酒吧制度（實用全面）

1、人員配置方案：人員配置方案：財務(wù)部人事部1.董事會→總經(jīng)理→副總→店長→副店長樓面部營銷部演藝部2.財務(wù)部：出納（采購）會計（倉管）3.人事部：人事文員4.樓面部：樓面經(jīng)理樓面主管服務(wù)員吧麗出品迎賓保安PA水電5.營銷部：營銷總監(jiān)營銷經(jīng)理營銷主管6.演藝部：DJ唱歌跳舞樓面部員工發(fā)展方向之一：（勞模）通過晉級考核樓面部員工發(fā)展方向之一：（勞模）通過晉級考核3天（培訓(xùn)期）→新員工→合格員工→優(yōu)秀員工→先進(jìn)員工→標(biāo)兵員工?新員工一個月后可轉(zhuǎn)

2、合格員工?合格員工二個月后可轉(zhuǎn)優(yōu)秀員工?優(yōu)秀員工四個月后可轉(zhuǎn)先進(jìn)員工?先進(jìn)員工六個月后可轉(zhuǎn)標(biāo)兵員工樓面部員工發(fā)展方向之二：（管理）通過晉級考核樓面部員工發(fā)展方向之二：（管理）通過晉級考核3天→新員工→合格員工→優(yōu)秀員工→樓面主管→樓面經(jīng)理→副店長→店長營銷部發(fā)展方向之一：（頂級品酒顧問）通過晉級考核營銷部發(fā)展方向之一：（頂級品酒顧問）通過晉級考核3天（培訓(xùn)期）→新員工→初級顧問→中級顧問→高級顧問?新員工一個月后可轉(zhuǎn)初級品酒顧問?初級品

3、酒顧問工作三個月后可參評中級品酒顧問?中級品酒顧問工作六個個月后可參評高級品酒顧問營銷部發(fā)展方向之二：（管理）通過晉級考核營銷部發(fā)展方向之二：（管理）通過晉級考核新員工→初級品酒顧問→營銷主管→營銷經(jīng)理→副店長→店長完成任務(wù)：3000元15萬2%=30003000=6000元任務(wù)完成50%（7.5萬）：基本工資2000崗位工資8002全勤200=2400元6698工資管理方案工資管理方案依據(jù)勞動部門提供的社會工資水準(zhǔn)，物價指數(shù)變化及其本

4、人所擔(dān)任工作的能力、經(jīng)驗、責(zé)任等諸多因素，特制定現(xiàn)行工資方案。實行“以崗定薪，以能定崗，一崗多薪，崗變薪變，業(yè)績導(dǎo)向、實行動態(tài)管理”從而體現(xiàn)個人薪酬與企業(yè)效益掛鉤，全體員工與企業(yè)共擔(dān)風(fēng)險，共享企業(yè)效益的原則，具體如下：一、工資結(jié)構(gòu)1、管理人員及樓面部底薪職務(wù)津帖工齡工資全勤獎分紅2、營銷部底薪職務(wù)津帖工齡工資業(yè)績提成全勤獎分紅二、工資發(fā)放說明：級別工資——分設(shè)四檔：A檔（店長）B檔（部門經(jīng)理級）C檔（主管級）D檔（員工級）職務(wù)基本工資職

5、務(wù)津貼工齡工資分紅全勤獎工資總額店長3000250040元年根據(jù)收益5006000部門經(jīng)理23005002003000部門主管12004002001800標(biāo)兵員工12004002001800先進(jìn)員工11003001001500優(yōu)秀員工11002001001400合格員工11001001200新員工10001001100見習(xí)品酒16002001800初級品酒16002002002000中級品酒16007002002500高級品酒16008

6、002002600（1）所有在職人員按所在崗位核定級別發(fā)放（2）所有員工都享有同等晉升機會。每年度考核成績優(yōu)秀者和有特殊貢獻(xiàn)者，經(jīng)總經(jīng)理辦公會議研究后可以越級晉升。（3）工資發(fā)放辦法：按月發(fā)放，當(dāng)月的基本工資職務(wù)津貼全勤分紅—其它各類扣款。1、固定加班：法定節(jié)日一天給予雙倍工資，基本工資302加班天數(shù)；2、平時加班：根據(jù)酒吧實際經(jīng)營情況給予調(diào)休；（4）、分紅：見績效考核辦法；（5）、業(yè)績提成：見提成方案；（6）、保證金1、普通員工：20