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文檔簡介
1、KFC薯條的做法超詳細步驟圖（香炸薯條）,KFC薯條的做法（香炸薯條）主料:土豆.要選大個一點的,這樣切出來的條會長點.炸出來好看.配料:食用鹽.番茄醬.食用油.牛奶.,1.先把土豆刨皮洗凈,,2.切成方形的條條.,,3.切好后再放到水里淘洗一下.這一步是洗掉土豆表面的淀粉.,,4.再瀝干水份.,,5.用牛奶浸泡2個鐘或者更多時間.(我是早晨8點泡的.晚上7點左右開始炸的.現在天氣熱. 注意放進冰箱用冷藏泡更好).,,6.把
2、泡好的薯條澇起瀝去牛奶.,,7.鍋里放多點油.,,8.開中火.油在七成熱時放入土豆條.入鍋后要不停的用筷子翻勻.,,9.重點:當看到表面有微黃色時用筷子插一下土豆條,能插進去就說明熟了.可以起鍋了,因為油很燙, 就是撈出色還會變深一點的.晚了就會炸過頭.這一步請注意把握火侯.,,10.撈出油鍋后先瀝去多余的食用油.盤子墊上吸油紙.再撒上細細的食用鹽,,11.看到這一步,你學會了嗎?別忘記配上番茄醬喲.,,12.自己做的還算安全.味道也
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