餐飲部員工轉(zhuǎn)正、升職考核程序與標準

1、餐飲部員工轉(zhuǎn)正、升職考核程序與標準為進一步規(guī)范管理，保證員工異動程序的合理性，通過對員工崗位技能知識及工作表現(xiàn)進行全面、客觀的考評來決定員工的轉(zhuǎn)正及晉升，特制訂如下轉(zhuǎn)正、升職考核方案：一、新員工轉(zhuǎn)正程序：（一）考評階段：1、新入職員工均試用兩個月，試用期滿后，部門根據(jù)《員工表現(xiàn)評估表》對擬轉(zhuǎn)正員工進行評估。2、領班級以上員工轉(zhuǎn)正，部門組織5名以上員工進行評議和問券調(diào)查。（二）考核階段：員工轉(zhuǎn)正考核分為兩個部分：1、酒店服務理論知識考核以

2、新員工職前培訓內(nèi)容為主，涉及酒店介紹、菜品知識、規(guī)章制度、安全消防、綜合素質(zhì)等，由部門出題。2、業(yè)務技能考核以員工崗位技能實操方式進行。部門擬定考核項目并負責評分人力資源部對考核過程進行監(jiān)督。（三）考評及考核標準：1、部門經(jīng)理有權(quán)力根據(jù)員工試用期間工作表現(xiàn)，提前或延長員工試用期。提前期不超出一個月，延長期不超過三個月。試用期延長的員工無轉(zhuǎn)正或晉升資格。2、員工的轉(zhuǎn)正考評階段合格標準以《員工表現(xiàn)評估表》要求為準。若員工的表現(xiàn)評估未合格，員

3、工無轉(zhuǎn)正資格，并延長試用期一個月。3、基層管理人員的員工評議結(jié)果，若反對意見超過60%，則暫緩或延長試用期。4、員工表現(xiàn)評估合格方可進入考核階段?？己朔掷碚撛囶}和技能實操兩個部分，總分為100分，理論和實操各占50%的分值。5、各級員工考核結(jié)果及轉(zhuǎn)正標準：根據(jù)員工考核綜合評分，綜合考核成績未達到60分，員工不予轉(zhuǎn)正，并延長試用期；綜合考核成績達到60分，員工予以轉(zhuǎn)正，工資上調(diào)至轉(zhuǎn)正工資。（四）轉(zhuǎn)正審批員工工作表現(xiàn)評估表員工工作表現(xiàn)評估表

4、姓名：員工編號：職位：部門：評估日期：自年月日至年月日工作守時與考勤員工是否守時及經(jīng)常保持出勤？員工是否經(jīng)常遲到或請病假或事假？A員工保持很好的考勤記錄，在評估期限內(nèi)絕無遲到或缺席。B員工能基本保持良好的考勤記錄，在評估期限內(nèi)曾有少于3天缺勤記錄。C員工保持平平的考勤記錄，在評估期內(nèi)，偶有遲到并有超過4天的缺勤記錄。1D員工考勤記錄甚差，并評估期內(nèi)經(jīng)常保持遲到并有缺勤超過5天的記錄。儀表、儀容員工是否修飾整潔？A對個人清潔衛(wèi)生非常注重，

5、并經(jīng)常保持適當?shù)男揎?。B通常注意修飾整潔。C偶然有不敕潔。2D衣著不整潔及錯誤的修飾。工作知識員工對本職工作的應有認識如何？員工是否了解自己工作的一切功能、要求與不責任？A對本職工作各方面有充分認識，極少需要指導。B對本職工作多方面基本上有足夠的認識，偶然需要引導。C對本職工作多方面缺乏認識，經(jīng)常需要引導，并需繼續(xù)培訓。3D對本職工作多方面缺乏認識，經(jīng)常需要引導，并需繼續(xù)培訓。工作質(zhì)量員工是否處事精確及不易出差錯？員工的工作是否有條不紊