員工服務(wù)禮儀教育試題及答案

1、物業(yè)公司餐飲科服務(wù)員培訓(xùn)試卷（A卷）科室：姓名：一、選擇題（每題一、選擇題（每題3分，共計分，共計3030分）分）1.培訓(xùn)是為了提高服務(wù)員(B).A知識B工作效率C知識和技能.2、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)是從（A）服務(wù)開始的A微笑B禮貌C細(xì)心3、（C）是指一個人對一種事物的認(rèn)識水平和某種技能的養(yǎng)成。A禮貌B禮節(jié)C修養(yǎng)4、我們在為客人處理服務(wù)上的問題時，如果客人提出某些問題超越了自己的權(quán)限，我們應(yīng)該說（B）A“不行”B“對不起，我沒有權(quán)利做主，我去請示

2、一下領(lǐng)導(dǎo)，您看行嗎？”C“沒辦法”5、（B）是團(tuán)隊精神的實質(zhì)。A融合B協(xié)作C激勵6、（A）是從事一定職業(yè)的人在工作和勞動過程中所應(yīng)遵循的，與特定職業(yè)相適應(yīng)的行為規(guī)范。A職業(yè)道德B個人素養(yǎng)C企業(yè)制度7、下列（C）不符合女服務(wù)員的正確站姿。A雙腳呈V字形站立B雙膝和腳后跟要靠緊您請”D低頭匆匆離去E當(dāng)做沒看見三、填空題三、填空題（每空（每空2分，共計分，共計2020分）分）1、工作時間應(yīng)著規(guī)定的制服。2、餐飲服務(wù)人員要樹立安全高于一切的安全

3、消防知識，學(xué)習(xí)安全消防知識，防范于未然。3、服務(wù)人員在工作時不準(zhǔn)飲酒，不吃蔥、蒜等異味食品。4、服務(wù)人員迎客應(yīng)走在前，送客走在后，遇拐彎或臺階處應(yīng)示意客人。5、問候禮是服務(wù)人員對客人進(jìn)店時的一種接待禮節(jié)四、判斷題（每題四、判斷題（每題3分，共計分，共計15分）分）1、女服務(wù)員面部可以濃妝艷抹。（）2、女服務(wù)員站立時，雙腳呈V字形，雙膝和腳后跟要靠緊，張開的距離約為20～25cm。（√）3、對服務(wù)員的語言要求是謙恭、語調(diào)親切、音量適度、言