我國酒店業(yè)收益管理中關于過量預訂的應用研究.pdf

1、收益管理理論和方法最早起源于美國國內(nèi)航空業(yè)。本文回顧了收益管理發(fā)展的歷史，認為酒店業(yè)收益管理是指在市場細分和需求預測的基礎上，酒店管理者運用價格歧視的手段來引導需求．并對客房結構進行合理地調(diào)配，在滿足各細分市場需求的同時，使客房盡可能以顧客可以接受的最高價出售，從而最大限度地提高酒店的收入。酒店業(yè)收益管理是一種精益營銷管理方式。酒店收益管理系統(tǒng)是基于收益管理思想方法和管理信息系統(tǒng)的人工智能的機制，是收益管理在酒店中的具體應用形式和載體。

2、 本文試圖運用收益管理的理論，結合我國酒店業(yè)自身的特點，探討在酒店中實施收益管理的途徑和尋求實用性方法。 本文采用理論分析和實證研究相結合的方法，對需求預測、過量預訂、大客戶管理、淡旺季管理、酒店收益管理系統(tǒng)的建立等收益管理主要內(nèi)容進行了分析。對需求預測，介紹了定性和定量的預測方法，并實證研究了季節(jié)指數(shù)預測法和增量逼近法；在過量預訂方面，討論了過量預訂的原因、風險并提出確定過量預訂額度的計算方法；在大客戶管理方面，定義了

3、大客戶的范圍，指出大客戶的分類方法和對酒店的重要性，強調(diào)酒店要對大客戶密切關注并進行評估；對于經(jīng)營的淡旺季，本文認為，只要平時提前做好準備并不斷挖掘需求，淡季給酒店帶來的負面影響是可以消除的：為了做好收益管理，酒店還應該建立收益管理系統(tǒng)并使之正常運轉。 通過詳細的理論分析和實證研究，本文闡明了影響酒店業(yè)收益管理實施的內(nèi)部和外部障礙，并提出了解決的對策。 收益管理適用于中國酒店業(yè)并具有實際可操作性，期望本文能對新時代下的酒