茶藝師初級(jí)理論試題

1、================精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計(jì)劃類文檔，歡迎閱讀下載==============精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計(jì)劃類文檔，感謝閱讀下載~1~茶藝師初級(jí)理論試題《茶藝師》初級(jí)知識(shí)試卷一、選擇題1、茶葉保存應(yīng)注意光線照射，因?yàn)楣饩€可加速各種上，對(duì)茶葉儲(chǔ)存極為不利。Ａ.化學(xué)反應(yīng)Ｂ.物理反應(yīng)Ｃ.分解反應(yīng)Ｄ.脂質(zhì)反應(yīng)2、在茶館的營(yíng)業(yè)中，有專人在門口進(jìn)行迎賓，主要根據(jù)來(lái)客的人數(shù)，引導(dǎo)賓客到，要向賓客

2、介紹單間是還是收費(fèi)及收費(fèi)定價(jià)，打不打折。Ａ.單間Ｂ.適當(dāng)?shù)奈恢茫?大廳Ｄ.空位入座3、下列不屬于中國(guó)“五大名泉”之一。Ａ.蘇州觀音泉Ｂ.鎮(zhèn)江中冷泉Ｃ.無(wú)錫惠山泉Ｄ.濟(jì)南珍珠泉4、茶葉中的具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理作用。Ａ.氨基酸Ｂ.咖啡堿Ｃ.茶多酚Ｄ.維生素5、普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)是湯色紅濃明亮，葉底色，滋味醇厚回甘。Ａ.淺紅Ｂ.褐紅Ｃ.朱紅Ｄ.玫瑰紅6、花================精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計(jì)劃類文

3、檔，歡迎閱讀下載==============精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計(jì)劃類文檔，感謝閱讀下載~3~服務(wù)員、雜工12、茶藝師導(dǎo)購(gòu)中推介商品和服務(wù)時(shí)，可以采用多種方式和技巧，下列選項(xiàng)中是不正確的。Ａ.讓顧客了解茶商品和服務(wù)物有所值Ｂ.少上一些品種，使顧客印象深刻Ｃ.讓顧客品嘗，加深其感官印象Ｄ.告訴顧客茶葉商品的實(shí)際用途和選用方式13、磚茶屬于的再加工茶。Ａ.黑曲霉Ｂ.青茶類Ｃ.紅茶類Ｄ.黃茶類14、煎制餅茶前須經(jīng)炙、碾、羅工