高血壓與飲食的關(guān)系

1、高血壓與飲食的關(guān)系不論中醫(yī)、西醫(yī)的認(rèn)識(shí)都是一致的即不良的飲食習(xí)慣是高血壓的高危因素。因此高血壓的飲食治療應(yīng)注意以下幾個(gè)原則:1.高血壓患者應(yīng)節(jié)制飲食避免進(jìn)餐過飽減少甜食控制體重在正常范圍。俗話說飲食常留三分饑?yán)夏旮哐獕夯颊邞?yīng)根據(jù)本人工作和生活情況按標(biāo)準(zhǔn)算出應(yīng)攝入的熱能再減少15%20%。2.避免進(jìn)食高熱能、高脂肪、高膽固醇的“三高“食物適量限制飲食中蛋白質(zhì)的攝入量每天每千克體重蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)在1克以內(nèi)。可常吃豆腐及豆制品、瘦肉、魚、雞

2、等高血壓患者不伴發(fā)高脂血癥的則每日可食1個(gè)雞蛋。3.餐飲中的食用油宜選擇植物油如豆油、菜籽油、玉米油等。這些植物油對(duì)預(yù)防高血壓及腦血管的硬化及破裂有一定好處。忌食葷油及油脂類食品。4.高血壓患者應(yīng)多吃維生素含量豐富及纖維素多的新鮮蔬菜和水果平時(shí)飲茶宜清淡忌飲濃茶、濃咖啡少吃辛辣的調(diào)味品。5.嚴(yán)格控制飲酒。高血壓患者平時(shí)要嚴(yán)格控制飲酒其飲酒量每日必須限制在50毫升以內(nèi)切忌一次飲完并絕對(duì)禁止酗酒。6.降低攝鹽量。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明鈉的過多攝入

3、對(duì)老年人的心血管系統(tǒng)和血液黏度尤為不利對(duì)高血壓更是一個(gè)致病因子。對(duì)一般患者來說每日攝鹽量應(yīng)限制在6克以內(nèi)不要超過此限值。對(duì)老年高血壓患者每日攝鹽量應(yīng)限制在4克左右這對(duì)降低和穩(wěn)定血壓大有裨益對(duì)有些患者來說攝鹽量還可以再低些。7.補(bǔ)充機(jī)體可吸收的鈣高鈣飲食是控制高血壓的有效措施之一。鈣有“除鈉“作用可使血壓保持穩(wěn)定。有資料報(bào)道高血壓患者每天補(bǔ)充1000毫克鈣連用8周就可使血壓明顯下降。8.主食宜多吃粗糧、雜糧如糙米、玉米少吃精制的米和面烹飪

4、中宜多用紅糖、蜜糖少用或不用綿白糖、白砂糖。這樣可以不斷補(bǔ)充機(jī)體缺乏的鉻并改善和提高鋅鎘的比值阻止動(dòng)脈粥樣硬化減少鎘的積聚有益于高血壓的防治。9.改善膳食中的鉀鈉比值(即K因子)可使高血壓患者免除使用藥物之苦。良好的K因子應(yīng)是3現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明K因子保持在3以上才能使人體各器官、組織發(fā)揮良好的功能。當(dāng)K因子降低到3以下時(shí)甚至低至11.5時(shí)高血壓的患病率就會(huì)增加。一般植物的鉀鈉比值都在20以上實(shí)驗(yàn)研究表明K因子=10的食物對(duì)高血壓都有較好

5、的防治作用。如香蕉、柿子、蘋果、紅棗等食物的K因子均高于50它們是高血壓患者的降壓妙品。膳食中應(yīng)適當(dāng)增加鉀的攝入或在烹調(diào)時(shí)用鉀鹽代替納鹽同時(shí)增加新鮮水果的攝入量這些都有助于降低血壓。網(wǎng)補(bǔ)鈣：有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8星期后發(fā)現(xiàn)血壓下降。因此應(yīng)多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。高血壓治療網(wǎng)補(bǔ)鐵：老年高血壓患者血漿鐵低于正常，可多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還可預(yù)