膽汁酸在大口黑鱸飼料中有效性及耐受性評(píng)價(jià).pdf

1、本研究通過2個(gè)生長(zhǎng)試驗(yàn)，分別探討了飼料中添加膽汁酸對(duì)大口黑鱸（Micropterussalmoides）的生長(zhǎng)性能、血漿生理生化、抗氧化能力、肝臟抗氧化指標(biāo)、腸道酶活、肝臟、腸道及膽囊膽汁酸含量、肝臟及腸道組織形態(tài)結(jié)構(gòu)等的影響，確定膽汁酸在水產(chǎn)飼料中添加的有效性和耐受性安全限量。全文摘要如下:
　　1.膽汁酸在大口黑鱸飼料中有效性評(píng)價(jià)
　　本試驗(yàn)旨在評(píng)價(jià)膽汁酸在大口黑鱸飼料中的有效性。在以魚粉、大豆?jié)饪s蛋白和豆粕為主要蛋白源

2、的實(shí)用飼料中添加6個(gè)不同水平的膽汁酸，分別為0、80、160、240、300、600mg/kg。試驗(yàn)用大口黑鱸的初始均重為6.17±0.02g，隨機(jī)分為6組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾魚，實(shí)驗(yàn)周期70d。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，添加膽汁酸對(duì)大口黑鱸的生長(zhǎng)性能有顯著影響，300mg/kg膽汁酸能顯著提高大口黑鱸增重率、特定生長(zhǎng)率及攝食率。240、300mg/kg膽汁酸顯著提高了體脂肪含量。添加300mg/kg膽汁酸可顯著提高血漿SOD、T-AOC

3、含量，肝臟T-AOC含量，并顯著降低肝臟MDA含量。隨著膽汁酸添加量的增加，血漿及肝臟中GSH-PX活性顯著上升。添加300、600mg/kg膽汁酸后，血漿總蛋白顯著上升。此外，膽汁酸的添加顯著提高了大口黑鱸前、中腸淀粉酶活性。隨著膽汁酸添加量的增加，膽囊膽汁酸含量顯著升高。
　　分別以特定生長(zhǎng)率、攝食率和肝臟中TBA含量為評(píng)價(jià)指標(biāo)，通過折線回歸模型獲得大口黑鱸飼料中膽汁酸最適添加量分別為440.5mg/kg、283.3mg/kg

4、和253.8mg/kg。方差分析結(jié)果顯示飼料中添加300mg/kg膽汁酸，大口黑鱸獲得最高生長(zhǎng)性能。在以上添加范圍內(nèi)，膽汁酸有效降低大口黑鱸肝臟中MDA含量，提高抗氧化能力;通過提高血漿中HDL-C含量顯著促進(jìn)脂肪代謝，同時(shí)有效提高了腸道淀粉酶活性。綜上所述，總和生長(zhǎng)性能，免疫抗氧化指標(biāo)及膽汁酸在肝臟中的蓄積水平，大口黑鱸飼料中膽汁酸推薦添加量為253.8～283.3mg/kg，最高推薦劑量為300mg/kg。
　　2.膽汁酸在大

5、口黑鱸飼料中耐受性的研究
　　本試驗(yàn)旨在評(píng)價(jià)膽汁酸在大口黑鱸飼料中的耐受性。以魚粉、大豆?jié)饪s蛋白和豆粕為主要蛋白源的實(shí)用飼料為基礎(chǔ)，分別在基礎(chǔ)飼料中添加0、300、600、1500mg/kg的膽汁酸，其中300mg/kg為最高推薦劑量，600mg/kg為最高推薦劑量的2倍，1500mg/kg為最高推薦劑量的5倍。試驗(yàn)用大口黑鱸的初始均重為6.17±0.02g，隨機(jī)分為4組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾魚，試驗(yàn)周期70d。結(jié)果表明:

6、飼料中添加300mg/kg膽汁酸能顯著提高大口黑鱸的生長(zhǎng)性能，并改善血液膽固醇代謝，提高抗氧化和免疫功能，改善肝臟細(xì)胞結(jié)構(gòu)。添加量為最高推薦添加量(D300)的2倍時(shí)，生長(zhǎng)性能和D300組沒有顯著差異，各指標(biāo)基本正常。添加量達(dá)到1500mg/kg時(shí)，血漿MDA顯著高于D300組，而該組血漿SOD和GSH-PX亦為各組最高(P＜0.05)，說明飼料中添加1500mg/kg的膽汁酸引起大口黑鱸抗氧化指標(biāo)異常上升，這可能與肝臟和膽囊中過量的膽