植物甾醇在蛋雞飼料中的生物安全性評(píng)價(jià).pdf

1、本試驗(yàn)旨在研究飼糧中添加高劑量植物甾醇對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、血液常規(guī)指標(biāo)、血清生化指標(biāo)、肝臟及蛋黃中膽固醇含量、蛋品質(zhì)和組織器官重等的影響，以確定植物甾醇對(duì)產(chǎn)蛋雞的生物安全性。
　　選取體重和產(chǎn)蛋率相近的21周齡海蘭褐蛋雞360只，隨機(jī)分為5組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)12只。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)組飼喂在基礎(chǔ)飼糧中分別添加20、80（最高推薦有效劑量）、400（5倍最高推薦有效劑量）、800mg/kg（10倍最高推薦有效劑量）植物甾

2、醇的試驗(yàn)飼糧，預(yù)試期3周，試驗(yàn)期12周。研究結(jié)果表明:
　　1.植物甾醇對(duì)產(chǎn)蛋率、采食量、產(chǎn)蛋量和料蛋比均無(wú)顯著影響(P＞0.05)。
　　2.植物甾醇對(duì)肝臟和脾臟指數(shù)影響顯著(P＜0.05)，且均呈顯著一次線性關(guān)系(P=0.027和P=0.036)，即兩指數(shù)隨著植物甾醇添加量的升高而升高;對(duì)其他組織器官重和指數(shù)影響不顯著(P＞0.05)。
　　3.植物甾醇對(duì)蛋黃中膽固醇濃度影響顯著（P＜0.05），且呈顯著一次線性關(guān)

3、系(P=0.001)，即蛋黃中膽固醇濃度隨著植物甾醇添加量的升高而升高;對(duì)肝臟中膽固醇濃度無(wú)顯著影響（P＞0.05）。
　　4.植物甾醇對(duì)產(chǎn)蛋雞肝臟中LDL-C含量有顯著影響(P＜0.05)，且試驗(yàn)組均高于對(duì)照組;植物甾醇對(duì)肝臟中TG、HDL-C含量影響不顯著(P＞0.05)。
　　5.植物甾醇對(duì)產(chǎn)蛋雞肝臟中LPL活性有顯著影響(P＜0.05)，且呈顯著一次線性關(guān)系(P=0.003);對(duì)HL和總脂酶活性無(wú)顯著影響(P＞0.0

4、5)。
　　6.植物甾醇對(duì)試驗(yàn)第4周、第8周和第12周血液常規(guī)指標(biāo)及血清TC、TG和LDL-C含量無(wú)顯著影響（P＞0.05）。
　　7.植物甾醇僅對(duì)試驗(yàn)第12周蛋黃、蛋殼和蛋白比例影響顯著(P＜0.05)，其中蛋殼比例和蛋白比例分別與植物甾醇添加量呈顯著一次線性關(guān)系(P=0.000和P=0.050)，即蛋殼比例隨著植物甾醇添加量的升高而降低，蛋白比例隨著植物甾醇添加量的升高而升高;對(duì)其他蛋品質(zhì)指標(biāo)無(wú)顯著影響(P＞0.05)。