日本菱食公司的物流戰(zhàn)略

1、日本菱食公司的物流戰(zhàn)略日本株式會(huì)社菱食公司是1979年由日本三菱商社的4個(gè)食品加工批發(fā)企業(yè)合并而成，之后作為綜合食品批發(fā)商逐步得到發(fā)展，現(xiàn)在主要銷售調(diào)料、罐頭、面等干物產(chǎn)品、飲料、冷凍產(chǎn)品、酒類和寵物食品等。現(xiàn)資本金為106億2800萬(wàn)日元，職工人數(shù)為1845人。菱食公司之所以在日本批發(fā)企業(yè)中如此顯著，其原因主要是第一，隨著現(xiàn)代流通的逐步發(fā)展與變革，批發(fā)業(yè)遭到了前所未有的挑戰(zhàn)，在生產(chǎn)商和零售商經(jīng)營(yíng)機(jī)能和權(quán)利逐步擴(kuò)大的背景下，批發(fā)企業(yè)生存

2、的空間已大大壓縮，因此，無(wú)論是其他國(guó)家還是日本批發(fā)企業(yè)的萎縮是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，食品批發(fā)企業(yè)同樣如此。然而，就是在這樣的狀況下，菱食公司的業(yè)績(jī)卻十分顯著，1999年度實(shí)現(xiàn)銷售額625688000000萬(wàn)日元，比1995年增長(zhǎng)了116％，比1992年度（503510000000萬(wàn)日元）增長(zhǎng)了243％。經(jīng)常利益1999年度為7564000000）萬(wàn)日元，比1995年度的4343000000萬(wàn)日元增長(zhǎng)了7416％，比1992年度（3713000

3、000萬(wàn)日元）增長(zhǎng)了l037倍；純利潤(rùn)1999年度為3318000000萬(wàn)日元，比1995年度增加了4966％，比1992年度（1367000000萬(wàn)日元）增長(zhǎng)了l427倍。由此可見(jiàn)，無(wú)論是菱食公司的絕對(duì)業(yè)績(jī)，還是相對(duì)增長(zhǎng)率都是十分驚人的。此外，從戰(zhàn)略發(fā)展來(lái)看，作為批發(fā)企業(yè)其卓越的經(jīng)營(yíng)和物流革新已經(jīng)成為日本批發(fā)企業(yè)中的領(lǐng)頭羊，他的FDC、RDC等新型物流系統(tǒng)已經(jīng)成為他日益強(qiáng)大、獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的源泉。目前“新物流”隨著菱食公司的“新經(jīng)營(yíng)”和

4、“新管理”已經(jīng)成為菱食公司核心能力的三大支柱。以下將簡(jiǎn)要地介紹現(xiàn)代流通格局變換的條件下，菱食公司的物流經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)，從而使我們能一窺現(xiàn)代批發(fā)企業(yè)的發(fā)展動(dòng)向。1.工產(chǎn)業(yè)背景與新時(shí)期批發(fā)企業(yè)的再生為了清晰的了解日本菱食公司的發(fā)展戰(zhàn)略及未來(lái)走向，我們得首先分析其產(chǎn)業(yè)背景，及其作為一般的批發(fā)型企業(yè)在這種背景下所面臨的挑戰(zhàn)。因?yàn)閷?duì)于菱食公司而言，只有對(duì)現(xiàn)代流通的發(fā)展動(dòng)向和趨勢(shì)有充分的了解和掌握，才能制定出適時(shí)的發(fā)展目標(biāo)。同樣，也只有透過(guò)對(duì)流通體制變革

5、的理解，我們才能更加深刻地把握批發(fā)企業(yè)再生的脈搏和日本菱食公司核心能力之所在。近幾十年來(lái)，隨著全球化經(jīng)濟(jì)的展開(kāi)，以及流通產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，企業(yè)經(jīng)營(yíng)所面臨的環(huán)境有了巨大的變化，這種變化尤其反映在零售業(yè)中，即以往在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中處于弱勢(shì)地位的零售企業(yè)由于直接面向市場(chǎng)，能對(duì)消費(fèi)者的需求做出及時(shí)響應(yīng)，因而逐漸掌握了產(chǎn)業(yè)鏈的主動(dòng)權(quán)，這種狀況具體表現(xiàn)為零售連鎖和量販店的蓬勃發(fā)展，不僅使零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)濟(jì)，同時(shí)也使得產(chǎn)業(yè)鏈中的其它企業(yè)，尤其是批發(fā)企業(yè)

6、的職能有了根本的變革，從而使他們不能不考慮自身的生存和發(fā)展的空間問(wèn)題。1.1連鎖經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)與批發(fā)企業(yè)的變革（一）多品種經(jīng)營(yíng)零售業(yè)的興起日本及其他發(fā)達(dá)國(guó)家自20世紀(jì)60年代以來(lái)，零售業(yè)的構(gòu)造有了微妙的變化，這種變化主要反映在從事連鎖經(jīng)營(yíng)的大規(guī)模零售企業(yè)逐步得到發(fā)展，而原有的地方中小型專業(yè)零售點(diǎn)開(kāi)始出現(xiàn)萎縮。在日本這種狀況自1993年開(kāi)始修訂《大店法》以來(lái)，逐步得到體現(xiàn)，《大店法》原是日本政府限制大規(guī)模店鋪發(fā)展的一種行政規(guī)制，但是，對(duì)世紀(jì)8

7、0年代后期，隨著零售業(yè)的逐步發(fā)展，為增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)應(yīng)社會(huì)的發(fā)展，就不能不推動(dòng)零售業(yè)向規(guī)?；较虬l(fā)展，因此，在這種背景下，《大店法》遭到了質(zhì)疑，特別是進(jìn)入20世紀(jì)90年代以后，這種趨勢(shì)越發(fā)明顯，1995年5月日本政府徹底修改了《大店法》，從而大大促進(jìn)了日本零售業(yè)的發(fā)展。伴隨著大規(guī)模零售業(yè)的發(fā)展，原有的中小型零售業(yè)遇到了前所未有的挑戰(zhàn)和中心的單位產(chǎn)品的大量輸送，與面向連鎖店鋪在合理分揀、備貨基礎(chǔ)上的組合配送有機(jī)結(jié)合（見(jiàn)圖2）。前期的單品大量

8、運(yùn)輸能使零售業(yè)實(shí)現(xiàn)物流作業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)，后期的分揀組合配送能使零售企業(yè)針對(duì)各店鋪實(shí)行特性化的物流服務(wù)，在提高服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)，極大地減少配送車輛的臺(tái)數(shù)，從而充分發(fā)揮范圍經(jīng)濟(jì)的效果。零售業(yè)的連鎖經(jīng)營(yíng)就是在信息集中與物流效率化的聯(lián)動(dòng)過(guò)程中尋求競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在這個(gè)過(guò)程中發(fā)揮批發(fā)機(jī)能的連鎖總部決定進(jìn)貨、備貨與物流作業(yè)的模式，起著指揮、協(xié)調(diào)商品的流通、連接批發(fā)與零售的作用，從而最終實(shí)現(xiàn)零售的高績(jī)效，充分滿足消費(fèi)者的需求。但是，應(yīng)當(dāng)看到的是，在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中，

9、特別是在發(fā)達(dá)國(guó)家，批發(fā)機(jī)能與零售機(jī)能相結(jié)合的垂直營(yíng)銷系統(tǒng)（即批發(fā)機(jī)能與零售機(jī)能都統(tǒng)一在一個(gè)企業(yè)中，如連鎖總部與店鋪的關(guān)系）有兩種不同的形式，一種是以資本形式為連接，將批發(fā)與零售結(jié)合起來(lái)的企業(yè)型連鎖，所有權(quán)連鎖就屬于這種形式。除此之外，還有一種形式便是不同資本間相結(jié)合的批發(fā)、零售機(jī)能相統(tǒng)一的契約型連鎖，自愿連鎖與特許連鎖就是屬于后一種形式。從當(dāng)今連鎖的發(fā)展看，雖然前者（所有權(quán)連鎖）擴(kuò)大得很快，但是，由于信息化不同資本之間的結(jié)合較容易，所以

10、，自愿連鎖和特許連鎖發(fā)展的也很迅速。（四）批發(fā)企業(yè)的革新戰(zhàn)略在上述背景下，隨著零售連鎖化的推進(jìn)，立足于中小專業(yè)零售店不同業(yè)種的批發(fā)企業(yè)面臨著越來(lái)越大的經(jīng)營(yíng)危機(jī)，為了改變這種困境，尋求未來(lái)的生存和發(fā)展，批發(fā)企業(yè)只有不斷革新，適應(yīng)時(shí)代的變化，才能實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo)。具體講，批發(fā)企業(yè)只有充分對(duì)應(yīng)零售連鎖化的發(fā)展趨勢(shì)，做到進(jìn)貨的全方位化，有效率地開(kāi)展物流，并實(shí)現(xiàn)信息的集中，才能找到新時(shí)期批發(fā)業(yè)的生存空間。圖2連鎖化的物流發(fā)展方向從總體上看，批發(fā)企業(yè)在

11、現(xiàn)代高度競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)代，面臨的機(jī)遇是很多零售連鎖企業(yè)、特別是后面要提到的量販連鎖店為了迅速對(duì)應(yīng)市場(chǎng)的變化，同時(shí)大大壓縮自己的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用，以尋求價(jià)格上的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，常常把備貨、分揀等各項(xiàng)物流機(jī)能委托給批發(fā)企業(yè)，由他們來(lái)幫助零售業(yè)實(shí)現(xiàn)效率化的經(jīng)營(yíng)和競(jìng)爭(zhēng)，為此，批發(fā)企業(yè)在制定戰(zhàn)略時(shí)必須考慮以下兩個(gè)方面：1在零售企業(yè)開(kāi)展連鎖經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，承擔(dān)全部或一部分物流、批發(fā)機(jī)能。2組織零售企業(yè)，擔(dān)當(dāng)契約連鎖的總部，即不僅承擔(dān)物流管理，而且還從事連鎖經(jīng)營(yíng)。