食品安全應(yīng)急演練方案

1、武勝縣沿口鎮(zhèn)泰山小學(xué)武勝縣沿口鎮(zhèn)泰山小學(xué)學(xué)生食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案演練學(xué)生食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案演練一、演練目的根據(jù)《公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》的要求，為檢驗(yàn)本單位《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》的符合性、有效性，切實(shí)提高單位應(yīng)對(duì)突發(fā)公共事件快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，增強(qiáng)安全管理人員、后勤管理人員、食堂工作人員的安全意識(shí)和處置能力；在突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，能及時(shí)、有效地應(yīng)對(duì)和采取有效措施處置，實(shí)施應(yīng)急救援機(jī)制，最大限度預(yù)防和減少食物中毒事件及其造成的損

2、害。二、演練形式和內(nèi)容2015年11月23日上午，學(xué)生在食堂就餐時(shí)發(fā)生三人嘔吐、頭痛現(xiàn)象，隨后人數(shù)增加。工作人員及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并打急救中心120求救。應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組及時(shí)啟動(dòng)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》，組織開展食堂食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案專項(xiàng)演練。驗(yàn)證本單位《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》啟動(dòng)和現(xiàn)場(chǎng)救援處置應(yīng)變能力、運(yùn)作情況。三、演練時(shí)間、地點(diǎn)演練時(shí)間：2015年11月23日演練地點(diǎn)：食堂四、演練參加人員1、參演人員：成員：陳婉瓊張勇洋何琴

3、湯運(yùn)洪職責(zé)：（1）負(fù)責(zé)演練活動(dòng)的策劃、組織、實(shí)施；（2）負(fù)責(zé)演練中各組的調(diào)配指揮；（3）負(fù)責(zé)與上級(jí)部門與當(dāng)?shù)芈毮懿块T的聯(lián)系；（4）及時(shí)處理演練現(xiàn)場(chǎng)的相關(guān)事宜；（5）宣布演練結(jié)束。重點(diǎn)事項(xiàng)：培訓(xùn)中心應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員接到事故信息后，及時(shí)趕到單位應(yīng)急救援指揮中心，進(jìn)行應(yīng)急決策和指揮。六、參加演練人員的分組及任務(wù)1、食堂：食堂就餐人員出現(xiàn)群體發(fā)病工作人員2人（廚師、食堂服務(wù)人員）；就餐人數(shù)（20人以上）。職責(zé)：（1）食堂服務(wù)人員按常規(guī)為成員開餐