微生物發(fā)酵生產(chǎn)肉豬菌體蛋白飼料的研究與應(yīng)用.pdf

1、本文以工農(nóng)業(yè)廢棄物啤酒渣、蘋果渣、米糠和麩皮為發(fā)酵底物，進行微生物發(fā)酵，發(fā)酵后的新鮮發(fā)酵產(chǎn)品直接飼喂牲畜，省略飼料烘干、造粒等諸多環(huán)節(jié)。通過生物量觀察試驗、固體發(fā)酵試驗和正交試驗測試，確定了發(fā)酵適宜的菌種、培養(yǎng)基及工藝條件，并通過上海大龍畜禽養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)殖場喂養(yǎng)試驗驗證了新鮮發(fā)酵飼料對育成豬的增重效果。結(jié)果表明，以白地霉、枯草芽孢桿菌和綠色木霉為發(fā)酵菌種，菌種配比為3：2：1，接種量2％。發(fā)酵培養(yǎng)基中最適無機氮源為尿素，其添加量為2％

2、。最佳發(fā)酵條件為溫度30℃，不要額外添加水，pH值自然，發(fā)酵時間48小時，發(fā)酵料層厚度30mm。新鮮發(fā)酵產(chǎn)品中有大量的酵母、霉菌和有益細菌，未發(fā)現(xiàn)有害菌。新鮮發(fā)酵產(chǎn)品的主要營養(yǎng)成分較原料有明顯提高，粗蛋白含量提高165.69％，粗纖維降低31.75％。通過喂養(yǎng)試驗，新鮮發(fā)酵生物蛋白飼料具有明顯的增重效果，每頭豬每月平均比對照組增重5～8公斤，經(jīng)濟效益顯著。本工藝不僅解決了工農(nóng)業(yè)廢棄物對環(huán)境的污染，為畜牧業(yè)提供了新型發(fā)酵蛋白飼料，同時省略