酒店2012年度培訓方案

1、唐韻山莊酒店1酒店年度培訓規(guī)劃方案酒店年度培訓規(guī)劃方案2012年1月18日為全面提升唐韻山莊員工整體素質(zhì)，促進良好的職業(yè)意識、職業(yè)文化、職業(yè)道德和職業(yè)技能的形成，加強培訓質(zhì)量管理。為此，人資部將增強“以人為本”的工作核心，結合企業(yè)與員工雙方面的需要，根植同心文化理念，將“揚正氣，樹新風，提升全員素質(zhì)，提高業(yè)務水平”的貫徹思想深入人心，增強培訓對新員工職業(yè)發(fā)展和崗位成長的指導作用，提高員工自發(fā)學習地主觀能動性。加強培訓的針對性、實用性和有

2、效性，讓培訓向現(xiàn)實工作能力轉化的效率，促進個人業(yè)績地提升，從而帶動酒店整體人員素質(zhì)地提高；為唐韻山莊打造一支誠信、專業(yè)、創(chuàng)新、協(xié)作的員工隊伍，為全酒店實現(xiàn)經(jīng)營目標提供人力資源保障。一、以“揚正氣，樹新風，提升全員素質(zhì)，提高業(yè)務水平”為主導思想，突出以下重點：（一）培訓思路1、推進酒店員工職業(yè)化轉型，提升員工素養(yǎng)，轉變工作思路，改變員工心態(tài)，找準個人定位；2、建立酒店核心價值體系，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感、信任感、榮譽感；3、推動學習型組織

3、建立，提高專業(yè)化管理水平與業(yè)務技能，引導管理者從控制式管理向教練式管理轉化；4、培養(yǎng)人才，為酒店的基層部門培養(yǎng)適合于本酒店發(fā)展的人才。唐韻山莊酒店31、專業(yè)：加強專業(yè)化學習，加強同行交流與對外學習，開闊視野與思路；2、實用：根據(jù)酒店實際情況開展培訓，以解決工作中問題和酒店持續(xù)發(fā)展為目的；3、高效：日常性工作條理化，加強時間管理，提高工作效率；4、創(chuàng)新：在企業(yè)文化建設、學習氛圍營造、課程開發(fā)等方面不斷創(chuàng)新；5、分享：營造互動學習型組織，相

4、互學習，相互分享相互提高。三、工作重點1、完善培訓體系（1）建立完善培訓師隊伍：繼續(xù)開設培訓課程，要培訓出酒店內(nèi)部的訓導師；（2）完善酒店公共課與各部門業(yè)務技能培訓體系；2、開發(fā)并完善基層管理課程基礎必修課程：基礎必修課程：序號課程類別課程類別組織組織部門部門培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容負責人培訓培訓講師講師參訓人員參訓人員課時頻率頻率歸屬歸屬月考核方式或備注考核方式或備注1本部門規(guī)章制度2NANA2部門消防安全、崗位安全要求2NANA3崗位儀容儀

5、表、禮節(jié)禮貌要求4NANA4對客服務意識4NANA5基礎面客服務標準用語2NANA6基礎必修課程餐飲部、前廳部、客房部、康樂部、市場部、保安部、工程部、財務部基本面客溝通技巧訓導師部門訓導員部門全體員工2NANA1.餐飲部、前廳部、客房部、康樂部、市場部、保安部必修1~6項。2.工程部和財務部必修1~3項和6項。部門員工必修課程：部門員工必修課程：序號課程課程類別類別組織部組織部門培訓內(nèi)容培訓內(nèi)容負責人負責人培訓講師培訓講師參訓人員參訓