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文檔簡(jiǎn)介
1、人參食譜人參食譜1.參芪羊肉粥參芪羊肉粥用料:用料:羊肉(瘦)100克粳米100克,黃芪10克人參10克茯苓12克棗(干)15克鹽1克胡椒粉1克1.將黃芪、人參、茯苓煎湯去渣。羊肉切碎。2.藥湯中放入羊肉、粳米、棗煮粥,加鹽、椒,分?jǐn)?shù)次服用。功效:功效:肢寒畏冷、冬季養(yǎng)生補(bǔ)陽(yáng)2.人參滋補(bǔ)鴨人參滋補(bǔ)鴨用料:用料:鴨1000克,人參25克枸杞子25克,料酒3克鹽4克味精3克1.將鴨宰殺,去毛、去內(nèi)臟洗凈,用沸水燙一下?lián)瞥鰝溆茫?.將鴨、人參
2、、枸杞裝入沙鍋加過(guò)量?jī)羲寐馃跏鞝€加鹽、料酒、味精調(diào)味即成;功效:功效:補(bǔ)脾益腎,養(yǎng)心益智。滋陰、補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜。益智強(qiáng)身,特別適合中老年人免疫功用降落、智力減退者服用。3.人參蜂蜜粥人參蜂蜜粥用料:用料:粳米100克,人參3克姜汁5克韭菜5克蜂蜜50克1.將人參切片,置凈水中浸泡一夜;2.粳米淘洗潔凈;3.韭菜洗凈,剁碎,用布濾出汁備用;4.人參連同泡參水與粳米一同放沙鍋中,文火煨成粥;5.粥將熟時(shí)放入蜂蜜、姜汁、韭菜汁調(diào)勻,再煮頃刻
3、即成。功效:功效:調(diào)中補(bǔ)氣,潤(rùn)腸通便,豐肌澤膚。適用于因氣虛而致的面色慘白無(wú)華者及有氣血兩虛表現(xiàn)的大便秘結(jié)的中老年人。2.山藥去皮洗凈,切片;3.紅棗、人參洗凈;4.將諸物共放入砂鍋里,加過(guò)量?jī)羲逯笾潦?。功效:功效:補(bǔ)血食譜貧血食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜老人食譜食品相克:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與堿性藥物同服。8.人參蓮子粥人參蓮子粥用料用料:粳米100克,人參10克蓮子20克白砂糖30克將人參、蓮子同粳米同煮為粥,待熟,入冰糖凝結(jié),攪勻
4、即成。功效:功效:大補(bǔ)元?dú)?,開(kāi)心益智;適用于元?dú)庥嘀橇Φ拖录爸橇λネ耍怀7酥?,可推進(jìn)小兒大腦發(fā)育,進(jìn)步其智能,又能延緩中老年人的智力衰退等。9.人參羊肉片人參羊肉片用料:用料:羊肉(瘦)500克,人參10克大蔥10克大蒜(白皮)5克姜5克動(dòng)物油25克醬油10克鹽4克味精2克1.將人參切片煎汁;2.羊肉片洗凈切絲;3.姜、蒜切細(xì)4.然后將炒鍋置火上加熱,倒入動(dòng)物同燒熱;5.將蔥花、蒜末、生姜煸香;6.放入羊肉片用人參汁燜炒7.參加食
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