日語論文——中日兩國飲食文化對比

1、1日中両國の飲食文化日中両國の飲食文化中國の食文化が周辺國ばかりでなく、全世界に至っても、特殊な影響を及ぼしている。皆が知っているのように、中日文化と厚い歴史淵源が持つ、日本は隋、唐時(shí)代に中國との大量の交流活動(dòng)が行われる、中國の食文化がこの時(shí)代対日本に大きな影響を與える。でも、位置、歴史的な背景と宗教思想の差別によって、両國の食文化の多く方面に區(qū)別がはっきりに見える。中日両國の食材、調(diào)理法、食器三つの方面を基づいて両國の食文化を?qū)澅趣筏?/p>

2、いんです昔から、食文化は人々の生活と密接した関係がある。食文化と人間の誕生が同時(shí)に発生したで、人類社會(huì)の発展によって発展してきた。食文化は、最も時(shí)代性と伝統(tǒng)性が持つ。一國のアイデンティティ、多くの民族の特徴を反映できる。両國の食文化を基づいて両國の國民性も探求できると思う。だから、食文化を研究することは深い意味が持っている。中國の食文化が周辺國に、世界に至っても特殊な影響を及ぼしている。中國の食文化は、各民族の食文化が衝突して、融合して

3、からだんだん発展てきた。しばしばの淘汰、ことわりなく発展しに、精華な部分が保留した。封建時(shí)代の皇帝から庶民までに至って食文化への追求によって、今の輝いている場面が見える。1.料理の食材料理の食材中國の北方の主食は小麥やサトウキビを中心にしている。面食はマントウ、花巻など清蒸食品とユウティアオ、揚(yáng)げソンピョンなどの揚(yáng)げ物食品がある。33.3.食事の道具食事の道具中日両國はお箸を使うだが、そして日本のお箸は、中國から伝わってきた。その形や材

4、質(zhì)がいずれも違う。中國のお箸は長く、先端が丸く、箸身が変化ははっきりに見えない。材料は木と竹のほかにも、玉や象牙などが含まれている。日本のお箸は中國よりも短い。の前部に細(xì)くて尖っていて、材質(zhì)が木や竹やある。まだが生漆だった。日本の大半が食べるにさいなまれてきた「定食」だった。すなわち「份兒飯」中國との共同に食事することでなく。おわりにおわりに中日両國の飲食の文化の違い。各國家に獨(dú)特の風(fēng)土と人情も文化は各方面に浸透してある、両國人民の相互