肯德基-kfc--產(chǎn)品保存時(shí)間表

1、KFCKFC產(chǎn)品保存時(shí)間一覽表產(chǎn)品保存時(shí)間一覽表品控部品控部2009.2.142009.2.14品名品名保存時(shí)間保存時(shí)間保存時(shí)間寫(xiě)法保存時(shí)間寫(xiě)法吮指原味雞、辣雞翅90分鐘9:0010:30上校雞塊20分鐘(雞塊專(zhuān)用保溫柜)9:009:2015分鐘(陳保含在20分鐘內(nèi))9:009:15胸肉60分鐘(含漢堡15分鐘)9:0010:00腿肉45分鐘(含漢堡15分鐘)9:009:45蔬菜雞肉餅45分鐘（含漢堡15分鐘）9:009:45無(wú)骨雞柳(

2、黑肉)30分鐘（含雞肉卷10分鐘）9:009:30雞柳(辣腿)漢堡包15分鐘(陳保)9:009:15田園脆雞堡15分鐘（陳保）9:009:15勁爆雞米花20分鐘（陳保）9:009:20墨西哥雞肉卷10分鐘（陳保、直保）9:009:10老北京雞肉卷10分鐘（陳保、直保）9:009:10香芋甜心20分鐘(雞塊專(zhuān)用保溫柜)9:009:2015分鐘(陳保含在20分鐘內(nèi))9:009:15漢堡面包、小餐包04天(曼可頓、如愿)6.16.5小餐包4小

3、時(shí)(直保預(yù)熱20分鐘后出售)9:0013:0015分鐘(陳保含在4小時(shí)內(nèi))9:309:45加熱面餅4小時(shí)（包括加熱時(shí)間）9:0013:00雞汁、土豆泥4小時(shí)（直保大包裝）9:0013:00（含）2小時(shí)（雞汁14格大包裝）9:0011:00雞汁土豆泥（含于4小時(shí)）2小時(shí)9:0011:00芙蓉鮮蔬湯15分鐘(濕熱直保、熱井或熱抽屜)9:009:1510分鐘(陳保低層含15分鐘內(nèi))9:009:10沙拉02天(大、小包裝冷藏4小時(shí)后使用)6.1

4、6.3香甜粟米3小時(shí)(直保、熱抽屜)9:0012:00（含）1小時(shí)(陳保底層)9:0010:00薯?xiàng)l薯?xiàng)l7分鐘（保溫槽）9:009:07冰橙珍16小時(shí)(果珍機(jī)內(nèi)至結(jié)業(yè)時(shí)全部報(bào)廢)9:00次日1:00冰檸檬茶24小時(shí)(果珍機(jī)內(nèi)至結(jié)業(yè)時(shí)全部報(bào)廢)6.16.217:00百事、七喜、美年達(dá)70天10.112.9圣代奶漿48小時(shí)6.16.39:00液體圣代奶漿7天6.16.7冷凍雞、琵琶腿、翅6個(gè)月(自生產(chǎn)日計(jì))01.1.101.6.30冷凍上校

5、雞塊、蔬菜雞肉餅6個(gè)月(自生產(chǎn)日計(jì))01.1.101.6.30冷凍胸、腿6個(gè)月(自生產(chǎn)日計(jì))01.1.101.6.30冷凍腿肉丁6個(gè)月(自生產(chǎn)日計(jì))01.1.101.6.30冷凍腿肉條6個(gè)月(自生產(chǎn)日計(jì))01.1.101.6.30冷凍3“粟米12個(gè)月01.1.101.12.31冷凍薯?xiàng)l(eIda)9個(gè)月01.1.101.9.30冷凍香芋甜心6個(gè)月01.1.101.6.30冷凍面餅9個(gè)月01.1.101.9.30腌泡雞(琵琶腿)、胸48小

6、時(shí)(自解凍好之后開(kāi)始計(jì)時(shí)10.110.38:00冷藏2小時(shí)后使用)腌泡辣翅、腿肉丁48小時(shí)(自解凍好之后開(kāi)始計(jì)時(shí)10.110.38:00冷藏2小時(shí)后使用)解凍翅01天(腌半批后剩半袋翅中或翅10.110.2根，存放于冷藏庫(kù))腌泡辣腿48小時(shí)(自解凍好之后開(kāi)始計(jì)時(shí)10.110.38:00冷藏2小時(shí)后使用)解凍面餅24小時(shí)（包括解凍時(shí)間）10.110.28:00胡蘿卜、黃蔥、圓白菜10天(含進(jìn)貨日)10.110.10生菜7天(含進(jìn)貨日)10

7、.110.7生菜絲至結(jié)業(yè)9:00結(jié)業(yè)蔥白段05天(自生產(chǎn)日計(jì)冷藏)1.11.624小時(shí)(自整袋拆封后冷藏)6.16.29:00黃瓜條05天(自生產(chǎn)日計(jì)冷藏)1.11.624小時(shí)(自整袋拆封后冷藏)6.16.29:00漢堡醬5個(gè)月(自生產(chǎn)日計(jì))01.1.101.5.3101天（自剪口當(dāng)日計(jì)，室溫）10.110.2胡椒蛋黃醬5個(gè)月(自生產(chǎn)日計(jì))01.1.101.5.3148小時(shí)（自剪口當(dāng)日計(jì)，室溫）6.16.39:00莎莎醬12個(gè)月(自生產(chǎn)

8、日計(jì))01.1.101.12.3148小時(shí)（自剪口當(dāng)日計(jì)，室溫）6.16.39:00沙拉醬5個(gè)月(自生產(chǎn)日計(jì))01.1.101.6.104天(拆封后密封冷藏)10.110.5甜面醬6個(gè)月(自生產(chǎn)日計(jì))03.1.103.6.3048小時(shí)(自拆封后室溫)6.16.39:00起酥油18個(gè)月01.1.102.6.30人造奶油(花旗牌)18個(gè)月01.1.102.6.30面粉6個(gè)月(自生產(chǎn)日計(jì))01.1.101.6.30吮指原味雞、辣裹面粉7天（自

9、生產(chǎn)日計(jì)）10.110.7蕃茄包(泰國(guó)亨氏)7個(gè)月01.1.101.7.31蕃茄包(上海憶霖)6個(gè)月01.1.101.6.30烤肉醬、甜辣醬、糖醋醬8個(gè)月01.1.101.8.31橙珍1年01.1.101.12.31檸檬茶、天天奶粉2年01.1.102.12.31美祿15個(gè)月(自生產(chǎn)日計(jì))01.1.102.3.31咖啡、咖啡伴侶2年01.1.102.12.31奶精4個(gè)月03.1.1203.5.11立頓紅茶2年01.1.102.12.31

10、小包糖(深圳大禮)2年01.1.102.12.31原味雞調(diào)料9個(gè)月01.1.101.8.31牛奶蛋清粉9個(gè)月01.1.101.9.30吮指原味雞腌泡調(diào)料9個(gè)月01.1.101.9.30辣腌泡調(diào)料9個(gè)月01.1.101.9.3004天(開(kāi)袋的剩腌料)6.16.5辣裹面調(diào)料9個(gè)月01.1.101.9.30裹面鹽1年01.1.101.12.31圣代粉（英特爾）12個(gè)月01.1.101.12.31威化圓筒6個(gè)月01.1.101.6.1草莓、巧克

11、力、芒果菠蘿醬9個(gè)月01.1.101.9.30芙蓉鮮蔬湯料塊8個(gè)月01.1.101.8.31至結(jié)業(yè)(自拆包后計(jì)時(shí))9:00結(jié)業(yè)說(shuō)明說(shuō)明:1.咖啡伴侶保質(zhì)期的含義:Usebefe130100(表示日月年)2000年1月13日?qǐng)?bào)廢.2.3“玉米外包裝生產(chǎn)批號(hào)說(shuō)明:bestbefe:010203(表示日月年)2003年2月1日?qǐng)?bào)廢3.建議芙蓉鮮蔬湯:低峰現(xiàn)拆現(xiàn)賣(mài)高峰有計(jì)劃的準(zhǔn)備.4.所有拆封而當(dāng)日未使用的（如漢堡醬等），次日需優(yōu)先使用。5.加