2004屆生物高考專題復(fù)習(xí)--實驗設(shè)計專題

1、柯橋中學(xué)生物練習(xí)題(實驗設(shè)計)實驗設(shè)計訓(xùn)練題（三）1、以下是某同學(xué)關(guān)于酶特性的實驗操作步驟，請根據(jù)要求回答：試管步驟1操作方法ⅠⅡ1注入可溶性淀粉溶液2mL—2注入蔗糖溶液—2mL3注入斐林試劑2mL2mL4注入新鮮的某種酶溶液2mL2mL5酒精燈隔水加熱煮沸1min6觀察現(xiàn)象AB（1）若該實驗的目的是驗證酶作用的專一性，則步驟4可以選用或兩種不同類別的酶。（2）如果按上述步驟進(jìn)行操作，分析A、B可能出現(xiàn)的現(xiàn)象及原因：現(xiàn)象：原因：（3）

2、該實驗步驟中存在明顯的缺陷，請寫出正確的操作步驟（注：可直接用上表步驟中的數(shù)字表示，需增加的步驟用文字表述）：2、某同學(xué)在驗證“酶的專一性”時，設(shè)計并進(jìn)行了如下實驗：（一）實驗原理：1、淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。2、唾液中含有唾液淀粉酶，不含有蔗糖酶，所以只能分解淀粉為麥芽糖，而不能分解蔗糖。（二）實驗步驟：取A、B、C三支潔凈試管，按表中順序進(jìn)行操作：柯橋中學(xué)生物練習(xí)題(實驗設(shè)計)參考答案1、（1）蔗糖酶淀粉酶（或答唾液淀粉酶α

3、淀粉酶）（2）現(xiàn)象：可能A、B都不能形成磚紅色沉淀原因：①先加斐林試劑再加酶，斐林試劑可能對酶活性有影響②加入酶溶液后，直接加熱煮沸，既可能使酶不能充分催化反應(yīng)，又可能使酶失去活性而無催化作用（3）1→2→4→適應(yīng)溫度條件下，保溫5min→3→5→62、（1）D（2）A與B、B與C，唾液中具有淀粉酶，催化淀粉水解；淀粉酶能催化淀粉水解而不能催化蔗糖水解（2）滴加碘液改為加斐林試劑沸水浴為淺藍(lán)色淀粉酶能催化淀粉水解為還原糖，而不能將蔗糖水