不同淀粉源飼糧對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、消化生理和葡萄糖代謝的影響.pdf

1、本研究以0-4周齡的愛(ài)拔益加肉仔雞為試驗(yàn)動(dòng)物，通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)、比較屠宰試驗(yàn)、代謝試驗(yàn)研究玉米、小麥和大米等不同淀粉源飼糧對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能、消化生理和葡萄糖代謝的影響，分別從消化道消化吸收和肝臟代謝兩個(gè)層次解析不同淀粉源影響肉仔雞生長(zhǎng)的機(jī)理。
　　 試驗(yàn)一不同淀粉源飼糧對(duì)肉仔雞生長(zhǎng)性能和胴體品質(zhì)的影響
　　 選取360只1日齡AA肉仔雞健雛，隨機(jī)分為3個(gè)處理組，分別飼喂玉米、小麥、大米等3種淀粉源配制的試驗(yàn)飼糧，每個(gè)處理6個(gè)

2、重復(fù)，測(cè)定4周齡末生長(zhǎng)性能和胴體品質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)。結(jié)果表明：各處理間飼料轉(zhuǎn)化率沒(méi)有顯著性差異(P>0.05)，而大米飼糧組肉仔雞期末體重及日增重顯著低于玉米和小麥飼糧組(P<0.05)，且整個(gè)時(shí)期日采食量顯著低于小麥飼糧組(P<0.05)。三種飼糧處理對(duì)肉仔雞胴體品質(zhì)指標(biāo)無(wú)顯著影響(P>0.05)。
　　 試驗(yàn)二不同淀粉源飼糧對(duì)肉仔雞腸道發(fā)育和微生物群落多樣性的影響
　　 試驗(yàn)動(dòng)物和飼糧處理同試驗(yàn)一。飼養(yǎng)至28d，每個(gè)處理選

3、取接近平均體重的18只雞，每重復(fù)3只雞，注射4ml5％戊巴比妥鈉溶液處死，分離腸道，測(cè)定十二指腸、空腸、回腸等各腸段長(zhǎng)度和重量，并分別將每個(gè)重復(fù)3只雞的腸道內(nèi)容物混均，供分析微生物群落多樣性。結(jié)果表明，小麥飼糧組肉仔雞十二指腸長(zhǎng)度顯著高于大米飼糧組(P<0.05)，而其他腸段長(zhǎng)度和重量在各處理組間均無(wú)顯著性差異。飼糧處理對(duì)肉仔雞腸道微生物多樣性無(wú)顯著影響(P>0.05)；隨著腸段向后推移，回腸和盲腸微生物物種較為豐富，且趨于穩(wěn)定。

4、>　　 試驗(yàn)三不同淀粉源飼糧對(duì)肉仔雞養(yǎng)分消化率的影響
　　 試驗(yàn)動(dòng)物和飼糧處理同試驗(yàn)一。本試驗(yàn)分別于飼養(yǎng)后5d、10d、15d、20d、25d、30d收集糞樣，采用內(nèi)源指示劑測(cè)定淀粉和氨基酸消化率。并于飼養(yǎng)第28d，每個(gè)重復(fù)選取3只雞，注射4ml5％戊巴比妥鈉溶液處死，分離各腸道，并分別將每重復(fù)3只雞的腸道內(nèi)容物混均，采用外源指示劑測(cè)定淀粉消化特性。結(jié)果表明，5d到10d玉米和小麥飼糧組肉仔雞淀粉消化率呈下降趨勢(shì)，之后逐漸上升

5、并趨于穩(wěn)定，而與大米飼糧組淀粉消化率變化不一致；小麥飼糧組在第10d淀粉消化率顯著低于大米組(P＜0.05)，整個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期，肉仔雞氨基酸消化率呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢(shì)，第30d趨于穩(wěn)定，且各飼糧組氨基酸消化率均呈現(xiàn)一定的差異。大米飼糧組肉仔雞空腸后段淀粉消化率顯著低于小麥飼糧組(P<0.05)，且在肉仔雞小腸中的停留時(shí)間(152.76min)顯著高于玉米飼糧組(126.17min)和小麥飼糧組(133.30min)(P<0.05)；通過(guò)淀

6、粉消化動(dòng)力學(xué)擬合參數(shù)可知，潛在淀粉消化率：玉米組>大米組>小麥組；淀粉消化速率：玉米組>小麥組>大米組。
　　 試驗(yàn)四不同淀粉源飼糧對(duì)肉仔雞葡萄糖代謝的影響
　　 選取21日齡體重相近的健康肉仔雞126只，隨機(jī)分為3個(gè)處理，每個(gè)處理6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)8只雞，分別飼喂玉米、小麥和大米等3種淀粉源配制的試驗(yàn)飼糧，預(yù)試7d后，每只雞強(qiáng)飼30g試驗(yàn)飼糧，分別于0min、30min、60min、90min、120min、240mi

7、n、420min測(cè)定血糖濃度、肝臟和肌肉中糖原含量以及GKS-3β和FAS基因表達(dá)量的動(dòng)態(tài)變化。結(jié)果表明，不同淀粉源飼糧對(duì)肉仔雞血糖，肝肌糖原含量均無(wú)顯著影響(P>0.05)，而對(duì)肝臟中(GSK-3β和FAS基因表達(dá)量影響顯著(P<0.05)；餐后時(shí)間對(duì)肉仔雞血糖，肝糖原，胸肌糖原，GSK-3β和FAS基因表達(dá)量均早顯著性影響(P<0.05)。強(qiáng)飼試驗(yàn)飼糧后240min肝糖原含量達(dá)到高峰值，而此時(shí)GSK-3β和FAS基因表達(dá)量則呈現(xiàn)最低