營養(yǎng)不良與肥胖_第1頁
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文檔簡介

1、營養(yǎng)不良與肥胖營養(yǎng)不良與肥胖松林店中心學校祁曉庚【指導思想與理論基礎指導思想與理論基礎】最新一期“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”結果顯示,在中國青少年中,營養(yǎng)不良與超重肥胖同時存在。營養(yǎng)不良與肥胖成為兒童健康的兩大威脅。為了學生身體健康,我們應正確教導學生良好的生活和飲食習慣?!窘虒W活動背景分析教學活動背景分析】四年級學生正處在身體發(fā)育的重要時期,受家庭環(huán)境影響生活環(huán)境和飲食習慣正時刻影響著學生的健康。班級中的學生大部分身體比較健康,但也

2、有部分學生有明顯的營養(yǎng)不良和肥胖的現(xiàn)象。通過全班集體交流討論,學生自主歸納營養(yǎng)不良與肥胖的危害和原因?!窘虒W活動目標教學活動目標】1、了解什么是營養(yǎng)不良與肥胖。2、了解肥胖和營養(yǎng)不良的危害。3、了解造成肥胖和營養(yǎng)不良的原因?!久枋霰净顒幼钸m合的教學對象年齡及參加者數(shù)量描述本活動最適合的教學對象年齡及參加者數(shù)量】小學四年級25人【教學活動材料清單教學活動材料清單】問答卷每人一張【教學活動步驟教學活動步驟】一、填寫問卷,引入課題。1、學生根

3、據(jù)自身實際情況填寫問答卷。(課前每人發(fā)一張問答卷)2、全班交流問答卷結果,教師初步了解學生的飲食認識和習慣。3、引入課題目前,肥胖和營養(yǎng)不良是威脅兒童健康的兩大營養(yǎng)問題。為什么會產(chǎn)生肥胖和營養(yǎng)不良呢?今天,我們就一起來學習一下如何預防營養(yǎng)不良與肥胖癥。營養(yǎng)不良與肥胖(板書課題)二、你知道嗎1、什么是營養(yǎng)不良?(出示圖片)教師簡述什么是營養(yǎng)不良:營養(yǎng)不良是因食物營養(yǎng)未達到膳食供給量標準,機體的消化、吸收、利用功能障礙或因生理、生活、勞動、

4、病理等原因?qū)I養(yǎng)消耗過多所引起的一種慢性營養(yǎng)缺乏性疾病。2、營養(yǎng)不良有什么危害?學生自主閱讀資料了解營養(yǎng)不良的危害。兒童長期的營養(yǎng)不良,特別是5歲以下兒童的營養(yǎng)不良,不但影響體格發(fā)育,而且影響智力發(fā)育,還可造成全身各系統(tǒng)功能紊亂,免疫功能低下,易患多種疾病,也會對未來的勞動生產(chǎn)力造成極大的負面影響,有研究表明在兒童2歲前發(fā)生的生長遲緩將會對他的整個一生發(fā)生影響。全國5歲以下中、重度營養(yǎng)不良患病率為18.0%,其中生長遲緩率為9.9%、低

5、體重率為5.9%及消瘦率為2.2%。在我國農(nóng)村,尤其是邊遠山區(qū),其發(fā)病率在小兒總患病率中仍占有一定比例。3、造成營養(yǎng)不良的原因(1)全班分組討論造成營養(yǎng)不良的原因,并記錄在問答卷的下面。(2)全班集體交流,歸納造成營養(yǎng)不良的原因。營養(yǎng)不良主要是由于吃的太少導致蛋白質(zhì)和能量攝入不足造成的,常見的原因有:主要是1、你知道營養(yǎng)素缺乏會引起哪些后果嗎?A身體消瘦B經(jīng)常生病C個子長得慢D學習效果差E以上都是2、你認為營養(yǎng)好壞與學習成績有關系嗎?A

6、有關系B沒有關系C不確定3、注重營養(yǎng)膳食還可使你長得更高一些,變得更聰明一些,你認為A說得正確B說得有一定道理C錯D不知道4、你認為自己目前的飲食是否合理(營養(yǎng)是否全面)?A很合理B比較合理C不合理D.不知道5、你認為一日三餐中要吃得最多的餐次應該是?A早餐B中餐C晚餐6、你是否每天吃早餐?A每天吃B差不多每天吃C不能保證經(jīng)常吃D.基本不吃7、你早餐的合理組合更接近于以下那種?A糧谷類B糧谷類加乳、豆制品C糧谷類加肉蛋類D肉蛋類加乳、豆

7、制品E.糧谷類、肉蛋類加乳、豆制品8、在一日三餐中,你吃得最好(指食物種類最多)的一餐通常是?A早餐B中餐C晚餐D三餐都差不多E中餐和晚餐差不多好9、你認為多吃零食對健康的影響是A有益B無益也無害C有害D不知道10、以下零食哪些是你經(jīng)常吃的?A膨化食品B方便面C含糖飲料D餅干E.其他(請具體說明)11、你經(jīng)常吃新鮮蔬菜、水果嗎?A每天都吃多量B每天吃少量的C不是每天吃D幾乎不吃或很少吃12、你一周吃幾次葷菜(包括蛋類)A每天吃B3~5次

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