客房主管服務手冊

1、雅悅家居酒店雅悅家居酒店客房主管崗位手冊客房主管崗位手冊一、崗位工作描述一、崗位工作描述[直屬上級直屬上級]：值班經(jīng)理[崗位職責崗位職責]：負責組織、協(xié)調(diào)客房和公共區(qū)域的清掃工作，監(jiān)督和培訓下屬員工按標準流程實施清掃服務工作。負責全體客房領班和客房服務員的工作績效考核。[工作內(nèi)容工作內(nèi)容]：1、每天安排客房服務員的工作，主持每天的樓層服務例會。2、每天對每一間客房仔細檢查清掃質量，巡視公共區(qū)域，督導客房服務員按標準實施工作。3、發(fā)現(xiàn)客房

2、設施設備故障，及時聯(lián)系工程維修。4、妥善處理賓客投訴并將有關信息向總經(jīng)理匯報。5、制定客房設備設施保養(yǎng)計劃、公共區(qū)域大清潔計劃及服務用品添置計劃。6、負責客房服務用品的管理，每月盤點及編制預算。盤點明細表和預算申請表交總經(jīng)理審核。7、負責對新客房服務員的崗位操作培訓。8、負責樓層總鑰匙收發(fā)及保管。9、每天負責清潔用品、用劑的發(fā)放和回收工作。指導客房服務員正確、安全地使用和稀釋清潔劑。10、聯(lián)系和安排水箱清洗和滅蟲除害工作。11、從思想上

3、和生活上關心員工，增強員工的凝聚力和向心力。12、完成上級指派的其他任務。[每日工作程序每日工作程序]7：30~20：301、上班前檢查儀容儀表，保持儀容規(guī)范，精神飽滿；2、準時簽到，向夜班值班經(jīng)理了解夜班工作情況；3、根據(jù)實際情況，對夜班值班經(jīng)理的客房清潔排房進行適當調(diào)整，確保清晨退房的客房可以盡快清潔完工；4、檢查環(huán)境衛(wèi)生，和巡視樓層；5、8：10主持班前會；（1）酒店要求向員工傳達的事項；（2）今日特殊事件；（3）衛(wèi)生和服務方面存

4、在的問題；（4）檢查儀容儀表；（5）布置專項衛(wèi)生；7、巡視各樓層時間間隔均衡，確保能及時發(fā)現(xiàn)問題：（1）“請即打掃”房間有無及時整理；（2）工作間情況（有無上鎖，衛(wèi)生，節(jié)能，物料）；（3）通道燈光、空調(diào)、衛(wèi)生是否符合要求；（4）工作車容（布草袋、杯具撤換、客衣、遺留物品）（6）服務員報表是否及時、如實填寫；（7）服務員的操作規(guī)范和行為規(guī)范；①迅速點頭致意，微笑；客人目光停頓：①面帶微笑，主動上前，詢問“先生您需要幫忙嗎？”客人目光相遇后

5、迅速離開①微笑點頭；②目光不再追隨客人，避免客人有被監(jiān)視的感覺；面對面交談①目光柔和，面帶微笑②注視客人雙眼和上唇構成的三角區(qū)，以示對客人尊重；③點頭表示認同和知會；④微欠上身表示恭敬；（2）欠身標準）欠身標準操作步驟操作步驟操作標準操作標準與客人打招呼或告別微欠上身25度~30度，男士手背在后面，女士手握在小腹前；同時說敬語“先生女士，您好”；“先生女士，慢走”，“先生女士，再見”。站在客人座位旁與客人交談距離客人半步保持欠身上身25