植物甾醇在蛋雞飼料中的生物安全性評價.pdf

1、本試驗旨在研究飼糧中添加高劑量植物甾醇對產蛋雞生產性能、血液常規(guī)指標、血清生化指標、肝臟及蛋黃中膽固醇含量、蛋品質和組織器官重等的影響，以確定植物甾醇對產蛋雞的生物安全性。
　　選取體重和產蛋率相近的21周齡海蘭褐蛋雞360只，隨機分為5組，每組6個重復，每個重復12只。對照組飼喂基礎飼糧，試驗組飼喂在基礎飼糧中分別添加20、80（最高推薦有效劑量）、400（5倍最高推薦有效劑量）、800mg/kg（10倍最高推薦有效劑量）植物甾

2、醇的試驗飼糧，預試期3周，試驗期12周。研究結果表明:
　　1.植物甾醇對產蛋率、采食量、產蛋量和料蛋比均無顯著影響(P＞0.05)。
　　2.植物甾醇對肝臟和脾臟指數(shù)影響顯著(P＜0.05)，且均呈顯著一次線性關系(P=0.027和P=0.036)，即兩指數(shù)隨著植物甾醇添加量的升高而升高;對其他組織器官重和指數(shù)影響不顯著(P＞0.05)。
　　3.植物甾醇對蛋黃中膽固醇濃度影響顯著（P＜0.05），且呈顯著一次線性關

3、系(P=0.001)，即蛋黃中膽固醇濃度隨著植物甾醇添加量的升高而升高;對肝臟中膽固醇濃度無顯著影響（P＞0.05）。
　　4.植物甾醇對產蛋雞肝臟中LDL-C含量有顯著影響(P＜0.05)，且試驗組均高于對照組;植物甾醇對肝臟中TG、HDL-C含量影響不顯著(P＞0.05)。
　　5.植物甾醇對產蛋雞肝臟中LPL活性有顯著影響(P＜0.05)，且呈顯著一次線性關系(P=0.003);對HL和總脂酶活性無顯著影響(P＞0.0

4、5)。
　　6.植物甾醇對試驗第4周、第8周和第12周血液常規(guī)指標及血清TC、TG和LDL-C含量無顯著影響（P＞0.05）。
　　7.植物甾醇僅對試驗第12周蛋黃、蛋殼和蛋白比例影響顯著(P＜0.05)，其中蛋殼比例和蛋白比例分別與植物甾醇添加量呈顯著一次線性關系(P=0.000和P=0.050)，即蛋殼比例隨著植物甾醇添加量的升高而降低，蛋白比例隨著植物甾醇添加量的升高而升高;對其他蛋品質指標無顯著影響(P＞0.05)。