植酸酶和葡萄糖酸鈉對肉仔雞生長、代謝和屠宰性能的影響.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、用350只1日齡從肉公雞進行試驗,研究在玉米-豆粕型低磷基礎飼糧中添加植酸酶和葡萄糖酸鈉對肉仔雞生長性能、營養(yǎng)物質利用、脛骨質量、胃腸道pH值和屠宰性能的影響。試驗采用3×2兩因子設計,其中植酸酶3個水平(0,500,1000U/kg),葡萄糖酸鈉兩個水平(0,2%),低磷基礎飼糧的磷含量為0.2%(前、后期),鈣含量前期為0.9%(后期0.85%)。另設一滿足NRC鈣、磷需要的正常飼糧(為正對照組),共構成7個處理組,每個處理5個重復

2、,每個重復10只雞。試驗期共35天,分為前期(8~21日齡)和后期(22~42日齡)兩個階段。結果表明: 1)與正對照組相比,低磷基礎飼糧顯著降低了前、后期的平均日增重(P<0.001)、平均日采食量(P<0.001)、前期鈣(P=0.001)和后期磷(P=0.028)的表觀存留率及21、42日齡的脛骨干重(P<0.001)和脛骨灰分含量(P<0.001)以及腹脂率(P=0.001);對飼料轉化比、氮表觀存留率及能量表觀代謝率、

3、胃腸道pH值、脛骨灰分的鈣及磷含量、血液指標、屠宰性能(除腹脂率外)沒有影響(P>0.10)。 2)添加植酸酶提高了肉仔雞各階段的平均日增重和平均日采食量(P<0.001);前、后期的鈣(P=0.005,P=0.020)與磷表觀存留率(P<0.001,P=0.036)、21、42日齡脛骨干重(P<0.001)、脛骨灰分含量(%)(P<0.001)、21日齡脛骨灰分磷含量(P=0.03)、42日齡脛骨灰分鈣含量(P=0.013)以

4、及腹脂率(P=0.001)。對全凈膛率(P=0.065)、腿肌率(P=0.093)、21日齡堿性磷酸酶活性(P=0.067)有提高的趨勢,對回腸pH值有降低的趨勢(P=0.070)。在22~42日齡、8~42日齡的平均日增重,8~21日齡、22~42日齡、8~42日齡的平均日采食量、前期磷表觀存留率、21日齡脛骨灰分含量(%)、42日齡脛骨灰分含量(mg)上1000U/kg添加組顯著高于500U/kg添加組。在前期干物質表觀存留率、21

5、日齡脛骨干重、脛骨灰分磷含量及前、后期鈣、磷表觀存留率、42日齡脛骨灰分含量(%)上500U/kg添加量就達到了正對照組水平。而8~21日齡的平均日增重和8~21日齡的平均日采食量、21日齡脛骨灰分含量和42日齡脛骨干重及脛骨灰分含量(mg)上在添加1000U/kg植酸酶組才達到了正對照組的水平。 3)添加2%葡萄糖酸鈉顯著提高了22~42日齡(P=0.005)、8~42日齡(P=0.009)的平均日增重、前期鈣(P=0.003

6、)、磷(P<0.001)和干物質(P<0.001)的表觀存留率、21日齡脛骨灰分含量(%)(P=0.002)、42日齡血清鈣濃度(P=0.035),降低了21日齡堿性磷酸酶活性(P=0.038);對22~42日齡(P=0.084)、8~42日齡(P=0.078)的平均日采食量及22~42日齡的飼料轉化比(P=0.066)、42日齡脛骨干重(P=0.094)以及腹脂率(P=0.063)有提高的趨勢。添加2%葡萄糖酸鈉在前期干物質表觀存留率

7、、21日齡脛骨灰分磷含量及前、后期鈣、磷表觀存留率上達到了正對照組水平。 4)在8~21日齡的平均日增重(P=0.027)、前期磷表觀存留率(P=0.008)、21日齡脛骨灰分(mg)(P=0.030)、42日齡脛骨干重(P=0.020)以及腹脂率(P=0.043)上植酸酶和葡萄糖酸鈉存在互作。在8~21日齡平均日采食量(P=0.066),21、42日齡脛骨灰分磷含量(P=0.059、P=0.090)上植酸酶和葡萄糖酸鈉有互作的趨勢。

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