菌落總量快速檢測(cè)系統(tǒng)的設(shè)計(jì).pdf

1、隨著人們生活水平的提高,人們對(duì)關(guān)系著身體健康以及生活質(zhì)量的食品安全的要求也越來(lái)越高。近幾年,隨著生活水平的改善和提高,食品安全問(wèn)題開(kāi)始走進(jìn)人們的視線。受此影響,人們對(duì)關(guān)于食品安全性的問(wèn)題也日益關(guān)注。在這個(gè)背景下,關(guān)于食品安全所涉及到的產(chǎn)業(yè)鏈有望受到市場(chǎng)重視。民以食為天,食以安為先。伴隨著食品安全問(wèn)題出現(xiàn)的往往還有公眾的焦慮和社會(huì)的不安。食品安全能夠振興一個(gè)國(guó)家,強(qiáng)壯一個(gè)民族,能使一個(gè)國(guó)家安定有序的穩(wěn)步發(fā)展,能使人們健康的生存,所以筑牢食

2、品安全的防線迫在眉睫。
　　食品衛(wèi)生關(guān)系著民生,所以,在食品衛(wèi)生方面的研究,也隨著生活水平的提高而急需發(fā)展進(jìn)步。本課題通過(guò)對(duì)比各種市面上已經(jīng)存在的食品菌落快速測(cè)量系統(tǒng),取各家之長(zhǎng),棄各家之短,精心考慮并加以改進(jìn)后設(shè)計(jì)出了一套能夠快速檢測(cè)食品中微生物含量的系統(tǒng)。本課題研制的系統(tǒng)比市面上現(xiàn)存產(chǎn)品有著各方面的優(yōu)勢(shì),這些優(yōu)勢(shì)包括:1、在時(shí)間上,比普通的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)皿計(jì)數(shù)法測(cè)量食品菌落數(shù)量所用的時(shí)間大大縮短,普通的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)皿計(jì)數(shù)法測(cè)量菌落數(shù)

3、目,需要在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)48小時(shí),效率低。本課題設(shè)計(jì)的菌落總量快速檢測(cè)系統(tǒng),能夠在短短是30分鐘內(nèi),快速檢測(cè)出食品中菌落總量的值。在時(shí)間上,普通的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)皿法測(cè)量食品中菌落總量所花費(fèi)的時(shí)間,用本論文設(shè)計(jì)的菌落總量快速檢測(cè)系統(tǒng)可以完成一百四十多次測(cè)量。2、本課題設(shè)計(jì)的食品菌落總數(shù)快速測(cè)量系統(tǒng)集成度比較高,比市面上大部分食品菌落總數(shù)快速測(cè)量系統(tǒng)的體積要小。本課題設(shè)計(jì)的食品菌落總數(shù)快速測(cè)量系統(tǒng)把所有的外圍測(cè)量器件,全部都封裝在一個(gè)體積不大(表明

4、尺寸)的塑料材質(zhì)的外殼中,方便攜帶;3、價(jià)格低。本課題設(shè)計(jì)的食品菌落快速測(cè)量系統(tǒng)以其低廉的價(jià)格,一定會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。4、操作簡(jiǎn)單,本課題設(shè)計(jì)的食品菌落快速測(cè)量系統(tǒng),操作界面簡(jiǎn)潔明了。操作人員只需根據(jù)屏幕上顯示的各級(jí)菜單提示,而進(jìn)行各種操作,操作人員只需選擇將要進(jìn)行的操作選項(xiàng)。各種反應(yīng)試劑滴加,以及各種反應(yīng)試劑滴加量的控制都是由本課題設(shè)計(jì)的食品菌落快速測(cè)量系統(tǒng)自動(dòng)控制,這比傳統(tǒng)的食品菌落測(cè)快速量系統(tǒng)需要專(zhuān)業(yè)人員操作變的更為大眾化,并且

5、本課題設(shè)計(jì)的食品菌落快速測(cè)量系統(tǒng)自動(dòng)化程度提高,大大減小了操作的難度。5、精確度大大提高;本課題設(shè)計(jì)的食品菌落快速測(cè)量系統(tǒng),全自動(dòng)加注各種反應(yīng)試劑,精確度有一定的提高。在數(shù)據(jù)處理方面,本課題設(shè)計(jì)的食品菌落快速測(cè)量系統(tǒng),經(jīng)過(guò)多次測(cè)量并且與傳統(tǒng)的培養(yǎng)皿計(jì)數(shù)法測(cè)量結(jié)果比較得出線性關(guān)系,并且通過(guò)多次測(cè)量并且修正得到參考方程,能夠很好的滿足各種牧場(chǎng)和衛(wèi)生部門(mén)的需求。通過(guò)以上比較我們可以看到,本論文設(shè)計(jì)的食品菌落快速測(cè)量系統(tǒng)以檢測(cè)快速,輕巧便捷,等

6、優(yōu)勢(shì)低廉的價(jià)格,簡(jiǎn)單的操作過(guò)程,精確度大大提高以及食品安全市場(chǎng)的日益發(fā)展的需求,具有很好的市場(chǎng)前景。
　　本課題的信號(hào)處理單元是整個(gè)檢測(cè)系統(tǒng)的核心模塊,決定著檢測(cè)系統(tǒng)的精度。當(dāng)前市場(chǎng)上的產(chǎn)品也多是在此方面提高檢測(cè)精度,當(dāng)前ATP檢測(cè)技術(shù)的產(chǎn)品仍是技術(shù)要求比較高,伴隨科技的發(fā)展,基于ATP生物發(fā)光技術(shù)的產(chǎn)品會(huì)更加人性化,容易操作,應(yīng)用成本也會(huì)降低,而且目前新生的檢測(cè)手段也會(huì)走出實(shí)驗(yàn)室,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品化。未來(lái),細(xì)菌及微生物污染的檢測(cè),會(huì)成為