超市生鮮果蔬消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為分析——以長(zhǎng)春市為例.pdf

1、近些年，現(xiàn)代食品經(jīng)濟(jì)體系實(shí)現(xiàn)復(fù)雜、多元化發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于食品的關(guān)注度顯著提高。隨著消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)需求及食品安全意識(shí)的增強(qiáng)，超市逐漸成為零售的新型渠道，但生鮮果蔬在超市的發(fā)展不如人意，依然面臨著挑戰(zhàn)。只有滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，超市才會(huì)比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)更具有競(jìng)爭(zhēng)力。因此，通過(guò)對(duì)消費(fèi)者行為的研究，了解消費(fèi)者對(duì)于超市生鮮果蔬的認(rèn)知度、滿(mǎn)意度等因素，會(huì)對(duì)超市經(jīng)營(yíng)生鮮果蔬的發(fā)展模式產(chǎn)生積極的影響。因此，本文以經(jīng)濟(jì)發(fā)展處于中等發(fā)達(dá)的長(zhǎng)春市為例，分析消費(fèi)者

2、對(duì)超市生鮮果蔬的購(gòu)買(mǎi)行為。
　　本文將消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為理論應(yīng)用到消費(fèi)者超市生鮮果蔬購(gòu)買(mǎi)行為影響因素的分析上，圍繞消費(fèi)者自身因素、產(chǎn)品內(nèi)外部因素，包括對(duì)長(zhǎng)春市超市經(jīng)營(yíng)生鮮果蔬的滿(mǎn)意程度及對(duì)質(zhì)量安全等關(guān)注度幾個(gè)方面進(jìn)行假設(shè)并展開(kāi)研究。在回顧國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀基礎(chǔ)上，界定了相關(guān)概念。將消費(fèi)者需求理論、消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為理論作為理論基礎(chǔ)，并建立了長(zhǎng)春市消費(fèi)者對(duì)超市生鮮果蔬購(gòu)買(mǎi)行為影響因素的分析框架。通過(guò)采用調(diào)查問(wèn)卷及訪(fǎng)問(wèn)法搜集了長(zhǎng)春市部分消費(fèi)者的數(shù)