外源核酸對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能和腸粘膜結(jié)構(gòu)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)通過在肉雞日糧中添加酵母核酸，研究外源核酸對(duì)肉雞生長(zhǎng)、肌肉營(yíng)養(yǎng)成分和腸粘膜結(jié)構(gòu)的影響。試驗(yàn)選用健康艾維茵肉雞125只，隨機(jī)分為5組，每組5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5只。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組分別在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上添加0.1％、0.2％、0.3％、0.4％的酵母核酸。試驗(yàn)期為4周，在第2周末和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，測(cè)定其生長(zhǎng)性能、屠宰性能、肌肉營(yíng)養(yǎng)成分、血液指標(biāo)和腸粘膜結(jié)構(gòu)。試驗(yàn)結(jié)果如下： 生長(zhǎng)性能：添加酵母核酸有提高肉雞日增重和采食量的

2、趨勢(shì)。前2周，添加0.3％、0.4％酵母核酸能顯著提高肉雞的日增重（P<0.05），而添加0.1％、0.2％組對(duì)日增重影響不顯著（P>0.05）；后2周，各試驗(yàn)組日增重與對(duì)照組比差異均顯著（P<0.05）。前2周添加0.4％酵母核酸組肉雞的采食量顯著高于對(duì)照組（P<0.05），其它幾組與對(duì)照組比差異均不顯著（P>0.05）；后2周，添加0.02％酵母核酸組肉雞采食量與對(duì)照組比差異顯著（P<0.05），其它幾組與對(duì)照組比差異不顯著（P>0

3、.05）。前2周，各處理組間料肉比差異均不顯著（P>0.05），后2周添加0.3％、0.4％酵母核酸能顯著降低肉雞的料肉比（P<0.05）。 屠宰性能：添加酵母核酸能顯著提高兩個(gè)階段各試驗(yàn)組肉雞的活重（P<0.05）。在前2周，添加0.2％酵母核酸組能顯著提高肉雞的屠宰率、半凈膛率和全凈膛率（P<0.05）；后2周，添加0.3％、0.4％酵母核酸組能顯著提高肉雞的屠宰率和胸肌率（P<0.05）。 前2周，添加0.2％酵母

4、核酸組對(duì)肉雞的肌胃指數(shù)和肝臟指數(shù)的影響較為顯著（P<0.05），而對(duì)其它的幾個(gè)內(nèi)臟指標(biāo)沒有顯著的影響（P>0.05）；后2周，添加0.2％酵母核酸組肉雞的肝臟指數(shù)明顯提高（P<0.05），對(duì)其它幾個(gè)內(nèi)臟指標(biāo)影響不顯著（P>0.05）。 免疫器官：前2周，添加0.1％、0.2％核酸能顯著提高肉雞胸腺絕對(duì)重量（P<0.05）；添加酵母核酸對(duì)法氏囊絕對(duì)重量沒有顯著影響（P>0.05）。后2周，添加0.04％酵母核酸組胸腺的絕對(duì)重量和法

5、氏囊的絕對(duì)重量顯著高于對(duì)照組（P<0.05），各試驗(yàn)組間差異不顯著（P>0.05）。添加酵母核酸對(duì)兩個(gè)階段肉雞胸腺指數(shù)和法氏囊指數(shù)均沒有明顯的影響（P>0.05）。添加酵母核酸對(duì)肉仔雞胸腺和法氏囊結(jié)構(gòu)無顯著影響（P>0.05）。 肌肉營(yíng)養(yǎng)成分：前2周，酵母核酸對(duì)肉雞胸肌中的基本營(yíng)養(yǎng)成分影響不顯著（P>0.05）。后2周，添加0.3％、0.4％組肌肉中干物質(zhì)的含量同對(duì)照組比有顯著提高（P<0.05），添加0.3％酵母核酸組蛋白質(zhì)含

6、量有顯著提高（P<0.05）。各處理組肌肉粗脂肪含量和灰分含量沒有顯著差異（P>0.05）。 血液指標(biāo)：前2周，添加酵母核酸對(duì)肉雞血清尿酸、血糖、總膽固醇、甘油三酯、高密度膽固醇以及低密度膽固醇的影響均不顯著（P>0.05）。后2周，添加酵母核酸對(duì)尿酸、血糖和高密度膽固醇的影響均不顯著（P>0.05）；添加0.2％酵母核酸組能顯著提高血清膽固醇、甘油三酯和低密度膽固醇的含量（P<0.05）。 前2周，添加0.2％酵母核酸

7、能顯著提高前2周血清中T<,3>、T<,4>的水平，其它幾組雖有所提高（P<0.05），但差異不顯著（P>0.05）。后2周，血清T<,3>、T<,4>的水平都比對(duì)照組高，但各處理組間差異不顯著（P>0.05）。 小腸粘膜結(jié)構(gòu)：本試驗(yàn)結(jié)果表明，添加酵母核酸有提高肉雞十二指腸絨毛高度和空腸絨毛高度的趨勢(shì)。添加酵母核酸能顯著提高前2周十二指腸絨毛高度和后2周空腸絨毛高度（P<0.05）；添加0.3％、0.4％酵母核酸組能顯著提高后2