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文檔簡介
1、預(yù)防一、不暴飲暴食,生活有規(guī)律,吃飯要細(xì)嚼慢咽,多吃蔬菜,盡可能不在短時間內(nèi)吃含葡萄糖、蔗糖量大的食品,這樣可以防止血糖在短時間內(nèi)快速上升,對保護(hù)胰腺功能有幫助,特別是有糖尿病家族史的朋友一定要記??!二、性生活有規(guī)律,防止感染性疾??;不要吃過量的抗生素。有些病毒感染和過量抗生素會誘發(fā)糖尿病。三、糖耐量不正?;蛴刑悄虿〖易迨返呐笥芽梢栽谧畲笙薅葍?nèi)防止糖尿病的發(fā)生:每年吃三個月的煙酰胺、Vb1、Vb6、甲基Vb12(彌可保)增強(qiáng)胰腺功能;在
2、季節(jié)更替時吃半個月的Vc、Ve劑量要大,可以提高自身免疫力、清除自由基。(也可以每年分兩段時間肌注Vb12,每次兩周,一天一支。)四、多加鍛煉身體,少熬夜。1糖尿病患者的運(yùn)動,要注重采取低沖擊力的有氧運(yùn)動。其中最簡單也最適合中老年患者的運(yùn)動項目就是散步。以一位60公斤體重的人來說,散步1小時便可以消耗掉熱量200千卡。散步時,還可搭配其他類型運(yùn)動,以增添情趣和效果。除散步之外,還可以利用許多機(jī)會開展運(yùn)動。例如下樓時盡量步行,少乘電梯;外
3、出時不妨提前一兩站下車步行;看電視時,也可一面看一面甩手,既享樂又可健身。其他較適合的溫和運(yùn)動還有太極拳、柔軟體操、氣功等。3糖尿病患者運(yùn)動前,必須要有充分準(zhǔn)備,隨身攜帶飲料、食品,以備不時之需;運(yùn)動時要注意低血糖的防范及足部的保護(hù)。為了避免低血糖,糖尿病患者盡量不要在空腹或餐前運(yùn)動,一般在餐后1—2小時運(yùn)動較佳;使用胰島素治療者,宜避免在胰島素作用巔峰時段運(yùn)動;運(yùn)動前后及運(yùn)動期間不要喝酒,否則有可能導(dǎo)致低血糖;一旦運(yùn)動期間出現(xiàn)低血糖現(xiàn)
4、象,就應(yīng)立即停止運(yùn)動,補(bǔ)充糖分或食物。對胰島素依賴型糖尿病患者,當(dāng)血糖超過250毫克/分升時,運(yùn)動后血糖反而有增高的可能,因此要注意節(jié)制運(yùn)動。糖尿病飲食飲食原則飲食原則1、避免肥胖,維持理想且合適的體重。2、定時定量,每餐飲食按照計劃份量進(jìn)食,不可任意增減。3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。4、烹調(diào)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸,食鹽攝入量6克以下為宜5、飲食不可太咸,少吃膽固醇含量高
5、的食物,例如腰花、肝、腎等動物內(nèi)臟類食物。6、烹調(diào)宜用植物性油脂。7、配合長期性且適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動、藥物、飲食的控制。8、經(jīng)常選用含纖維質(zhì)高的食物,如未加工的蔬果等。碎末,放入肉陷中,加入鹽調(diào)勻,即成陷料。(3)將揉好的面分成四份,每份揉圓搟成圓形面皮,將餡包入,捏緊。放入籠屜蒸約30分鐘即可。吃時可加入醋作調(diào)料。成品的營養(yǎng)成分:熱量602千卡,蛋白質(zhì)22克,脂肪22克,碳水化合物79克。羊肉白菜餡餅標(biāo)準(zhǔn)面粉100克,羊肉50克,白菜200克
6、,大蔥、姜各3克,醬油5克,香油5克,精鹽5克,植物油5克,醋5克,清水適量。(1)將面粉用水調(diào)成面團(tuán),要稍軟些。(2)將羊肉剁碎,姜、蔥切成碎末,一同用醬油、香油、鹽調(diào)勻待用。白菜洗凈,瀝去水分,剁碎,稍擠出水分,打入肉餡中,拌勻。(3)將面分成四份,每份均揉團(tuán),按扁,用搟面杖搟成圓形面皮,包入肉餡,捏嚴(yán)呈包子狀。(4)燒熱餅鐺,將小包子頭向下,按扁在餅鐺上,蓋上蓋,改文火烙,等一面微黃再翻過來烙,兩面均黃后,加入植物油不時翻動烙至兩
7、面焦黃即成。成品的營養(yǎng)成分:熱量630千卡,蛋白質(zhì)20克,脂肪26克,碳水化合物79克。標(biāo)準(zhǔn)粉饅頭標(biāo)準(zhǔn)面粉100克,面肥少許,食用堿少許,清水約50克(若用鮮酵母可不用面肥和堿)。(1)先用水把面粉和面肥和好,放與溫暖處,待面發(fā)起后,加入食用堿(食用堿可調(diào)成液狀)。(2)將加好堿的面團(tuán)揉勻,揉成底平面圓的饅頭形,上屜蒸半小時即成。營養(yǎng)成品成分:熱量354千卡,蛋白質(zhì)10克,脂肪2克,碳水化合物74克。1、不適宜吃精糧;動物內(nèi)臟、蟹黃、魚
8、卵、雞皮、豬皮、豬腸;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋頭、甘薯、藕、淀粉、荸薺等。2、烹飪方式最好是清燉、水煮,涼拌等,不可太咸,食鹽攝入量6克以下為宜。3、忌辛辣;戒煙限酒。番石榴茶番石榴(guava)為桃金娘科番石榴屬植物,原產(chǎn)于熱帶美洲,我國的溫帶及亞熱帶地區(qū)在200多年前已有種植。番石榴葉由于其葉子的強(qiáng)抗氧化能力,受到科學(xué)家們的關(guān)注。番石榴葉能軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇;同時具有耐缺氧,迅速解除疲勞的功效;同
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