采購管理講義

1、《采購管理》講義導(dǎo)論：采購物流是指包括原材料等一切生產(chǎn)物資的采購、進(jìn)貨運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、庫存管理、用料管理和供應(yīng)管理，也稱為原材料采購物流。它是生產(chǎn)物流系統(tǒng)中相對(duì)獨(dú)立性較強(qiáng)的子系統(tǒng)，并且和生產(chǎn)系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)等生產(chǎn)企業(yè)各部門以及企業(yè)外部的資源市場、運(yùn)輸部門有密切的聯(lián)系。采購物流是企業(yè)為保證生產(chǎn)節(jié)奏，不斷組織原材料、零部件、燃料、輔助材料供應(yīng)的物流活動(dòng)，這種活動(dòng)對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的正常、高效率進(jìn)行發(fā)揮著保障作用。企業(yè)采購物流不僅要實(shí)現(xiàn)保證供應(yīng)的目標(biāo)，而且

2、要在低成本、少消耗、高可靠性的限制條件下來組織采購物流活動(dòng)，因此難度很大。采購與庫存的關(guān)系：為什么要采購訂單而不采購庫存一定要采購目前急需的東西，采購應(yīng)該有了訂單以后再去采購，否則采購來的就是庫存。日本豐田汽車公司提出“庫存是萬惡之源”。戴爾公司的老總說：“我們沒有庫存，我們?nèi)绻袔齑娴脑挘菐齑娴闹皇切畔?，我們不庫存具體某個(gè)東西，而是庫存某個(gè)信息，把信息庫存起來?！笔澜绱?。500強(qiáng)的首位——沃爾瑪成功經(jīng)驗(yàn)有兩點(diǎn)，第一是降低成本，第二是

3、消滅庫采購訂單可以來自生產(chǎn)線上，也可以來自于銷售。對(duì)于制造型企業(yè)來說，生產(chǎn)的訂單，就是生產(chǎn)需要的原材料、零部件。對(duì)銷售型的企業(yè)來說，采購就是采購商品，要由市場的需求來拉動(dòng)采購活動(dòng)。少批量、多批次、多品種，已經(jīng)成為大家公認(rèn)的一種模式，沒有人愿意自己投很多貨?，F(xiàn)在要批量小、庫存小、倉庫小。80年代初，企業(yè)倉庫大，貨物多，表示企業(yè)有實(shí)力，因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)代，只要能生產(chǎn)出來的，就能賺錢。現(xiàn)在如果倉庫很大，貨物很多，那將意味著這個(gè)企業(yè)的商品不能有效的流

4、動(dòng)。第1章采購概述本章學(xué)習(xí)目標(biāo)：掌握采購的基本概念；了解采購的地位、重要性和作用；熟悉采購的特點(diǎn)和分類；掌握采購管理的內(nèi)容和目標(biāo)；掌握采購的基本流程。1.1采購與采購管理的概念及重要性采購的目的：以最低的價(jià)格購買到最符合需求的物品。現(xiàn)代采購：由一種單純的商業(yè)買賣行為發(fā)展成為一種職能、獲取利潤的重要手段。為什么說采購是企業(yè)經(jīng)營管理中“最有價(jià)值”的部分？一門專業(yè)，一種可為企業(yè)節(jié)省成本、（降低成本比擴(kuò)大銷售容易：在商品采購中每1元錢的節(jié)省都會(huì)

5、轉(zhuǎn)化成他條件不變的情況下，假設(shè)企業(yè)的利潤率為5%，想要靠增加銷售來獲取多銷售20元的產(chǎn)品，一般，從采購的角度節(jié)省1元錢遠(yuǎn)比從銷售上多賣1元錢的利潤。而在其1元錢的利潤，則需要20元的產(chǎn)品要容易得企業(yè)不同生產(chǎn)環(huán)境對(duì)應(yīng)的不同采購方式生產(chǎn)環(huán)境生產(chǎn)方式生產(chǎn)特點(diǎn)產(chǎn)品要求采購方式按庫存生產(chǎn)流水線生產(chǎn)產(chǎn)品導(dǎo)向數(shù)量大、標(biāo)準(zhǔn)化程度高成批標(biāo)準(zhǔn)化采購按訂單生產(chǎn)機(jī)群式或按工藝特點(diǎn)生產(chǎn)工藝導(dǎo)向品種多、質(zhì)量好分類采購不同的供應(yīng)商管理按訂單設(shè)計(jì)生產(chǎn)現(xiàn)場作業(yè)設(shè)計(jì)導(dǎo)向小

6、批量、滿足設(shè)計(jì)要求技術(shù)性采購采購形式分類：分類標(biāo)準(zhǔn)采購物品用途采購形式工業(yè)采購：動(dòng)機(jī)是理性的，一般是多人參與，是一個(gè)程序化的過程，采購數(shù)量通常比較大，價(jià)格也比較穩(wěn)定。消費(fèi)采購：隨意性比較大，主要為滿足個(gè)人需求，采購動(dòng)機(jī)帶有個(gè)人喜好，采購量也比較小。采購輸出的結(jié)有形采購。主要包括：原料、副料、機(jī)具及設(shè)備、事務(wù)用品果采購數(shù)量無形采購。主要包括：技術(shù)、服務(wù)、工程發(fā)包大批量采購小批量采購1.3采購管理的內(nèi)容和目標(biāo)1.3.1采購管理的內(nèi)容1計(jì)劃（

7、1）接收采購請(qǐng)求（2）進(jìn)行采購決策（3）編制計(jì)劃2組織實(shí)施（1）采購部門選擇供應(yīng)商（2）采購部門向供應(yīng)商訂貨（3）驗(yàn)收入庫（4）合同監(jiān)督（5）購后評(píng)價(jià)和調(diào)整采購作業(yè)流程設(shè)計(jì)應(yīng)該注意的要點(diǎn)（1）注意先后順序及實(shí)效控制（2）注意關(guān)鍵點(diǎn)的設(shè)置（3）注意劃分權(quán)責(zé)或任務(wù)（4）避免作業(yè)過程發(fā)生摩擦、重復(fù)與混亂（5）價(jià)值與程序相適應(yīng)（6）處理程序應(yīng)適合現(xiàn)實(shí)環(huán)境（7）配合作業(yè)方式的改善3監(jiān)控（1）采購監(jiān)控的內(nèi)容1）采購人員的控制2）采購流程的控制3）采

8、購資金的控制4）采購信息的收集和使用5）采購績效的考核（2）采購監(jiān)控的方法1）建立健全完善的采購規(guī)章制度2）實(shí)施采購標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)3）建立采購評(píng)價(jià)制度4）及時(shí)對(duì)采購人員進(jìn)行獎(jiǎng)懲1.3.2采購管理的目標(biāo)1適時(shí)適量保證供應(yīng)2保證質(zhì)量3費(fèi)用最省4協(xié)調(diào)供應(yīng)商，管好供應(yīng)鏈1.4采購的流程（1）接受采購任務(wù)，制定采購單（2）制定采購計(jì)劃（3）根據(jù)既定的計(jì)劃聯(lián)系供應(yīng)商（4）與供應(yīng)商洽談、成交，最后簽訂訂貨合同（5）運(yùn)輸進(jìn)貨及進(jìn)貨控制（6）到貨驗(yàn)收、入庫（