微生物發(fā)酵麻瘋樹餅(粕)生產(chǎn)飼料的研究.pdf

1、麻瘋樹餅（粕）是麻瘋樹果榨取油脂后的餅（粕），本文測定其含粗蛋白30.29％，粗纖維21.25％，粗脂肪9.55％，灰分7.88％，是很好的發(fā)酵蛋白飼料原料。本文研究了利用白地霉和產(chǎn)朊假絲酵母分別對麻瘋樹餅（粕）進行發(fā)酵的工藝條件，并對其工藝條件進行了優(yōu)化。
　　培養(yǎng)基初步研究表明在發(fā)酵過程中無需添加外加任何碳源，可以適當添加有機氮源，并且有機氮源以尿素為最宜。
　　通過白地霉發(fā)酵麻瘋樹餅（粕）工藝條件的單因素實驗及利用Mi

2、nitab15設計的Plackett-Burman篩選實驗，篩選出溫度、初始加水量及翻曲不翻曲三個顯著性影響因素，經(jīng)最陡爬坡實驗，利用響應面中心組合設計對顯著性影響因素進行優(yōu)化，得出發(fā)酵周期為4天，自然初始 pH值，30℃，接種量為50％(v/m)，每24h翻曲一次，初始加水量為103％時，預測值可達最大84.85mg/g,實際驗證實驗結果與所預測值相近，證明模型可以很好的擬合真實值，有較高的可信性。
　　通過產(chǎn)朊假絲酵母發(fā)酵麻瘋

3、樹餅（粕）的工藝條件進行單因素實驗及利用Design Expert7.1.3軟件設計的Plackett-Burman篩選實驗，篩選出玉米粉添加量、溫度、接種量三個顯著性影響因素，經(jīng)最陡爬坡實驗，利用響應面中心組合設計對顯著性影響因素進行優(yōu)化，得出玉米粉添加量為3.25％，溫度為30.0℃，接種量為51.2％（v/m），每24h翻曲一次，初始加水量為110％時，由回歸方程可以得到氨態(tài)氮含量達到124.02mg/g。實際發(fā)酵氨態(tài)氮產(chǎn)量與預測

4、值吻合，說明該模型能夠較好地預測發(fā)酵情況。
　　在EM菌發(fā)酵秸稈中，對比了直接接種和拌料接種對發(fā)酵過程及結果的影響。兩種接種方式都能達到接種的目的； EM菌種厭氧發(fā)酵秸稈后可以大大改善秸稈飼料的適口性，增加秸稈飼料的風味，有助于消化吸收；但是 EM菌種分解纖維素的能力有限。
　　在實驗室利用康寧木霉和白腐真菌（黃孢原毛平革菌）發(fā)酵秸稈，發(fā)酵過程中秸稈培養(yǎng)基中總糖含量隨著發(fā)酵周期的延長而增加；還原糖含量隨發(fā)酵周期的延長而減少；