黑木耳的栽培技術

1、學號：學號：1102024022生命工程學院課程論文課程論文（2013—2014學年學年第一學期）第一學期）課程名稱：課程名稱：微生物學論文題目：論文題目：黑木耳的栽培技術黑木耳的栽培技術專業(yè)：業(yè)：農學班級：級：一班姓名：名：唐占兵授課教師：授課教師：郭曉帆論文成績：論文成績：沈陽工學院教務處編印沈陽工學院教務處編印質有彈性，基部狹細，近無柄，直徑一般為4～10厘米，大的可達12厘米，厚度0.8～1.2毫米，干燥后強烈收縮成角質、硬而脆

2、。背面凸起，密生柔軟而短的絨毛，腹面一般下凹，表面平滑或有脈絡狀皺紋，呈深褐色至黑色，這一面有子實層。擔子圓筒形，（50～60）（5～6）微米。擔孢子為腎形或臘腸形，（9～14）（5～6）微米，無色透明。擔孢子多的時候，呈白糊糊的一層，待子實體干燥后又象一層白霜粘附在子實體的復面。3、生活史：生活史：實體在成熟期產生擔孢子，擔孢子在條件適宜的情況下萌發(fā)成單核菌絲，或形成分生孢子，由分生孢萌發(fā)再生成菌絲。擔孢子具有“＋”和“－”不同的性別

3、，其性別是受一對遺傳因子所控制。單核菌絲和擔抱子的性別是一致的。不同性別的單核菌絲結合之后，形成雙核菌絲，并借鎖狀聯(lián)合不斷增殖。雙核菌絲達到生理成熟階段，就在基質表面形成子實體原基，并不斷膠質化，發(fā)育成子實體。成熟的子實體產生大量擔孢子彈射出去，又開始新的一個世代。這就構成了黑木耳的生活循環(huán)。4、生長條件：生長條件：黑木耳在生長發(fā)育過程中，所需要的外界條件主要是營養(yǎng)、溫度、水分、光照、空氣，和酸堿度。1.營養(yǎng)：黑木耳對營養(yǎng)條件的要求主要

4、以碳素和氮素為主，以及其他微量元素。正常的碳氮比是20:1，人工袋料栽培黑木耳，就是利用各種有機養(yǎng)料，根據(jù)黑木耳生長所需的營養(yǎng)成分合理搭配，使其達到速生高產的目的。在配方中添加麥麩、米糠等含氮量比較高的培養(yǎng)料來彌補營養(yǎng)，但必須合理搭配，決不能使氮過高，如果過高，菌絲生長過旺、徒長，會加速菌絲體老化、收縮。影響子實體生長，造成減產。黑木耳生長對營養(yǎng)的吸收利用是在菌絲體生長發(fā)育階段在酶的分解作用下，將培養(yǎng)料中的有機物轉化成多糖后溶解于水中，