

1、靈芝的藥用成分非常豐富，已分離到的有效成分有數(shù)十種之多，特別是靈芝多糖提取物能夠提高機(jī)體免疫力，輔助治療腫瘤，消除體內(nèi)自由基，抗放射，利膽清熱，活血化瘀等作用，引起了人們的廣泛關(guān)注。因此，靈芝多糖是一種很有前途的食品功能因子。由于傳統(tǒng)的提取、分離工藝效率低，特別是從靈芝中提取的多糖水溶液體積大，分離困難，從而限制了其應(yīng)用。本論文在傳統(tǒng)靈芝提取與分離工藝的基礎(chǔ)上，利用微波提取靈芝子實(shí)體中的多糖，利用高分子絮凝劑優(yōu)異的絮凝性能研究了其在靈芝

2、多糖沉淀分離中的應(yīng)用，為靈芝多糖的分離提供了一種效率高，成本低的方法。 通過(guò)常壓沸水與采用改制的微波提取器等進(jìn)行提取實(shí)驗(yàn)，以提取液中多糖的含量為指標(biāo)，考察影響提取量的各種因素。以提取溫度90℃-100℃、單次提取3小時(shí)、子實(shí)體粉碎程度80目、水提比1：20、提取次數(shù)為 3 次為最佳提取條件；相同條件下，微波提取器提出量可增加 10％。 研究了影響乙醇沉淀法沉淀效果的因素，當(dāng)95％乙醇加入量達(dá)到3倍體積，5℃下沉淀時(shí)間達(dá)

3、16 小時(shí)時(shí)沉淀量穩(wěn)定，再增加乙醇量，延長(zhǎng)時(shí)間沉淀量增加較少；靈芝多糖提取液濃縮程度對(duì)醇沉法影響較小，為了降低乙醇用量，可將水提液濃縮至小體積。 利用加入大量氫氧化鈣可以直接沉淀分離靈芝水提液中的多糖。氫氧化鈣加入量為15mg/ml，沉淀溫度為5℃，沉淀時(shí)間為 16小時(shí)為最佳工藝條件；靈芝提取液總糖濃度對(duì)沉淀分離影響很小。 研究比較高分子絮凝劑殼聚糖、聚合氯化鋁、聚合硫酸鐵等單獨(dú)使用分離靈芝多糖及其與氫氧化鈣復(fù)合使用分離