版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進(jìn)行舉報或認(rèn)領(lǐng)
文檔簡介
1、,,營養(yǎng)與健康,營養(yǎng)是生命體不斷從外界攝入所需物質(zhì) 以維持生命活動的整個過程。,什么是營養(yǎng)?,1.供給人體能量和維持體溫 2.作為“建筑材料”構(gòu)成和修補(bǔ)身體組織 3.作為調(diào)節(jié)物質(zhì),維持機(jī)體正常身體活動,人體,九大系統(tǒng),器官,組織,細(xì)胞,40種營養(yǎng)素,七大營養(yǎng)素,,,,,,,水,生 命 起 源 于 水……,蒸餾水,純凈水,礦泉水,生物活性水,蛋 白 質(zhì):,1、建造肌肉、血液、皮膚、毛發(fā)、指甲、內(nèi)臟器官 2、修補(bǔ)
2、細(xì)胞、促進(jìn)組織更新 3、維持細(xì)胞正常功能,新陳代謝的營養(yǎng)等 4、形成酵素、腺體、荷爾蒙、基因的重要物質(zhì) 5、促進(jìn)身體荷爾正常分泌 6、制造抗體、白血球、紅血球的主要材料 7、增強(qiáng)免疫能力,加速傷口愈合,減輕潰瘍情況 8. 合成膠原蛋白, 防止水腫 , 制造酶 9. 能量來源,產(chǎn)生,消化,蛋白,酶(VB),,,蛋白質(zhì):,蛋白質(zhì)在人體作用重點不同,童年時
3、代: 生長發(fā)育成 年: 維持保證機(jī)體原有的狀態(tài)功能老年或者體弱多?。?蛋白質(zhì)主要進(jìn)行修補(bǔ)作用,缺乏蛋白質(zhì),影響發(fā)育/抵抗力下降/疲勞/ 易感冒/傷口不易愈合/孕婦水腫/ 生殖能力降低/ 貧血/ 衰老 /肌肉松馳/胸部下垂/易長皺紋,高蛋白與優(yōu)質(zhì)蛋白的區(qū)別:,高蛋白是指食物含蛋白量的高低,不計其必需氨基酸的組成比例及其所含脂肪.膽固醇等。,優(yōu)質(zhì)蛋白所含必需氨基酸比例適當(dāng),吸收利
4、用率高,生物價高,脂肪.膽固醇含量較低。,蛋白質(zhì)的量: 1 公斤體重=1g,早:50%,中:25%,晚:25%,需 求 量 及 來 源,碳水化合物,提供能量使人精力充沛,需求量及來源:25—30g/人/天(平時成年人只有8g/天)水果、蔬菜、燕麥、豆類缺乏:便秘/痔瘡/憩室癥/大腸癌/屁臭/易得結(jié)石癥/暗瘡/青春痘/靜脈瘤/肥胖/膽固醇升高/腸沾粘,纖 維 素,纖 維 素,☆控制體重 ☆控制血糖
5、 ☆防治心腦血管疾病 ☆維護(hù)腸道健康 ☆幫助產(chǎn)生有益菌,脂 肪,甘油脂肪 飽和 脂肪酸 單 亞油酸 不飽和 亞麻酸 多 丙種亞油
6、酸 花生烯酸 魚油,,,,,奧 米 茄—3,,,,DHAEPAα亞麻酸,舒緩關(guān)節(jié)皮膚健康預(yù)防不育(+VE)眼睛健康(+VB)預(yù)防心腦血管疾病活化細(xì)胞,奧米茄-3,,,,為何選擇挪威深海鮭魚?,來自挪威的大西洋鮭魚是深海魚類中ω
7、- 3脂肪酸含量最豐富的魚類之一,鮭魚ω-3系脂肪酸含量,是虱目魚的 3.4倍是沙丁魚的 2 倍,,,,,血 管 壁 被 清 理,礦 物 質(zhì),宏量礦物質(zhì)——鈣.鎂.磷,微量礦物質(zhì)——鋅.銅.錳.鐵,礦物質(zhì)——鈣+鎂,2. 維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)的正常3. 維持肌肉的收放4. 減少結(jié)石產(chǎn)生的機(jī)率5. 維護(hù)免疫系統(tǒng)的完整,1. 維護(hù)骨骼健康,鈣 鎂 缺 乏,易做夢/頭痛/頻尿/抽筋/磨牙/肌肉抽動/腰酸背痛/月經(jīng)疼痛
8、/易骨折/身材矮小/尿床/心悸,礦物質(zhì)----鐵,1、關(guān)于貧血(幫助形成紅血球細(xì)胞)2、增強(qiáng)免疫力(形成抗體)3、有益于維生素A的形成4、利于肝臟健康(幫助化解藥物之毒),礦物質(zhì)----鐵,需求量及來源:15mg/男 20mg/女動物血、肉類、魚類、油菜、莧菜、菠菜、韭菜缺乏時:臉唇白、個不高、智力低,鐵與葉酸缺乏,打哈欠/記憶力下降/注意力學(xué)習(xí)力差/手腳冰涼/易麻/胸悶/臉色蒼白/指甲變形/腳跟龜裂/昏沉/瞌睡/懷
9、孕嘔吐/易生缺陷兒/失眠/動作遲鈍,維生素,維生素是生物的生長和代謝所必需的微量有機(jī)物。分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等,后者有B族維生素和維生素C。人和動物缺乏維生素時不能正常生長,并發(fā)生特異性病變,即所謂維生素缺乏癥,維 生 素,為什么要補(bǔ)充維生素? 攝入減少:食物選擇、食物污染、食物烹調(diào)等。 需要量增加:兒童、孕婦、乳母、運動、藥物、環(huán)境污染等。,維 生 素,平衡,,適
10、量的運動,樂觀的心態(tài),充足的睡眠,均衡營養(yǎng),,,,高危險程度:烤、腌、薰、炸中危險程度:燜、煲、煎、炒低危險程度:煮、蒸、撈、拌,1、誤餐 2、節(jié)食3、吸煙4、喝酒,5、咖啡和茶6、服用藥物7、運動8、污染,均 衡 的 營 養(yǎng),飲食金字塔,奶100g豆50g,蔬菜500g,五谷雜糧 300-500g,油25g,肉禽蛋魚 125~200 g,水果200g,預(yù)防大于治療!,使高血壓減少55% 腦瘁
溫馨提示
- 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
- 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
- 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
- 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
- 5. 眾賞文庫僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
- 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
- 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。
最新文檔
- 健康與七大營養(yǎng)素
- 七大營養(yǎng)素與人體健康論文
- 微量營養(yǎng)素與健康
- 七大營養(yǎng)素打印版
- 人體必需的七大營養(yǎng)素
- 食品營養(yǎng)能量與營養(yǎng)素
- 營養(yǎng)素
- 寵物所必需的六大營養(yǎng)素
- 能量營養(yǎng)素
- 微營養(yǎng)素
- 能量與宏量營養(yǎng)素
- 營養(yǎng)素失衡與疾病
- 營養(yǎng)素與美容課件
- 非產(chǎn)能營養(yǎng)素
- 營養(yǎng)素與藥物之間關(guān)系
- [教育]營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)(能量與宏量營養(yǎng)素)
- 人體需要的營養(yǎng)素
- 論文營養(yǎng)素的作用
- 各種營養(yǎng)素的來源
- 各種營養(yǎng)素總結(jié)表
評論
0/150
提交評論