高血壓與飲食(0215)

1、洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,01,高血壓的概念,02,引起高血壓的因素,03,高血壓的危害,04,高血壓的治療與飲食,目錄,CONTENTS,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,高血壓的概念,,,,,01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,什么是血壓？,血壓是血液在血管內(nèi)流動時，作用于血管壁的壓力，它是推動血液在血管內(nèi)流動的動力。,,01高血壓的概念,高血壓的概念,,,,,

2、01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,何謂收縮壓和舒張壓？,心室收縮，血液從心室流入動脈，此時血液對動脈的壓力最高，稱為收縮壓（systolic blood pressure，SBP）。這時血壓最大。心室舒張，動脈血管彈性回縮，血液仍慢慢繼續(xù)向前流動，但血壓下降，此時的壓力稱為舒張壓（diastolic blood pressure，DBP）。正常的血壓值＜120mmHg/80mmHg（120為收縮壓

3、，80為舒張壓）。 1mmHg(毫米汞柱)＝0.133kPa,,01高血壓的概念,高血壓的概念,,,,,01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,什么是高血壓?。?高血壓?。╤ypertension）: 是指在沒有任何引起血壓升高的原因存在時，而表現(xiàn)出的以體循環(huán)動脈血壓持續(xù)升高為主要臨床表現(xiàn)的一種獨(dú)立性疾病。又稱原發(fā)性高血壓。,,01高血壓的概念,

4、高血壓的概念,,,,,01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,高血壓（Hypertension）,在未用抗高血壓藥的情況下，收縮壓（SBP）≥140mmHg和/或舒張壓（DBP）≥90mmHg，按血壓水平將高血壓分為1，2，3級,,01高血壓的概念,高血壓的概念,,,,,01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,我國現(xiàn)行的高血壓診斷標(biāo)準(zhǔn),,,01高血壓的概念,高血壓的概念,,,,

5、,01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,高血壓就在你我身邊,每三個家庭就有1個高血壓病患者！,,01高血壓的概念,高血壓的概念,,,,,01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,,01高血壓的概念,高血壓的概念,,,,,01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,老年高血壓的現(xiàn)狀,國際上關(guān)于高血壓的診斷標(biāo)準(zhǔn)，尚未將老年高血壓分開處理。 6

6、0歲以上高血壓的患病率達(dá)到1/3，65歲以上者達(dá)到1/2。其中半數(shù)左右是單純收縮期高血壓。,,01高血壓的概念,高血壓的概念,,,,,01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,老年高血壓的特點(diǎn),1. 癥狀隱匿 2.血壓波動大 3.收縮期高血壓多見 4.易引起體位性低血壓 5.產(chǎn)生心腦腎并發(fā)癥的比例高 6.常合并其他慢性疾病 7.對治療反應(yīng)的個體差異大 8.神經(jīng)系統(tǒng)功能較低 9.關(guān)于假性高血壓

7、10.對降壓藥物治療易出現(xiàn)副作用，不良反應(yīng)率可高于年輕人3倍,,01高血壓的概念,高血壓的概念,,,,,01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,國人對高血壓病的認(rèn)知狀況-三高三低,三 低,知曉率低(35.6%)治療率低(17.1%)控制率低(4.1%),,01高血壓的概念,高血壓的概念,,,,,01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,流行病學(xué)---每年10月8日為世界高血

8、壓日,,01高血壓的概念,引起高血壓的因素,,,,,02,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,高血壓的概念,,,,,01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,病因,高血壓的病因目前尚未確定，但公認(rèn)血管緊張素II異常增多會直接導(dǎo)致高血壓,血壓的正常與否主要取決于心臟的排血量、周圍血管的阻力以及血容量,,,,,,,,,,,,,高血壓,血管緊張素II異常增多,胰島素抵抗,過度攝鹽,精神緊

9、張,酗酒,吸煙,肥胖,遺傳,,02引起高血壓的因素,高血壓的概念,,,,,01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,臨床表現(xiàn),癥狀： 大多無明顯癥狀； 可有頭暈、頭痛視力模糊； 疲勞； 心悸； 鼻出血等。,,02引起高血壓的因素,高血壓的概念,,,,,01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,臨床表現(xiàn),惡性或急進(jìn)性高血壓 病情進(jìn)展急驟；

10、 舒張壓持續(xù)≥130mmHg； 腎臟損害突出； 進(jìn)展迅速，治療不及時多死于腎衰或心衰。,,02引起高血壓的因素,高血壓的概念,,,,,01,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,臨床表現(xiàn),高血壓危象（Crisis of hypertension） 機(jī)制：交感神經(jīng)活性增高，血兒茶酚胺增高，外周阻力突然上升。 癥狀：血壓明顯升高，伴靶器官損害者可出現(xiàn)心絞痛，左心衰或高血壓腦病。,,

11、02引起高血壓的因素,高血壓的危害,,,,,03,洪盛源純茶油——純茶油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,誠信 感恩 先付出,,,心臟受損腦血管受損腎臟受損眼睛受損……,高血壓,高血壓的危害,,,,,03高血壓的危害,誠信 感恩 先付出,高血壓的危害,,03高血壓的危害,健生,誠信 感恩 先付出,高血壓患者的心血管風(fēng)險分層,依據(jù)血壓水平和伴隨存在的危險因素對患者進(jìn)行總體心血管風(fēng)險分層,MS：代

12、謝綜合征；OD：亞臨床器官損害,,03高血壓的危害,,03高血壓的危害,誠信 感恩 先付出,高血壓患者的心血管風(fēng)險分層,吸煙血膽固醇＞5.72mmol/L糖尿病男性＞55歲、女性＞65歲早發(fā)心血管疾病家族 （發(fā)病年齡女性＜65歲，男性＜55歲）,,03高血壓的危害,誠信 感恩 先付出,危險分層的意義,,低危,中危,高危,極高危,15%～20%,＜15%,20%～30%,＞30%,10年內(nèi)將發(fā)生心腦血管病事

13、件的概率,,03高血壓的危害,誠信 感恩 先付出,高血壓病的診斷,非同日、3次靜息血壓均超過140/90mmHg即可診斷高血壓。如何測量血壓：“三同一原則”同一時間同一狀態(tài)同一側(cè),,03高血壓的危害,誠信 感恩 先付出,高血壓病的診斷,不同時間測三次血壓，確定血壓升高；尋找病因，排除繼發(fā)性高血壓；根據(jù)臨床表現(xiàn)、實(shí)驗(yàn)室檢查結(jié)果進(jìn)行高血壓分級，評估危險程度,高血壓治療與飲食,,,,,04,洪盛源純茶油——純茶

14、油的捍衛(wèi)者！,誠信 感恩 先付出,,04高血壓的治療與飲食,誠信 感恩 先付出,何時開始治療？,血壓水平為正常高值,SBP 130-139或DBP 85-89mmHg其它危險因素、靶器官損害（腎）糖尿病、高血壓關(guān)聯(lián)臨床狀況生活方式改變、糾正其它危險因素或疾病危險分層,,,,,,,,,,,,,,藥物治療,密切監(jiān)測,無需干預(yù)藥物治療,,04高血壓的治療與飲食,誠信 感恩 先付出,高血壓的治療,

15、非藥物治療：松弛樂觀，保持良好的心態(tài)減輕體重合理飲食、限鹽、慎油適量運(yùn)動：散步、做操等 戒煙限酒,,04高血壓的治療與飲食,誠信 感恩 先付出,高血壓的治療,降壓藥物的治療：適用于 1、血壓持續(xù)升高6個月以上，改善生活行為未獲有效控制； 2、高血壓II級或以上； 3、高血壓合并糖尿病或已有靶器官損害和并發(fā)癥,,04高血壓的治療與飲食,誠信 感恩 先付出,改善

16、生活行為（1）,減輕體重限制鈉鹽攝入補(bǔ)充鈣和鉀鹽減少食物中飽和脂肪酸和脂肪的總量,適用于所有高血壓病人,,04高血壓的治療與飲食,誠信 感恩 先付出,油與高血壓,食用油是膳食必需營養(yǎng)素之一，也是人體能量的重要來源。近幾年，我國食用油生產(chǎn)、加工、貿(mào)易迅速發(fā)展，國內(nèi)外食用油脂產(chǎn)品市場競爭日益激烈。人們的消費(fèi)觀念也從“吃飽”到吃“精細(xì)”再到“吃出健康、吃的安全”不斷轉(zhuǎn)變。食用油中不飽和脂肪酸／飽和脂肪酸的比例越大，則心腦血管

17、疾病發(fā)病率越低。盡量少吃或不吃動物油、生豬油、熏肉、動物內(nèi)臟。,,04高血壓的治療與飲食,誠信 感恩 先付出,每100克食物中膽固醇的含量,蛋黃一個250毫克,豬肝二兩368毫克,豬肉二兩肥113毫克瘦75毫克,豬腰二兩368毫克,豬腦二兩3100毫克,鰱魚二兩58毫克,豆腐0毫克,蔬菜水果0毫克,,04高血壓的治療與飲食,誠信 感恩 先付出,鹽與高血壓,美國舊金山研究人員公布的臨床試驗(yàn)結(jié)果顯示，如果

18、全世界每人日攝鹽量都在2.5克之內(nèi)，每年將減少250萬心腦血管疾病病人食鹽導(dǎo)致高血壓的機(jī)理是鈉離子和水分大量滯留在機(jī)體內(nèi)，使血管里血液過多，血管壁的鈉張力增高，血液流動變慢，流動阻力變大。盡量少吃或不吃咸菜、咸魚、咸鴨蛋、豆腐乳等高鹽食品。,,04高血壓的治療與飲食,誠信 感恩 先付出,幾種食物的含鹽量,,04高血壓的治療與飲食,誠信 感恩 先付出,食物的宜和忌,1、碳水化合物食品 適宜的食品---米飯、粥、

19、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。 應(yīng)忌的食品---蕃薯（產(chǎn)生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類。 2、蛋白質(zhì)食品 適宜的食品---牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶制品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐） 應(yīng)忌的食物---脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、香腸）,,04高血壓的治療與飲食,誠信 感恩 先付出,食物的宜和忌,3、脂肪類食品 適宜的食品--植

20、物油、少量奶油、沙拉醬 應(yīng)忌的食物--動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚 4、維生素、礦物質(zhì)食品 適宜的食品---蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）；水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜） 海藻類、菌類宜煮熟才吃。 應(yīng)忌的食物---纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類） 刺激性強(qiáng)的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥）,,04高血壓的治療與飲食,誠信 感恩 先付出,改善生活行為（1）,限制飲酒適當(dāng)運(yùn)動減

21、少精神壓力，保持心理平衡,適用于所有高血壓病人,,04高血壓的治療與飲食,誠信 感恩 先付出,茶油與高血壓,引起高血壓的原因很多，其中血管堵塞、血液黏稠、流動性差造成供養(yǎng)（供氧）不足，從而導(dǎo)致高血壓升高是主要原因之一。食用山茶油能夠有效清除動脈管腔上沉積的膽固醇，使血管暢通，從而改善血液流通，平穩(wěn)降壓。中醫(yī)認(rèn)為山茶油性偏涼，有涼血、止血的功效，對于肝火虧而虛火上升的高血壓患者療效尤佳。推薦茶油。,,04高血壓的治療與飲食,茶油

22、與其他食用油比較,誠信 感恩 先付出,,（1）消除有害自由基、抗衰老。（2）抑制癌細(xì)胞。（3）抗菌、殺菌。（4）抑制艾滋病病毒。（5）天然抗氧劑。其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑（BHT/BHA）的4-6倍、維生素c的5-10倍。,,“膽固醇克星”，600毫克/100克，超過大多數(shù)植物油。每天攝入767毫克植物甾醇即可起到降低膽固醇的功效，攝入越多，降膽固醇效果越佳。（1）抗癌。如乳腺癌、胃癌、腸癌等。（2）防治前列

23、腺疾病。（3）抗炎、免疫調(diào)節(jié)、抗病毒等功效,100-200毫克/100克（1）提高大腦細(xì)胞活力。有助于消除疲勞，防治頭痛、偏頭痛，改善睡眠。（2）改善循環(huán)。中和血液中的氫離子以降低血液的酸性，達(dá)到凈化血液的功能。（3）強(qiáng)化肝臟。對肝炎、脂肪肝有保健作用。（4）增強(qiáng)免疫力，防治腫瘤。（5）美化肌膚。,“天然抗氧化劑”，10-70毫克/100克（1）減輕動脈粥樣硬化、頭痛、失眠、眩暈、耳鳴等癥狀（2）控制腫瘤細(xì)胞生長。（3

24、）治療習(xí)慣性流產(chǎn)、不育癥、內(nèi)分泌機(jī)能衰退、肝病等有良好作用。（4）天然維生素E易被皮膚吸收，促進(jìn)皮膚新陳代謝和防治色素沉淀，改善皮膚彈性，具有美容、護(hù)膚、防衰老的特殊功能（5）延緩老年癡呆癥和中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能失調(diào),,04高血壓的治療與飲食,,,誠信 感恩 先付出,,04高血壓的治療與飲食,誠信 感恩 先付出,,04心血管疾病與茶油,誠信 感恩 先付出,秋葵(木耳、海帶、黃瓜）拌納豆 ：材料納豆100克

25、， 秋葵一袋， 泡菜少許輔料： 蕎麥面鹵汁醬油 、茶油少許做法第一步先把秋葵在開水里汆一下切成小塊。泡菜切成碎末備用。第二步把泡菜碎末和納豆一起朝一個方向攪拌，然后放入切好的秋葵繼續(xù)朝著一個方向攪拌。第三步 加入蕎麥鹵汁醬油，最后滴幾滴茶油。一直朝著一個方向攪拌。,,04減肥飲食與茶油,誠信 感恩 先付出,肉末蒸豆腐 ：材料茶油、榨菜、豆腐、肉末、蔥姜做法1.榨菜切成碎。2.豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜