地栽黑木耳栽培管理技術(shù)

1、地栽黑木耳栽培管理技術(shù)地栽黑木耳栽培管理技術(shù)摘要：地栽黑木耳是把黑木耳的菌袋擺放在室外的田塊上進(jìn)行出耳管理的一種技術(shù)。是近幾年來(lái)宜君縣新興起的一種栽培方式，該技術(shù)以木屑、秸稈為原料，很好地解決了木耳產(chǎn)業(yè)和林業(yè)發(fā)展的矛盾，改變了依靠木材生產(chǎn)木耳的歷史。通過(guò)采取地栽技術(shù)，極大地?cái)U(kuò)寬了黑木耳栽培原料與栽培區(qū)域，大大縮短了生產(chǎn)周期，提高了生物轉(zhuǎn)化率和產(chǎn)品商品性，經(jīng)濟(jì)效率高，有利于規(guī)?；?、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，發(fā)展前景廣闊。關(guān)鍵詞：地栽；黑木耳；栽

2、培技術(shù)1季節(jié)安排和場(chǎng)所選擇1.1季節(jié)安排地栽黑木耳也叫塑料袋地栽黑木耳，在7月初采收的叫春耳，78月份采收的叫伏耳，9月份采收的叫秋耳?，F(xiàn)在我縣一般種植春耳，春耳耳片肥厚，顏色深黑，品質(zhì)好，實(shí)際上秋耳比春耳質(zhì)量好。采取地栽，要結(jié)合我縣冷涼的氣候特點(diǎn)，合理安排生產(chǎn)，一般情況下從12份開(kāi)始就可以制棒了，翌年5月下旬到6月上旬催耳，78月出耳。1.2場(chǎng)地選擇黑木耳喜歡光線較暗、潮濕的生長(zhǎng)環(huán)境，最好是林陰地，耳場(chǎng)要建在靠近水源、水質(zhì)良好、清潔衛(wèi)

3、生、遠(yuǎn)離污染源、通風(fēng)良好、空氣新鮮的平緩地方，以前發(fā)生惡性雜菌污染，如發(fā)生過(guò)鏈孢霉拌三遍，主料和輔料混合拌三遍，或者先把輔料混合拌勻后，一層主料，一層輔料，混合后正反方向各拌23次就可以了。培養(yǎng)料加水拌勻后，要堆燜2小時(shí)，讓其水分浸潤(rùn)濕透，以免影響滅菌效果。使含水量達(dá)63％65％（一般用手抓拌好的培養(yǎng)料指縫間有水跡，但不往下滴為宜），即可裝袋。3.3裝袋采用機(jī)械裝袋，可使裝袋打孔一次完成，既節(jié)省人力，又保證了質(zhì)量，袋一定要選用聚乙烯袋，

4、因聚乙烯袋在低溫時(shí)不易破損，質(zhì)地柔軟，易收縮，開(kāi)口出耳時(shí)保濕性能好，噴水時(shí)不易使菌袋內(nèi)積水，減少了出耳的后期污染。裝袋時(shí)一定要壓緊整平，一般填料高度為19—20㎝，每袋重約1.2㎏，裝料后套上頸圈，壓上蓋，蓋和料面應(yīng)保持35㎝空間高度。3.4滅菌裝完料的栽培袋應(yīng)及時(shí)進(jìn)行滅菌，不能放置過(guò)久，防止料變酸。一般多采用常壓蒸汽滅菌。滅菌要做到“攻頭、保尾、控中間”，既大火攻頭，點(diǎn)火后6—8小時(shí)要使溫度升至100℃，中間保持100℃10—12小時(shí)