半滑舌鰨維生素C及牙鲆、大菱鲆膽堿營(yíng)養(yǎng)生理研究.pdf

1、本文以我國(guó)重要的鲆碟養(yǎng)殖種類半滑舌鰨(Cynoglossus semilaevis),牙鲆(Paralichthys olivaceus)和大菱鲆(Scophthalmus maximus)為研究對(duì)象。在室內(nèi)流水式養(yǎng)殖系統(tǒng)中進(jìn)行為期10周的攝食生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)。探討飼料中添加維生素C和膽堿分別對(duì)半滑舌鰨、牙鲆和大菱鲆生長(zhǎng)和生理狀態(tài)的影響,同時(shí)根據(jù)不同指標(biāo)評(píng)價(jià)了半滑舌鰨對(duì)維生素C及牙鲆和大菱鲆對(duì)膽堿的需求量。主要研究結(jié)果如下:
　　 1.

2、實(shí)驗(yàn)采用實(shí)用飼料,在半滑舌鰨基礎(chǔ)飼料中添加0、10、50、150、450、1500mg/kg的維生素C(維生素C多聚磷酸酯形式),制成6種實(shí)驗(yàn)飼料,分別對(duì)初始體重為(4.21±O.02)g(實(shí)驗(yàn)Ⅰ)、(116.93±0.91)g(實(shí)驗(yàn)Ⅱ)2個(gè)規(guī)格各6組半滑舌鰨進(jìn)行10周的攝食生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)。每組設(shè)3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)分別60尾(實(shí)驗(yàn)Ⅰ)、18尾(實(shí)驗(yàn)Ⅱ)。實(shí)驗(yàn)期間,保持系統(tǒng)黑暗,實(shí)驗(yàn)Ⅰ,每天飽食投喂3次(06:00、14:00和22:00),水

3、溫變化范圍:20～10℃,鹽度變化范圍:24～26‰,溶氧含量:≥6mg/L,pH:7.9～8.0;實(shí)驗(yàn)Ⅱ,每天飽食投喂2次(07:30和18:30),水溫變化范圍:24.1～18.8℃,鹽度變化范圍:24～26‰,溶氧含量:≥6mg/L,pH:7.9～8.0。結(jié)果表明,實(shí)驗(yàn)Ⅰ中,半滑舌鰨的存活率、增重率、特定增長(zhǎng)率和飼料轉(zhuǎn)化率隨著飼料中維生素C添加量增加,有上升趨勢(shì),但差異不顯著(P＞0.05)。肝臟、腎臟、肌肉中抗壞血酸含量均隨飼料

4、中維生素C添加量增加而顯著上升(P＜0.05)。實(shí)驗(yàn)Ⅱ中,半滑舌鰨的存活率、飼料轉(zhuǎn)化率隨飼料中維生素C添加量增加有上升趨勢(shì),但差異不顯著(P＞O.05);增重率和特定生長(zhǎng)率不受飼料中維生素C顯著影響(P＞0.05)。當(dāng)飼料中維生素C添加量超過(guò)50mg/kg時(shí),隨添加量增加肝臟、腎臟、肌肉中抗壞血酸含量均顯著上升并高于對(duì)照組(P＜O.05)。以上結(jié)果表明在本實(shí)驗(yàn)條件下,半滑舌鰨幼魚(yú)基礎(chǔ)飼料中無(wú)需添加額外的維生素C即可滿足幼魚(yú)正常生長(zhǎng)發(fā)育的

5、需要。
　　 2.實(shí)驗(yàn)采用半精制飼料,在牙鲆基礎(chǔ)飼料中添加0、100、300、900、1800、3600mg/kg的氯化膽堿,制成6種實(shí)驗(yàn)飼料,分別含有膽堿260.2、350.4、531.5、1020.9、1914.3和3457.6mg/kg。對(duì)初始體重為(3.73±0.04)g的6組牙鲆進(jìn)行10周的攝食生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn),每組設(shè)3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)20尾魚(yú)。實(shí)驗(yàn)期間每天飽食投喂2次(07:30和18:30),水溫變化范圍:16-20℃,鹽

6、度為27‰,pH在7.5～7.8之間,24小時(shí)曝氣,溶氧含量大于7mg/L,光周期為12h光照:12h黑暗。結(jié)果表明:未添加膽堿飼料組牙鲆出現(xiàn)生長(zhǎng)下降,飼料轉(zhuǎn)化率低,腸道灰白等缺乏癥。飼料中添加膽堿顯著提高了牙鲆幼魚(yú)的增重率和飼料轉(zhuǎn)化率(P＜O.05),存活率也有上升趨勢(shì),但差異不顯著(P＞0.05)。隨著飼料中膽堿水平的升高,牙鲆的WG和FER顯著升高(P＜O.05),WG在飼料膽堿含量大于等于1914.3mg/kg時(shí),達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。

7、牙鲆的肝指數(shù)和內(nèi)臟指數(shù)隨著飼料膽堿含量的升高而顯著降低(P＜O.05)。隨著飼料膽堿含量升高,牙鲆的體水分含量顯著下降(P＜O.05),體粗脂肪顯著上升(P＜O.05)。牙鲆的肝臟和肌肉脂肪不受飼料膽堿顯著影響(P＞0.05),隨著膽堿含量的升高呈上升趨勢(shì)。隨著飼料膽堿水平的升高,牙鲆血漿中總膽固醇和甘油三酯顯著上升(P＜0.05)。以WG為評(píng)價(jià)指標(biāo),通過(guò)折線模型得出牙鲆對(duì)膽堿的最適需求量為1707.3mg/kg。
　　 3.實(shí)

8、驗(yàn)采用半精制飼料,在大菱鲆基礎(chǔ)飼料中添加0、100、300、900、1800、3600 mg/kg的氯化膽堿,制成6種實(shí)驗(yàn)飼料,分別含有膽堿260.2、350.4、531.5、1020.9、1914.3和3457.6mg/kg。對(duì)初始體重為(6.25±0.04)g的6組大菱鲆進(jìn)行10周的攝食生長(zhǎng)實(shí)驗(yàn),每組設(shè)3個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)30尾魚(yú)。實(shí)驗(yàn)期間每天飽食投喂2次(07:30和18:30),水溫變化范圍:16-19℃,鹽度為27‰,pH在7.

9、5～7.8之間,24小時(shí)曝氣,溶氧含量大于7mg/L,光周期為12h光照:12h黑暗。結(jié)果表明:未添加膽堿飼料組大菱鲆出現(xiàn)死亡率高、生長(zhǎng)下降,飼料轉(zhuǎn)化率低,腸道灰白等缺乏癥。飼料中添加膽堿顯著提高了大菱鲆幼魚(yú)的增重率和存活率(P＜0.05),飼料轉(zhuǎn)化率也有上升趨勢(shì),但差異不顯著(P＞0.05)。隨著飼料中膽堿水平的升高,大菱鲆的WG和SR顯著升高(P＜0.05),WG在飼料膽堿含量大于等于1914.3mg/kg時(shí),達(dá)到穩(wěn)定狀態(tài)。大菱鲆的

10、肝指數(shù)不受飼料膽堿顯著影響(p＞O.05),內(nèi)臟指數(shù)隨著飼料膽堿含量的升高顯著下降(P＜0.05)。隨著飼料膽堿含量升高,大菱鲆的體水分、灰分含量顯著下降(P＜0.05),體粗蛋白、體粗脂肪顯著上升(P＜0.05),當(dāng)飼料膽堿超過(guò)1914.3mg/kg時(shí),體粗脂肪達(dá)到穩(wěn)態(tài)。大菱鲆的肝臟脂肪受飼料膽堿顯著影響(P＜0.05),總體呈先上升后下降趨勢(shì)。肌肉脂肪隨著飼料膽堿含量的升高呈上升趨勢(shì),但影響不顯著(P＞0.05)。隨著飼料膽堿水平的