不同生物制劑對馬鈴薯莖葉青貯品質的影響.pdf

1、采取因子完全區(qū)組實驗設計，以7個不同含水量（鮮莖葉、80％、75％、70％、65％、60％、50％）的馬鈴薯莖葉為青貯原料，以不添加生物制劑處理與6種不同生物制劑（青貯體、乳酸菌、畜產1號、SL乳酸菌、牛用乳酸菌和酶貯制劑）為添加劑，進行馬鈴薯莖葉青貯飼料的感官評價和品質（Ph值檢測及評價、可溶性碳水化合物、干物質、粗蛋白質、纖維素、磷等）的系統(tǒng)監(jiān)測，以及人工瘤胃下青貯飼料飼用價值（產氣量和干物質消化率）的評價。結果表明：
　　

2、 1 原料含水量過高，會導致青貯失敗。而降低馬鈴薯莖葉的含水量，在發(fā)酵過程中Ph呈先升高后降低的趨勢，符合青貯發(fā)酵規(guī)律。添加生物制劑可以使馬鈴薯莖葉青貯料快速發(fā)酵，在發(fā)酵第30天左右能夠達到理想的青貯效果。添加生物制劑還能夠促進碳水化合物分解，WCS前期快速降低后期緩慢降低。處理效果排序為混合制劑〉乳酸菌制劑〉酶制劑。
　　 2 添加生物制劑對青貯馬鈴薯莖葉的品質有很大影響。其中添加乳酸菌和酶制劑的混合制劑的青貯料品質最好，與不

3、添加任何生物制劑的馬鈴薯鮮莖葉相比，其品質明顯提高。對減少蛋白質損失具有顯著的作用（P<0.05）；青貯最終產品中纖維含量明顯降低（P<0.01）。
　　 3 體外產氣法生物評價發(fā)現(xiàn)，添加生物制劑并經過降低含水量處理的青貯料的產氣趨勢較添加生物制劑鮮莖葉處理的青貯料的產氣趨勢明顯，產氣量一致，產氣高峰推后，生物制劑添加劑處理青貯飼料對瘤胃培養(yǎng)液干物質消化率影響顯著。
　　 4 通過綜合評價，馬鈴薯莖葉青貯的最佳技術方案是