亞健康的飲食調(diào)整

1、亞健康的飲食調(diào)整,鄭帆 高級營養(yǎng)講師 鄭州市卓達(dá)新職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,下一世紀(jì)對人類最大的威脅是什么？,瘟疫？癌癥？核擴(kuò)散？愛滋??？都不是！世界衛(wèi)生組織（WHO）指出：21世紀(jì)威脅人類的頭號殺手是生活方式病，尤其是它的“前奏”——亞健康。,一、亞健康的概念：,健康 亞健康 疾病,一、健康的概念,人體健康是

2、指生理、心理及社會適應(yīng)三個方面全部良好的一種狀況，而不僅僅是指沒有生病或者體質(zhì)健壯。,健康是指人的生理、心理、社會關(guān)系這三者處于最佳狀態(tài)?！　　　　?世界衛(wèi)生組織WHO,,生理健康的標(biāo)準(zhǔn)：人體各器官組織結(jié)構(gòu)完整，發(fā)育正常，功能良好，生理化指標(biāo)正常，沒有疾病或身體不處于虛弱狀態(tài)。,身體、智力、情緒調(diào)和；適應(yīng)環(huán)境，能在人際關(guān)系中彼此謙讓；有幸福感;在工作和職業(yè)中，能充分發(fā)揮自己的能力，過著有效率的生活。,心理健康的標(biāo)準(zhǔn)：,社會關(guān)系：（1

3、）與家庭和親屬的關(guān)系；（2）工作、學(xué)習(xí)中與同事、同學(xué)的關(guān)系；（3）親密的朋友和熟人的關(guān)系；（4）社團(tuán)活動，如參加俱樂部、協(xié)會等組織；（5）參加其他社會活動，如到動物園、美術(shù)館去的 情況。,社會關(guān)系健康是指你能與他人和諧相處。,可通過以下各條進(jìn)行自我對照：,⑴食欲好、吃得香；⑵入睡快、睡得熟； ⑶每天定時大便，大便通暢、不粘不滯不干燥；⑷體重比較穩(wěn)定，無大起大落；⑸不易感冒；⑹無怕冷、怕熱、腹瀉、心胸憋悶、脘腹

4、脹滿等情況；⑺不易疲勞，起床后心身舒暢、頭腦清醒、無疲勞感；⑻面部、手部皮膚紅潤有光澤；⑼一天中總覺得身體輕松舒暢；⑽遇障礙如溝壑等，總能輕松跨過；,,⑾不易發(fā)怒、大部分時間心情愉快；⑿善于忘記煩惱和瑣事；⒀誤了上班時間有小跑或快走的能力；⒁有感興趣的鍛煉項目，并樂于堅持；⒂有自己的興趣、愛好，一天中有休閑的時間；⒃生活有規(guī)律，不輕易打破；⒄全天工作、家務(wù)事結(jié)束后，還有精力干點(diǎn)什么；⒅沒有吸煙、飲酒的習(xí)慣。,他們健

5、康嗎？為什么？,老B常常心情郁悶,討論：,小A經(jīng)常生病,小C害怕和人相處,世界衛(wèi)生組織提出的健康的10個標(biāo)志：,,1、情緒樂觀，從容不迫、勇于承擔(dān)責(zé)任。2、具有旺盛的精力，能夠從事日常的社會、學(xué) 習(xí)和工作而不感到有壓力。3、應(yīng)變能力強(qiáng)，能夠很好適應(yīng)環(huán)境的變化。4、善于修養(yǎng)精力，睡眠好。5、具有抵抗一般疾病和傳染病的能力。6、體重適中，不胖不瘦，身體好。7、眼睛明亮且反應(yīng)敏捷。8、頭發(fā)具有光澤而少有頭屑。9

6、、牙齒清潔，無空洞，無痛感，無牙齦出血。10、皮膚有光澤有彈性，走路感覺輕松。,也可以用“五快”、“三良好”來衡量“軀體健康”和“精神健康”：,“五快”：“吃得快”：進(jìn)餐時有良好的食欲，不挑食，能較 快的吃完一餐飯；“便得快”：一有便意就能很快的排泄完大小便，無不良感覺；“睡得快”：有睡意，上床后能很快入睡，睡得香，醒后頭腦清醒、精神飽滿；“說得快”：思維敏捷、口齒伶俐；“走得快”

7、：行走自如、步履輕盈。,“三良好”：,“良好的個性人格”：情緒穩(wěn)定、性格溫和，意志堅強(qiáng)、感情豐富，胸懷坦蕩、豁達(dá)樂觀；“良好的處世能力”：觀察問題客觀現(xiàn)實，具有較好自控能力，能適應(yīng)復(fù)雜的社會環(huán)境；“良好的人際關(guān)系”：助人為樂、與人為善，對人際關(guān)系充滿熱情。,關(guān)于“第三狀態(tài)”：,健康是“第一狀態(tài)”，疾病是“第二狀態(tài)”，介于疾病和健康之間，既非疾病也非健康為“第三狀態(tài)”。 20世紀(jì)80年代，前蘇聯(lián)學(xué)者N·布希赫曼首先發(fā)現(xiàn)

8、并提出“第三狀態(tài)”概念，美國一位精神科醫(yī)生也提出了類似的名稱——厭色狀態(tài)。而后許多國家的學(xué)者都紛紛提出類似的名稱：如：亞健康態(tài)、中間狀態(tài)、中介狀態(tài)、半功能狀態(tài)、亞疾病狀態(tài)、半健康狀態(tài)、潛病狀態(tài)、臨床前態(tài)、病前狀態(tài)、隱匿狀態(tài)、誘病態(tài)等。,3、亞健康的概念：,“虛弱即亞健康”，“虛弱”概念包括“沒病，但表現(xiàn)為軀體活力不足、時感疲勞、心理不健康、社交障礙、性障礙等，也包含著大病、重病治愈后的恢復(fù)期、慢性疾病痊愈后平穩(wěn)期的虛弱以及因衰老而致的組

9、織結(jié)構(gòu)老化、退化及各器官生理功能的減退而出現(xiàn)的癥狀。簡單說，就是不健康也沒有疾病， 自我感覺不爽，檢查又無病，它是界于健康與疾病之間的某種生理功能低下狀態(tài)，既不完全健康，又達(dá)不到疾病的診斷標(biāo)準(zhǔn)和程度——亞健康。,,據(jù)WHO的一項全球性調(diào)查顯示：患有疾病的人占20%，真正健康的人占5%，而75%的人處于亞健康狀態(tài)。,怎樣做會提高你的健康水平？怎樣做會降低你的健康水平？,討論：,,一個人的健康水平處于“生病——健康”這一連續(xù)區(qū)域內(nèi)，并不

10、斷變化著,亞健康的常見征兆：,渾身乏力、容易疲勞、頭腦不清醒、思想渙散、頭痛頭重、面部疼痛、眼睛疲勞、鼻塞、眩暈、起立時眼發(fā)黑、耳鳴、聲音有異常感、郁悶不快、肩頸僵硬、早晨起床不快感、睡眠不良、手足發(fā)涼、手掌發(fā)粘、便秘、心悸、手足麻木、容易暈車。 在發(fā)達(dá)的城市、腦力勞動者和先富起來的市民表現(xiàn)為“五高”：血壓高、血脂高、血糖高、血粘度高、尿酸高。,,在農(nóng)村和城市中相對較貧窮的市民主要表現(xiàn)為：慢性勞損、肌肉關(guān)節(jié)病變和疼痛、營養(yǎng)不良和慢性

11、感染等。亞健康高發(fā)人群：成功者、知識分子、醫(yī)護(hù)人員、大學(xué)生、小老板、演員、時髦職業(yè)者、出國者、電腦人、遭遇突發(fā)生活事件者、職業(yè)不穩(wěn)定者、離退休人員、人事紛擾中的人、經(jīng)歷感情、婚姻變故者、更年期男女及亂吃藥者等。,二、亞健康的表現(xiàn)：,1、軀體性亞健康： 疲勞感：軀體性疲勞、腦力性疲勞、心理性疲勞、病理性疲勞、綜合性疲勞。 亞高血壓、失眠、頭痛、便秘、過敏體質(zhì)、隱性貧血、神經(jīng)衰弱、體質(zhì)虛弱、耳鳴、口干、肝炎臨床前期、體氣不良、中風(fēng)先

12、兆、糖尿病的早期信號、眼皮跳、眼前“出彩”、口腔異味、肥胖或偏瘦。,,2、心理性亞健康 焦慮、無聊、憂郁、猜疑心、不快樂、壓力感、心理飽和、科技壓力綜合征等。,,3、人際交往性亞健康     處世障礙、孤獨(dú)和冷漠、自卑感、人際關(guān)系不良、自閉癥等。,,4、性亞健康性功能障礙、白帶異常等。,三、亞健康的常見誘發(fā)因素,主要有：壓力型、活得真累型、生活危機(jī)型、絕望型、嫉妒強(qiáng)迫型、性問題型等等。超負(fù)荷作業(yè)——生理性

13、疲勞（體力、腦力、心理、混合性疲勞）病理性疲勞（全身性疲勞、個別器官疲勞、智力疲勞、技術(shù)性疲勞等）；,,睡眠不足——經(jīng)常熬夜、或長期睡眠質(zhì)量不好；營養(yǎng)不均衡——脂肪、鹽、酒等攝入過多，鈣、鐵、維生素攝入不足；運(yùn)動不得當(dāng)——運(yùn)動過量或運(yùn)動過于激烈、運(yùn)動時間不當(dāng)、地點(diǎn)不當(dāng)；心理不健康——人的情緒影響消化、血壓、血糖、血壓，與腫瘤的發(fā)生也有一定的關(guān)系。居住環(huán)境不適——溫度、濕度不合適，通風(fēng)不良、采光不佳、裝修污染、輻射、噪音等的污染

14、等,四、如何面對亞健康？——要創(chuàng)造人類的幸福，還靠我們自己！,營養(yǎng)學(xué)應(yīng)是“關(guān)于健康的科學(xué)”，而不應(yīng)僅是“關(guān)于疾病的科學(xué)”，營養(yǎng)學(xué)的根本任務(wù)應(yīng)該是“不使人生病”，而不僅是“把病治好”。,,中醫(yī)學(xué)在養(yǎng)生保健方面存在著很多優(yōu)勢，將養(yǎng)生防病放在首位，早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就“圣人不治已病治未病”的觀點(diǎn)，認(rèn)為“病已成而后藥之，……譬猶渴而穿井，斗而鑄錐，不亦晚乎！”。認(rèn)為“生病起于過用”，疾病的根本原因是“陰陽失調(diào)”，“調(diào)整陰陽，恢復(fù)平衡”就成了防病

15、治病的基本原則。,飲食養(yǎng)生，天人合一,人體生理病理隨四時而變化,一年四季的物候特點(diǎn)：春溫、夏熱、長夏濕、秋燥、冬寒人體相應(yīng)的生理變化：春生、夏長、長夏化、秋收、冬藏。 如果人們不能對四季的這種變化作出適應(yīng)性的調(diào)節(jié)，就會發(fā)生疾病。在晝夜晨昏的陰陽消長中，人體的生理活動也發(fā)生適應(yīng)性的變化，例如人體的陽氣在白天多趨于表，夜晚多趨于里。而疾病則有“旦慧晝安，夕加夜甚”的變化。生活在不同地方區(qū)域的人，對當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境和生活習(xí)慣都產(chǎn)生一定的

16、適應(yīng)性，某些地方性疾病更是與地理環(huán)境有不可分割的關(guān)系。,,導(dǎo)致現(xiàn)代人衰老的主要病理機(jī)制為“氣滯痰凝血瘀和腎虛”，要想走出亞健康、遠(yuǎn)離疾病、健康長壽，必須遵循：“八項注意” 1飲食有節(jié)、起居有常；2動靜有方、不妄作勞；3恬淡虛無、怡情暢志；    4春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰；5節(jié)制欲望，遠(yuǎn)離煙酒；6放松休閑，回歸自然；7定期體檢，防微杜漸；8中藥調(diào)補(bǔ)，頤養(yǎng)天年。,“十項措施”：,少肉多菜；少糧多果；少鹽多

17、醋；少脂多魚；少酒多豆；少精多粗；少食多嚼；少車多步；少怒多笑；少責(zé)多和。,1、腦力性疲勞:,①頭昏眼花、聽力下降、耳殼發(fā)熱；②四肢乏力或嗜睡；③注意力不集中或記憶力下降；④反應(yīng)遲鈍；⑤出現(xiàn)惡心、嘔吐現(xiàn)象；⑥出現(xiàn)性格改變，如煩躁、郁悶、憂郁等；⑦看書時看了一大段，卻不明白其中的意思。 ——腦力勞動持續(xù)時間過長或強(qiáng)度過大，體內(nèi)組織器官急需的營養(yǎng)和氧氣供應(yīng)不足，代謝產(chǎn)物乳酸和二氧化碳（二者又稱疲勞素）積蓄增多所致——主動休

18、息，開窗通風(fēng)或到戶外，增加氧氣供應(yīng)。,2、病理性疲勞,自覺疲勞無力常是某些疾病的先驅(qū)癥狀，其特點(diǎn)是活動量不大、活動時間不長即出現(xiàn)疲勞，疲勞的程度嚴(yán)重、消退慢，伴有低熱、食欲異常、全身不適等表現(xiàn)，——多見于病毒性肝炎、肺結(jié)核、糖尿病、心肌梗死、貧血、血液病、癌癥等——及時到醫(yī)院診治。,3、綜合性疲勞,（體力、腦力、心理、社交、疾病等綜合因素）——保證充足的睡眠，改善飲食結(jié)構(gòu)，注意勞逸結(jié)合，培養(yǎng)積極的心態(tài)，切忌用煙、濃茶、咖啡來刺激神經(jīng)，醒

19、腦提神。,飲食調(diào)補(bǔ),補(bǔ)養(yǎng)氣血、 補(bǔ)腎填精、 活血祛瘀,一、主食選擇,（三）脾胃氣虛的滋補(bǔ)膳,,（二）肺氣虛的滋補(bǔ)膳,（二）煙酒過度,1、飲酒多的危害——如導(dǎo)致肝功能受損（酒精性肝損傷、酒精性肝硬化等）、骨質(zhì)疏松、胃潰瘍或胃出血、結(jié)腸炎、前列腺炎、內(nèi)分泌失調(diào)、癌癥等；——中醫(yī)認(rèn)為酒為濕熱之品，過飲則導(dǎo)致體內(nèi)濕熱過剩；現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為酒精能使體內(nèi)的雄激素水平下降

20、，而雄激素在骨蛋白的合成、血脂的代謝及糖代謝等方面均有重要作用。,2、飲酒多了怎么辦？—首先避免空腹飲酒；,其次飲酒時可適當(dāng)飲用一些對胃黏膜有保護(hù)作用或能減輕酒精的副作用的飲品，如酸奶、鮮榨果汁等或飲酒后大量喝綠豆或甘草、葛花、葛根、橄欖水；再次可一次大量服用一些有清熱解毒利濕作用的中成藥，如黃連上清片配知柏地黃丸和保和丸、防風(fēng)通圣丸配保和丸等（這些藥最多只能服用2~3次，切忌過用，否則易傷脾胃之氣）。,涼拌翡翠,,,,配方：芹菜25

21、0克，苦瓜250克，白糖適量，麻油、味精少許,適應(yīng)癥：濕熱體質(zhì)，瘡瘍泛發(fā)，腎炎水腫，咽喉腫痛等,功用：清熱解毒，利濕消腫,炒綠豆芽,,,,配方：綠豆芽250克，食油及調(diào)味品適量,適應(yīng)癥：熱毒疔瘡，伴小便赤熱不利者,功用：解熱毒，利三焦,1、精選菜肴膳食配方,泥鰍燉豆腐,,,,配方：泥鰍（去內(nèi)臟）100克，鮮豆腐100克,適應(yīng)癥：濕熱體質(zhì)者，尤其適應(yīng)于脾虛濕盛者,功用：健脾益氣，利濕熱,抽煙多的危害——,其一，直接損害肺功能，導(dǎo)致氣

22、管、支氣管的慢性炎癥，誘發(fā)肺癌等；其二，影響心血管功能（香煙能使血管收縮性因子如內(nèi)皮素等分泌增加，使血管收縮，導(dǎo)致血壓升高、心腦血管供血不足）；其三，影響食欲及消化功能；其四，使高密度脂蛋白降低，低密度脂蛋白、總膽固醇、甘 油三酯增高，血液粘稠度增加，促進(jìn)血管內(nèi)斑破裂；其五，影響維生素C和胡蘿卜素的吸收；其六，導(dǎo)致雄激素水平降低和睪丸萎縮，從而誘發(fā)一系列因 雄激素水平低下引起的疾病。,4、如何面對抽煙——,第一，

23、最好不抽煙，如果已經(jīng)抽上了就不要立即戒，如果戒就要從逐漸減量開始，循序漸進(jìn)；第二，平時根據(jù)自身的情況適當(dāng)服用一些能補(bǔ)腎、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的中成藥，或選用一些能養(yǎng)陰清熱、潤肺祛痰、滋補(bǔ)肺腎的中藥飲片水泡服、代茶飲，如：石斛、北沙參、桔梗、款冬花、金銀花、黨參、制首烏、苡仁、淫羊藿、生甘草等。,（三）大便異常,大便是人體排泄體內(nèi)代謝廢物的主要途徑，定時排便能使代謝廢物及時排除，對維持身體健康非常重要，“腸無積滯，身體無疾。”,1、便秘：,用炒萊

24、菔子、決明子、牛蒡子、生地、金銀花、桃仁、玄參、制首烏等水泡服代茶飲，也可酌情選用一些中成藥，如以熱盛為主的大便干燥可選用黃連上清片配合知柏地黃丸（飯后服）、三黃片、大黃蘇打片等；以濕熱為主的可選用防風(fēng)通圣丸（飯后服）合保和丸；氣血陰液不足者應(yīng)以潤為主，選用槐角丸、麻子仁丸等。,,咸味具有軟堅散結(jié)、瀉下等作用，一般適用于熱結(jié)便秘、瘰疬、痰核等，如海蜇、海帶、海藻、紫菜、海蝦、海參、莧菜、大麥等食物。 海蜇清熱化痰、消積潤腸。

25、海帶又軟堅化痰的作用。豬肉除能滋陰，也能潤燥，故適用于熱病傷陰，便秘之人。,2、大便不暢：,除飲食調(diào)節(jié)（長纖維蔬菜、洋蔥等）外，可選用香連丸配合保和丸及當(dāng)歸片，也可用中藥枳殼、赤芍、薏苡仁、山楂、杏仁、桃仁、虎杖、制首烏、黨參、玄參、牛蒡子、決明子等水泡服代茶飲。此外，要增加活動量，也可用手按摩腹部，促進(jìn)腸蠕動，以幫助排便。,,吃纖維多的食品：山芋、粗糧、各種綠葉蔬菜；- 吃殘渣多的食品：韭菜、芹菜、海帶；- 吃水分多的食品：

26、雪梨等富含水分的水果；- 吃能促進(jìn)腸蠕動的食品：蜂蜜、香蕉、芋頭、蘋果；- 吃富含有機(jī)酸的食品：酸奶；- 吃含有脂肪酸的食品：松子仁、黑芝麻、瓜子仁；- 吃含有維生素B1的食品：粗糧谷物；- 每日清晨起床飲涼開水一杯。,（四）失眠,（    健康的體魄源于好的睡眠，睡眠除了可以消除疲勞，使人產(chǎn)生新的活力外，還與提高免疫力、維持體內(nèi)激素的正常水平等有密切關(guān)系。尤其是晚上10點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)，是人體細(xì)胞壞

27、死與新生最活躍的時間，此時不睡眠，細(xì)胞新陳代謝就要受到影響，人就會加速衰老。長時間晚睡和睡眠不足者，即使次日補(bǔ)足8小時，也難以挽回?fù)p失。失眠是多種疾病的表現(xiàn)和誘因，對于失眠，除了選擇合適的寢具外，可從以下幾方面注意，改善睡眠：,改善睡眠：,第一，睡前盡量不看刺激、驚險、易使人的情緒產(chǎn)生波動的電視、電影或小說，盡量避免想一些不愉快的事情； 第二，睡前做適量的運(yùn)動，最好是戶外活動；第三，睡前不要過量飲水，但可喝一杯蜂蜜水，失 眠明顯

28、的也可喝一些由蓮子、百合、炒酸棗仁、柏子仁、合歡花（或皮）等煮的水，有助于睡眠。,,睡眠不好的人，晚餐可以吃小米粥。小米含有豐富的色氨酸，色氨酸能促進(jìn)大腦細(xì)胞分泌出一種使人昏然欲睡的神經(jīng)遞質(zhì)－－五羥色氨，它使人的大腦活動受到暫時的抑制，因此容易入睡。經(jīng)常失眠的人，可用小米３０克，加５克半夏，每晚煮粥食用。 　 睡覺前喝一杯溫牛奶。牛奶中有一種能夠促進(jìn)睡眠血清素合成的原料Ｌ色氨酸，由于它的作用，喝一杯牛奶后可產(chǎn)生具有調(diào)節(jié)作用的肽類，其中

29、有數(shù)種“類鴉片肽”。這些物質(zhì)可以和中樞神經(jīng)或末梢神經(jīng)的鴉片肽受體結(jié)合，發(fā)揮類似鴉片的麻醉作用，使全身產(chǎn)生舒適感，有利于入睡。 此外，葵花瓜子、蜂蜜和大棗等，也具有安眠的功效?？ü献雍衼営退帷⒍喾N氨基酸和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能調(diào)節(jié)人腦細(xì)胞的正常代謝，提高神經(jīng)中樞的功能，每晚可吃一把葵花瓜子。蜂蜜糾正失眠的作用很明顯，睡前可喝一杯蜂蜜沖的溫開水。晚飯后用大棗煎水服用，也能加快入睡。,（五）血糖偏高,根據(jù)具體情況而定，最好能進(jìn)行全面

30、檢查：如血糖、尿糖（均包括空腹、餐后）、糖耐量試驗、胰島分泌功能檢查（血漿胰島素水平、血清C肽水平、胰島素釋放試驗）、胰島素抗體、胰島細(xì)胞抗體、血脂、肝功能等，以了解胰島的功能狀態(tài)及胰島素的利用情況，針對具體情況制定調(diào)治方案：成人空腹血糖正常值：3.9~6.1mmol/L，在6.1~7.0mmol/L之間稱為葡萄糖耐量減退，餐后2小時血糖應(yīng)低于11.1mmol/L。糖耐量異常者發(fā)展為糖尿病的幾率為正常人群的100倍。 如果是單純的空

31、腹血糖偏高，或糖耐量輕度異常，可通過運(yùn)動、改善飲食結(jié)構(gòu)、調(diào)整心理狀態(tài)、改變不良嗜好、保證充足睡眠、節(jié)制房事等方面著手調(diào)理；,,飲食宜忌：忌各種甜食、生冷油膩、肥甘厚味、忌煙戒酒、忌濫服溫補(bǔ)藥物，含糖高的主食和水果應(yīng)少吃；多吃有降糖作用或?qū)ρ菬o明顯影響的食物。如豆類、燕麥、小米、苦瓜、南瓜、芹菜、香菇、木耳、胡蘿卜、馬齒莧等。,（六）血脂偏高或血粘度偏高,血脂高和血粘度高的形成與飲食有關(guān)，但飲食不是唯一的因素，此外還和遺傳、運(yùn)動、情緒、

32、飲酒等有關(guān)。首先，注重飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整（洋蔥、黑木耳等）；其次，先運(yùn)用中藥降脂，較重者可中西藥并用。中醫(yī)認(rèn)為高脂血癥與痰飲、濕濁、瘀血、濕熱、臟腑氣血虛損有關(guān)，也可以用制首烏、虎杖、山楂、丹參、澤瀉、黃芪、紅花、決明子等水泡服代茶飲。,血脂偏高飲食治療,①主糧應(yīng)以谷類和雜糧為主，減少食物熱量的攝取，保持理想體重；②蛋白質(zhì)的來源以魚類和大豆及其制品為主；③減少脂肪的攝入，使其占總熱量的20％～25%；④烹調(diào)用油應(yīng)以植物油為主，且應(yīng)限

33、量食用；⑤多選擇具有降脂功效的各種新鮮果蔬，適當(dāng)增加膳食纖維的攝入；⑥飲料以綠茶為主，少喝或不喝加糖的飲料。,山楂粥,,,,配方：山楂30克，粳米60克，砂糖10克,功用：健脾胃，消食積，散瘀血,適應(yīng)癥：肥胖癥。預(yù)防高脂血癥、高血壓病、冠心病等,降脂飲,,,,配方：烏龍茶3克，槐角18克，首烏30克，冬瓜皮18克，山楂15克,功用：消脂減肥,適應(yīng)癥：肥胖癥兼高血壓,3、常用飲料配方,綠豆海帶粥,,,,配方：綠豆100克，海帶100克

34、，粳米100克,功用：祛脂減肥,適應(yīng)癥：肥胖癥,三色糯米飯,,,,配方：紅小豆、薏仁、糯米冬瓜籽、黃瓜各適量,功用：減肥、健脾、利水,適應(yīng)癥：肥胖癥,芹菜炒香菇,,,,配方：芹菜400克，水發(fā)香菇50克，精鹽6克，味精、淀粉適量，植物油50克,功用：平肝清熱,適應(yīng)癥：肥胖兼高血脂。肝陽上亢之高血壓和動脈粥樣硬化者,（七）血壓偏高,血壓過高，不僅對腦血管不利，而且也會增加心臟的負(fù)擔(dān)，因此，必須使血壓維持在正常范圍。第，低鹽、低

35、脂飲食，煙酒限量，保持大便通暢；第，加強(qiáng)鍛煉，但運(yùn)動不能過于激烈，控制體重；第，保持心情舒暢，避免情緒激動；第，保持室內(nèi)空氣流通，避免缺氧；第,,合理服用降壓藥，較輕者可用中藥銀杏葉、鉤藤、天麻、桑葉、枸杞子、菊花、丹參、黃芪、川牛膝、夏枯草等水泡服代茶飲，嚴(yán)重者最好能中西藥聯(lián)用。龍膽瀉肝湯、天麻鉤藤飲、杞菊地黃湯等也有一定的降壓作用（最好經(jīng)醫(yī)生指導(dǎo)使用）。,,飲食宜忌：忌食生冷油膩、味咸、熏烤之品及咖啡、濃茶、可可等刺

36、激性飲品；宜食蕎麥、黑大豆、白扁豆、土豆、小麥、綠豆、苦瓜、菠菜、西紅柿、茭白、山楂、沙果、枇杷、葡萄、芝麻、松子、桑椹等食物，各類高血壓病人均可多食芹菜以降壓。,海帶草決明湯,,,,配方：海帶50克，草決明15克,功用：祛脂降壓,適應(yīng)癥：肥胖癥伴高血壓,2、常用湯、羹、粥,(八)遏制心腦血管病的10道防線,①調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，平衡膳食；②戒煙限酒限鹽；③勞逸結(jié)合、睡眠充足④限制脂肪和碳水化合物；⑤增加動物蛋白質(zhì)攝入量；⑥增加

37、膳食纖維素及鈣等微量元素；⑦預(yù)防肥胖；⑧合理運(yùn)動；⑨調(diào)整心態(tài)；⑩保持大便通常。,（九）郁悶或煩躁,70%的癌癥患者發(fā)病前有情緒不好的誘因，而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，長期情緒不好可以影響神經(jīng)-內(nèi)分泌-免疫網(wǎng)絡(luò)的功能，出現(xiàn)免疫力下降，內(nèi)分泌失調(diào)，血脂、血糖、蛋白質(zhì)的代謝紊亂，植物神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào)，血管收縮因子分泌增加致血壓升高，消化不良，性功能障礙，促使更年期提前到來或加重更年期的癥狀，中醫(yī)學(xué)有“百病生于氣也”之說。因此，“生氣”是健

38、康的大敵，緩解各種壓力，營造良好心情，一切全靠我們自己：,,1、樹立自信 2、善待他人 3、回歸自然： 4、有條有理： 5、有張有弛： 6、學(xué)會宣泄： 7、合理及時用藥：,（十）更年期：,讓更年期來得晚一些：好心情、遠(yuǎn)離污染、合理膳食、合理用藥等。如何面對更年期的提前及更年期的種種不適？ 培養(yǎng)好的愛好、堅持適量運(yùn)動、注意飲食結(jié)構(gòu)、

39、合理用藥：更年期處于腎陰不足、水不涵木的狀態(tài)，極易出現(xiàn)情緒不好、虛火潮熱，可以服用一些滋補(bǔ)腎精、疏理肝氣、養(yǎng)血活血的藥物，對于緩解更年期的各種癥狀均有顯著效果，,炒豬肝蘿卜,,,,配方：鮮豬肝250克，白蘿卜250克，植物油、香油、食鹽、大蔥、味精、淀粉適量,功用：補(bǔ)肝清熱，寬中下氣,適應(yīng)癥：肝氣郁結(jié)治胸悶食少，噯氣，脅肋脹痛，舌紅苔白，脈弦等,1、精選菜肴膳食配方,茴香餅,,,,配方：鮮茴香250克，面粉、花生油適量,功用：疏肝利

40、膽，理氣和胃降逆,適應(yīng)癥：肝膽氣郁所致的胃脘脹滿疼痛。患膽石癥者可常用。,涼拌芹菜藕片,,,,配方：芹菜250克，藕200克，鹽、白糖、味精、菜油適量,功用：平肝清熱,適應(yīng)癥：肝郁化火所致的急躁易怒，頭痛，目赤，口苦咽干等,茯苓陳皮餅,,,,配方：白茯苓粉250克，米粉250克，陳皮30克，砂糖少許,功用：健脾化痰行氣,適應(yīng)癥：痰氣郁結(jié)所致精神抑郁，表情淡漠，食欲不振等,,不吸煙來不喝酒，心情開朗少煩憂，少吃油炸燒烤肉，咸菜