BHA、BHT及不同硒源在大口黑鱸飼料中的耐受性研究.pdf

1、本試驗(yàn)通過(guò)研究丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）和不同硒源對(duì)大口黑鱸（Micropterus salmoides）的生長(zhǎng)性能、生化指標(biāo)、抗氧化性能及肝臟、腸道組織結(jié)構(gòu)的影響，確定其在水產(chǎn)飼料中的耐受性及安全劑量。本研究主要內(nèi)容包括：
　?、磐ㄟ^(guò)生長(zhǎng)性能、血液生化指標(biāo)、抗氧化性能及肝臟、腸道組織學(xué)變化研究大口黑鱸對(duì)飼料中丁基羥基茴香醚（Butyl hydroxyanisole, BHA）的耐受性。本試驗(yàn)以初始體重6.

2、20±0.01g的大口黑鱸為靶動(dòng)物，在基礎(chǔ)飼料中依次添加0（D0）、150（D150）、300（D300）和1500mg/kg（D1500）的BHA，其中300和1500mg/kg分別是設(shè)定最高推薦劑量（150mg/kg）的2倍和10倍劑量組,進(jìn)行為期10周的生長(zhǎng)飼喂試驗(yàn)，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾魚(yú)。結(jié)果表明：D150組生長(zhǎng)性能最高（P<0.05），其余各組末均重、特定生長(zhǎng)率、增重率和攝食量無(wú)顯著差異（P>0.05）。各組肥滿度

3、、臟體比和肝體比無(wú)顯著差異（P>0.05）。D0組血漿中的總膽固醇、甘油三酯和堿性磷酸酶含量顯著高于其余各組（P<0.05）。D150和D300組的血漿高密度脂蛋白/總膽固醇顯著高于D0和D1500組（P<0.05）。D1500組的谷草轉(zhuǎn)氨酶、谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性顯著低于 D0組（P<0.05），與 D150、D300組無(wú)顯著差異（P>0.05）。D150和D300組肝臟中的超氧化物歧化酶活性顯著低于D0組（P<0.05），與D1500組無(wú)顯

4、著差異（P>0.05）。飼料中添加1500 mg/kg BHA可以顯著提高肝臟中的總抗氧化能力（P<0.05）；各BHA添加組顯著降低了血漿、心臟和肝臟組織中丙二醛的含量（P<0.05）。D0、D150和D1500組大口黑鱸的肝臟、腸道都有不同程度的損傷，但D150組和D1500組的損傷相對(duì)較少。研究顯示，飼料中添加150 mg/kg BHA對(duì)大口黑鱸具有一定的脂肪代謝促進(jìn)作用和抗氧化保護(hù)功能，且對(duì)大口黑鱸是安全的，安全系數(shù)為10倍。<

5、br>　　⑵通過(guò)生長(zhǎng)性能、血液生化指標(biāo)、抗氧化性能及肝臟、腸道組織學(xué)變化研究大口黑鱸對(duì)飼料中二丁基羥基甲苯( Butylated hydroxytoluene, BHT)的耐受性。本試驗(yàn)以初始體重6.20±0.01g的大口黑鱸為靶動(dòng)物，在基礎(chǔ)飼料中依次添加0（D0）、150（D150）、300（D300）和1500 mg/kg（D1500）的BHT，其中300和1500mg/kg分別是設(shè)定最高推薦劑量（150mg/kg）的2倍和10倍劑

6、量組,進(jìn)行為期10周的生長(zhǎng)飼喂試驗(yàn)，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾魚(yú)。結(jié)果表明：150mg/kg的BHT可以顯著降低大口黑鱸的飼料系數(shù)，提高肥滿度、肝體比和臟體比（P<0.05）。BHT的添加顯著降低了血漿中的總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和堿性磷酸酶含量（P<0.05）。150mg/kg和1500 mg/kg的BHT可以顯著降低血漿中的谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性（P<0.05）。BHT的添加可以顯著增強(qiáng)心臟中的超氧化物歧化酶活性，并且顯著提高

7、各個(gè)組織中的總抗氧化能力（P<0.05）。150mg/kg的BHT可以顯著降低心臟和血漿中的MDA含量，飼料中添加300mg/kg的BHT可以顯著提高肌肉中的CAT活性（P<0.05），1500 mg/kg的BHT可以顯著提高心臟中的CAT活性（P<0.05）；BHT顯著提高了血漿中的GPx活性（P<0.05）。D0、D150和D1500組大口黑鱸的肝臟、腸道都有不同程度的損傷，但D150組和D1500組的損傷相對(duì)較少。研究顯示，飼料中

8、添加150 mg/kg BHT對(duì)大口黑鱸具有一定的脂肪代謝促進(jìn)作用和抗氧化保護(hù)功能，且對(duì)大口黑鱸是安全的，安全系數(shù)為10倍。
　　⑶通過(guò)生長(zhǎng)性能、血液生化指標(biāo)和抗氧化性能等研究大口黑鱸對(duì)飼料中不同硒源的耐受性。本試驗(yàn)以初始體重為13.00±0.02 g的大口黑鱸為靶動(dòng)物，進(jìn)行為期10周的生長(zhǎng)飼喂試驗(yàn)，每個(gè)處理4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20尾魚(yú)。我們選擇一個(gè)典型的基礎(chǔ)飼料配方，其硒的本底值為0.7mg/kg，已經(jīng)達(dá)到了農(nóng)業(yè)部公告中的最高推薦

9、劑量(0.5mg/kg)，在此配方的基礎(chǔ)上，我們?cè)O(shè)計(jì)新鮮魚(yú)油和氧化魚(yú)油這兩個(gè)脂肪源，分別作為正對(duì)照(FC)和負(fù)對(duì)照(OC)。在 FC和 OC基礎(chǔ)添加0.5mg/kg亞硒酸鈉（FI2, OI2）、酵母硒（FY2, OY2）和混合硒（FM2, OM2）；此外，在氧化魚(yú)油基礎(chǔ)飼料中設(shè)計(jì)一個(gè)最高推薦劑量3倍組(添加1.0mg/kg)的亞硒酸鈉（OI3）、酵母硒（OY3）和混合硒（OM3）劑量組。三因素方差分析結(jié)果表明：氧化魚(yú)油組的生長(zhǎng)性能顯著高

10、于新鮮魚(yú)油組（P<0.05），硒源和硒水平對(duì)大口黑鱸的生長(zhǎng)性能影響不顯著（P>0.05）。硒源對(duì)大口黑鱸組織抗氧化功能無(wú)顯著影響（P>0.05）。額外添加1.0mg/kg的硒會(huì)引起大口黑鱸抗氧化能力下降，機(jī)體出現(xiàn)氧化損傷和炎癥反應(yīng)。而在氧化魚(yú)油中飼料中添加0.5mg/kg混合硒和酵母硒均顯著提高生長(zhǎng)性能，并緩解氧化應(yīng)激反應(yīng)。綜合生長(zhǎng)性能、生化指標(biāo)及組織抗氧化結(jié)果，飼料中油脂氧化程度低時(shí)，0.5mg/kg Se（本底值）即可滿足大口黑鱸的