企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理優(yōu)化研究——以A企業(yè)為例.pdf

1、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)是企業(yè)創(chuàng)造效益的直接場(chǎng)所；是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程有機(jī)轉(zhuǎn)換和各種生產(chǎn)要素合理配置的地方；是整個(gè)制造業(yè)的核心；還是實(shí)現(xiàn)不斷改善的園地。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理就是指用科學(xué)的管理制度、標(biāo)準(zhǔn)和方法對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)各生產(chǎn)要素，包括人員、設(shè)備、物料、方法、環(huán)境和信息等，進(jìn)行合理有效的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和檢測(cè)，使其處于良好的結(jié)合狀態(tài)。現(xiàn)場(chǎng)改善活動(dòng)是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)管理的深化，是借助科學(xué)的改善技術(shù)和方法對(duì)工作現(xiàn)場(chǎng)構(gòu)成元素進(jìn)行改良和優(yōu)化，以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)管理科學(xué)、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量

2、穩(wěn)定可靠、生產(chǎn)成本低、交貨期短和現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生和安全有保障等目的。生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理改善理論是解決企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)各種問(wèn)題行之有效的重要工具。
　　 長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)豆腐行業(yè)的生產(chǎn)方式都是以手工作坊為主，機(jī)械化水平低，生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展緩慢，直至20世紀(jì)中后期，實(shí)現(xiàn)半自動(dòng)化生產(chǎn)的豆腐生產(chǎn)設(shè)備才開(kāi)始出現(xiàn)。半自動(dòng)化的豆腐生產(chǎn)設(shè)備的出現(xiàn)雖然解放人的體力，縮短豆腐生產(chǎn)周程，然而由于中小型豆腐生產(chǎn)企業(yè)管理者工業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)淡漠，對(duì)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)缺乏科學(xué)的管理思想和

3、技術(shù)方法的指導(dǎo)，造成現(xiàn)場(chǎng)管理粗放、生產(chǎn)效率低、人員和機(jī)器設(shè)備利用率低、物料利用不合理和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境差等問(wèn)題。這些問(wèn)題造成巨大的資源浪費(fèi)，使企業(yè)生產(chǎn)成本居高不下，嚴(yán)重影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)。此外，隨著我國(guó)豆制品行業(yè)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的推行，研究和解決中小型豆腐生產(chǎn)企業(yè)存在的各種問(wèn)題，不僅關(guān)系著豆腐生產(chǎn)企業(yè)的健康發(fā)展，也關(guān)系著豆制品行業(yè)的健康和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
　　 本文以A企業(yè)為研究對(duì)象，從生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)構(gòu)成元素——人員、設(shè)備、物

4、料、方法、環(huán)境和制度出發(fā)，具體分析A企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)存在的各種問(wèn)題，并運(yùn)用生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理改善相關(guān)理論和方法，提出問(wèn)題解決的策略。本文的結(jié)構(gòu)主要分為五部分：第一部分主要介紹選題的背景和意義、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理改善理論研究及運(yùn)用現(xiàn)狀、論文的主要內(nèi)容和結(jié)構(gòu)；第二部分是闡述生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理改善基本理論；第三部分是從人員、設(shè)備、物料、方法、環(huán)境和制度等生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)構(gòu)成要素出發(fā)，對(duì)A企業(yè)的生產(chǎn)管理現(xiàn)狀和存在問(wèn)題進(jìn)行介紹和分析；第四部分應(yīng)用現(xiàn)場(chǎng)管理改善理論提出問(wèn)題解決策