產(chǎn)品追溯管理制度

1、東莞市領(lǐng)鮮源食品有限公司產(chǎn)品追溯制度品追溯制度1目的目的以適宜的方法標(biāo)識產(chǎn)品確定產(chǎn)品的類別及檢驗狀態(tài)有需要時實現(xiàn)追溯。2范圍范圍產(chǎn)品接收、生產(chǎn)、交付使用的全過程，若顧客另有規(guī)定時，按顧客的規(guī)定處理。3職責(zé)職責(zé)3.1生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)識與追溯的歸口管理；3.2綜合管理部負(fù)責(zé)檢驗狀態(tài)的標(biāo)識；3.3倉管人員負(fù)責(zé)對物資進貨與貯存的標(biāo)識；3.4各生產(chǎn)環(huán)節(jié)人員負(fù)責(zé)實施生產(chǎn)過程轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)品的標(biāo)識與追溯；3.5出廠包裝人員負(fù)責(zé)對成品的標(biāo)識與追溯；3.6銷

2、售人員負(fù)責(zé)對客戶所有信息進行記錄。4定義定義41標(biāo)識：利用標(biāo)簽、顏色等方式讓操作人員清楚了解產(chǎn)品的規(guī)格以及檢驗狀態(tài)。42產(chǎn)品標(biāo)識：是識別產(chǎn)品特定特性或狀態(tài)的標(biāo)志或標(biāo)記，包括生產(chǎn)產(chǎn)品和運作過程中的采購產(chǎn)品、中間產(chǎn)品、最終產(chǎn)品和到交付客戶使用的產(chǎn)品。43產(chǎn)品的狀態(tài)標(biāo)識：在產(chǎn)品實現(xiàn)以及生產(chǎn)和服務(wù)運作過程中，為了區(qū)別不同狀態(tài)的產(chǎn)品，對產(chǎn)品的測量狀態(tài)（待檢、合格、不合格、待判定）及加工狀態(tài)（已加工、待加工）所作的標(biāo)識。5工作程序工作程序5.15.

3、1產(chǎn)品標(biāo)識及產(chǎn)品的狀態(tài)標(biāo)識產(chǎn)品標(biāo)識及產(chǎn)品的狀態(tài)標(biāo)識5.1.1內(nèi)容：產(chǎn)品屬性：品名、規(guī)格、批號、編號、生產(chǎn)日期、數(shù)量等；檢驗和測試狀態(tài)：待驗、合格、不合格等，檢驗測試人員、檢驗測試日期、批次等；加工狀態(tài)：原材料、外購品、在制品、半成品、成品等。5.1.2標(biāo)識的方式：可采用掛牌、貼簽、分區(qū)域等方式，并配合表格記錄。5.1.3公司可追溯的標(biāo)識分為三個環(huán)節(jié)進行，原材料的標(biāo)識統(tǒng)一稱為“原材料批號”；過程加工的標(biāo)識統(tǒng)一稱為“生產(chǎn)批號”；成品標(biāo)識統(tǒng)一

4、稱為“出廠批次號”。5.25.2采購品的標(biāo)識采購品的標(biāo)識5.2.1原材料、外協(xié)外購產(chǎn)品到公司后，采購人員或需采購部門相關(guān)人員根據(jù)供方的送貨單進行清點收貨，進行初步驗貨；5.2.2驗貨根據(jù)各部門對產(chǎn)品具體的標(biāo)準(zhǔn)要求和方法實施檢驗和試驗；驗貨后檢驗合格的入庫在指定區(qū)域存放，分區(qū)域存放無法達(dá)到識別要求是，配合進行產(chǎn)品標(biāo)識，標(biāo)識內(nèi)容包括：批次號、物料編號、物料名稱、入庫數(shù)量、入庫日6.1公司產(chǎn)品的追溯要求可以追溯到生產(chǎn)歷史，根據(jù)產(chǎn)品名稱、批號、