基于觀念建構(gòu)的高中化學(xué)課堂教學(xué)

1、<p>　　基于觀念建構(gòu)的高中化學(xué)課堂教學(xué)</p><p>　　摘要：文章以“碳酸鈉的性質(zhì)與應(yīng)用”的課堂教學(xué)為例，進(jìn)行了基于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科基本觀念的高中化學(xué)課堂的教學(xué)設(shè)計(jì)。 </p><p>　　關(guān)鍵詞：化學(xué)觀念；教學(xué)設(shè)計(jì)；案例 </p><p>　　文章編號：1008-0546（2013）03-034-03 中圖分類號：G633.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B <

2、;/p><p>　　doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2013.03.014 </p><p>　　2012年底筆者代表縣參加市高中化學(xué)優(yōu)質(zhì)課展評，評比主題是“基于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科觀念的高中化學(xué)課堂教學(xué)”。參評的課題是《碳酸鈉的性質(zhì)與應(yīng)用》，筆者基于培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科觀念的理念進(jìn)行高中化學(xué)課堂教學(xué)設(shè)計(jì)，有了一些新的收獲，本文將結(jié)合課例談筆者的粗淺體會(huì)供化學(xué)同仁教學(xué)時(shí)審視參酌。 &

3、lt;/p><p><b>　　一、化學(xué)基本觀念 </b></p><p>　　《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》指出：“了解化學(xué)科學(xué)發(fā)展的主要線索，理解基本的化學(xué)概念和原理，認(rèn)識化學(xué)現(xiàn)象的本質(zhì)，理解化學(xué)變化的基本規(guī)律，形成有關(guān)化學(xué)科學(xué)的基本觀念”。 </p><p>　　化學(xué)學(xué)科基本觀念，不是具體的化學(xué)知識，也不是化學(xué)知識的簡單組合，它是學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)過程

4、中逐步提煉概括出來的一些超越事實(shí)性知識的基本認(rèn)識，內(nèi)容涵蓋化學(xué)學(xué)科本質(zhì)特征、基本規(guī)律以及化學(xué)科學(xué)與自然和人類社會(huì)的關(guān)系等。能夠提供給學(xué)生認(rèn)識物質(zhì)及其運(yùn)動(dòng)的化學(xué)視角和思維方式，并能對與化學(xué)有關(guān)的問題做出科學(xué)的判斷與決策。如微粒觀、元素觀、結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、化學(xué)變化觀、實(shí)驗(yàn)觀、化學(xué)物質(zhì)的兩面性等等。 </p><p>　　化學(xué)學(xué)科基本觀念體系如下（圖1）： </p><p>　　課題《碳酸鈉的性質(zhì)

5、與應(yīng)用》課程標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)要求是：根據(jù)生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用實(shí)例或通過實(shí)驗(yàn)探究，了解鈉的重要化合物的主要性質(zhì)。 </p><p>　　二、基于觀念建構(gòu)的教學(xué)設(shè)計(jì) </p><p>　　《碳酸鈉的性質(zhì)與應(yīng)用》教學(xué)設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想：基于課程標(biāo)準(zhǔn)要求通過實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)內(nèi)容，運(yùn)用新課程所倡導(dǎo)的多樣化教學(xué)方法，在傳授碳酸鈉與碳酸氫鈉的性質(zhì)和應(yīng)用的基礎(chǔ)上，揭示知識背后的價(jià)值，引導(dǎo)學(xué)生形成從化學(xué)的視角去認(rèn)識物質(zhì)世界和解

6、決問題的思想觀念和方法。 </p><p>　　本課題教學(xué)基本知識和化學(xué)觀念的關(guān)系如圖2所示。 </p><p>　　基于觀念建構(gòu)的教學(xué)設(shè)計(jì)： </p><p>　　1. 情境創(chuàng)設(shè)，導(dǎo)入課題，揭示化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)觀念 </p><p>　　[投影]截取百度搜索 “碳酸鈉” 0.2秒顯示有70多萬條信息與應(yīng)用的畫面，導(dǎo)入課題。 <

7、/p><p>　　[教師]由于碳酸鈉是重要的化工原料，因此我們十分有必要了解蘇氏二姐妹蘇打碳酸鈉和小蘇打碳酸氫鈉的性質(zhì)。 </p><p>　　設(shè)計(jì)意圖：百度搜索 “碳酸鈉” 用時(shí)0.2秒有70多萬條信息與應(yīng)用，增加學(xué)生的感性認(rèn)識，使學(xué)生感到碳酸鈉與社會(huì)的關(guān)系密切，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注化學(xué)與生活，形成化學(xué)與生產(chǎn)生活密切相關(guān)觀念。 </p><p>　　2. 溫故知新，巧妙設(shè)疑，

8、揭示物質(zhì)的組成決定物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的觀念 </p><p>　　[教師]碳酸鈉與碳酸氫鈉從物質(zhì)分類上講屬于什么？ </p><p>　　[學(xué)生]Na2CO3 、NaHCO3屬于鹽類（鈉鹽、碳酸鹽），它們組成結(jié)構(gòu)相似。 </p><p>　　[教師]那它們可能具有哪些性質(zhì)？ </p><p>　　[學(xué)生]可能的反應(yīng)：①與酸反應(yīng)；②與堿反應(yīng)；③與鹽

9、反應(yīng)。 </p><p>　　設(shè)計(jì)意圖：Na2CO3 、NaHCO3屬于鹽類（鈉鹽、碳酸鹽），性質(zhì)上有相似之處，不同之處NaHCO3中有HCO3-，性質(zhì)上應(yīng)有所區(qū)別，激發(fā)學(xué)生的求知欲。形成物質(zhì)的組成決定物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)的觀念。 </p><p>　　3. 科學(xué)探究，驗(yàn)證假說，揭示化學(xué)實(shí)驗(yàn)是檢驗(yàn)和發(fā)展假說、形成化學(xué)概念和理論的實(shí)踐基礎(chǔ)的觀念 </p><p>　　[教師

10、]將通過實(shí)驗(yàn)探究來學(xué)習(xí)碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)，下面先來了解探究物質(zhì)性質(zhì)的一般程序。 </p><p>　　[投影]探究物質(zhì)性質(zhì)的一般程序：觀察物質(zhì)的外觀→了解其部分物理性質(zhì)→根據(jù)物質(zhì)的類別預(yù)測物質(zhì)可能的化學(xué)性質(zhì)→設(shè)計(jì)并實(shí)施實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證預(yù)測→分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論。 </p><p>　　[教師]先舉一個(gè)例子，做一個(gè)示范，如何探究碳酸鈉與碳酸氫鈉的水溶性及溶液的酸堿性的比較。 </p>

11、<p>　　[教師]先制定研究目的及實(shí)驗(yàn)方案，預(yù)設(shè)可能的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)論。 </p><p>　　[教師]分小組合作探究，討論定下主操作人、主記錄人、主發(fā)言人，過程中及時(shí)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，形成初步結(jié)論。 </p><p>　　[學(xué)生活動(dòng)]學(xué)生探究實(shí)驗(yàn)、主發(fā)言人匯報(bào)實(shí)驗(yàn)成果同大家交流分享。 </p><p>　　[教師]引導(dǎo)學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出

12、結(jié)論。 </p><p>　　[投影]實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒎桨讣皩?shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)論。 </p><p>　　[學(xué)生活動(dòng)]學(xué)生用比較的方法，繼續(xù)模仿探究碳酸鈉與碳酸氫鈉分別與酸、某些鹽、某些堿反應(yīng)。 </p><p>　　設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)方法進(jìn)行探究，學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)方案，學(xué)會(huì)合作學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)動(dòng)手能力，探索能力，培養(yǎng)學(xué)生不僅要注重結(jié)果，更要注意實(shí)驗(yàn)過程，形成化學(xué)實(shí)驗(yàn)是檢驗(yàn)和

13、發(fā)展假說、形成化學(xué)概念和理論的實(shí)踐基礎(chǔ)的觀念。 </p><p>　　4. 圍繞核心主題和學(xué)科觀念進(jìn)行實(shí)驗(yàn)改進(jìn)，激發(fā)興趣，突破難點(diǎn)。 </p><p>　　本課題的教學(xué)主題（重點(diǎn)）：碳酸鈉與碳酸氫鈉的性質(zhì)和鑒別，蘇教版化學(xué)1課本P51[實(shí)驗(yàn)2]中雖有關(guān)于碳酸鈉和鹽酸反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)裝置，但缺少同碳酸氫鈉的對比實(shí)驗(yàn)，筆者設(shè)計(jì)并演示碳酸鈉與碳酸氫鈉同時(shí)分別與鹽酸反應(yīng)，比較反應(yīng)快慢的微型生活化實(shí)驗(yàn)，如

14、圖3。在二支20mL筒中分別吸入10mL鹽酸，在針筒上分別套上二只氣球，氣球內(nèi)分別放入等質(zhì)量的碳酸鈉和碳酸氫鈉。同時(shí)將針筒內(nèi)的鹽酸推入氣球中，觀察氣球膨脹快慢。 </p><p>　　[教師]改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)同課本中實(shí)驗(yàn)相比有何優(yōu)點(diǎn)？ </p><p>　　[學(xué)生]①對比直觀，現(xiàn)象明顯；②微型化，用藥品少；③操作方便，材料易得；④易于控制變量，酸相同體積、反應(yīng)時(shí)間相同（左右手同時(shí)將酸推入氣球中

15、）。 </p><p>　　[教師]為何碳酸氫鈉與酸反應(yīng)快？ </p><p>　　[學(xué)生]表現(xiàn)出疑惑，意見有分歧。 </p><p>　　[教師]要搞清楚這個(gè)問題，我們?nèi)匀煌ㄟ^實(shí)驗(yàn)來進(jìn)行探究。 </p><p>　　[演示]①向碳酸氫鈉溶液中滴加酚酞，溶液中呈淺紅色，向碳酸鈉溶液中滴加酚酞，溶液中呈紅色。 </p><p

16、>　?、谙虻斡蟹犹奶妓釟溻c淺紅色溶液中滴加鹽酸，溶液中立即產(chǎn)生了大量的氣泡，而向滴有酚酞的碳酸鈉紅色溶液中滴加鹽酸，開始并沒有明顯的氣泡，隨著鹽酸的加入，溶液中的紅色變淺，當(dāng)變?yōu)闇\紅色時(shí)，隨著鹽酸的加入，立即有大量的氣泡。 </p><p>　　[教師]由上述現(xiàn)象不難得出結(jié)論：碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)先生成碳酸氫鈉，后碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)生成二氧化碳?xì)怏w，故碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體的速率比碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體

17、的速率慢。 </p><p>　　設(shè)計(jì)意圖：由宏觀現(xiàn)象的觀察，分析微觀CO32-和HCO3-區(qū)別，不難得出先發(fā)生CO32-+H+= HCO3-，后發(fā)生HCO3-+H+=CO2↑+H2O產(chǎn)生氣體，為后面離子反應(yīng)的學(xué)習(xí)打下伏筆，并進(jìn)一步得出物質(zhì)結(jié)構(gòu)、組成決定性質(zhì)的化學(xué)觀念。 </p><p>　　總之，化學(xué)基本觀念不是具體的化學(xué)知識，也不是化學(xué)知識的簡單組合，它是學(xué)生通過化學(xué)學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)知識背后的

18、價(jià)值，養(yǎng)成從化學(xué)的視角去認(rèn)識物質(zhì)世界和解決問題的思想觀念。 </p><p>　　引用清華大學(xué)化學(xué)系宋心琦教授一段話作為結(jié)束語：中學(xué)化學(xué)教學(xué)能夠使學(xué)生終身受益的，不是具體的化學(xué)專業(yè)知識，而是影響他們世界觀、人生觀和價(jià)值觀的化學(xué)思想觀念，不是諸如分類、實(shí)驗(yàn)、計(jì)算等特殊的方法和技能，而是影響他們思維方式和問題解決能力的具有化學(xué)特點(diǎn)的認(rèn)識論和方法論。背誦或記憶某些具體的化學(xué)事實(shí)性知識當(dāng)然是有價(jià)值的，但是更重要的價(jià)值在于

19、它們是化學(xué)觀念的載體。學(xué)生能否牢固地、準(zhǔn)確地，哪怕只是定性地建立起基本的化學(xué)觀念應(yīng)當(dāng)是中學(xué)化學(xué)教學(xué)的重要目標(biāo)。 </p><p><b>　　參考文獻(xiàn) </b></p><p>　　[1] 宋心琦，胡美玲. 對中學(xué)化學(xué)的主要任務(wù)專論和教材改革的看法[J]. 化學(xué)教育，2001，（9） </p><p>　　[2] 中華人民共和國教育部.普通高中